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2017-08-08
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以往彭園給我的印象多半為家庭聚餐、喜宴、尾牙....等，較多人的聚餐，因為桌菜是需要有一定的人數才行呢，但彭園其實也有推出套餐，二個人也能享受彭園的美味湘菜，讓喜歡彭園的朋友們不用等到天荒地老就能品嚐彭園的美味呢!這天我們品嚐餐點的分店為彭園湘菜館-板橋店，位於捷運江子翠站，步行只要1分鐘，店面比起台北有些分店，雖然規模較為小，但環境是舒適的。一樣也是喜宴或活動的好選擇呢!藍色風格的餐巾及椅套，也挺有質感的。品嚐餐點的內容是彭園松露．花膠套餐(雙人套餐)，可是足足十道菜，而且是雙主餐，雖然是雙人份量，但十道吃下來也是挺有飽足感的呢! 套餐的菜色有 : 極品花膠肚、油淋松露雞、富貴烤雙方、蒜泥蒸鮮蝦、干貝燴時蔬、剁椒鮮魚卷、彭家燉元盅、櫻花蝦米糕、芝麻芋香卷、一品水果盤。套餐內容參考(圖片取自彭園官方網站)到達座位時，服務人員會先為我們倒上溫熱的茶飲，而且服務人員也會不定時的過來為我們再倒茶呢!除了茶飲外，每桌都會附贈一盤小菜，但這個小菜不簡單，不得不推一下，真的超美味的，花生拌抄過後，再淋上彭園的獨門醬料，帶點微辣口感的花生，真的超香的，連阿母也讚不絕口，離開時還再購一份呢^^。【富貴
以往彭園給我的印象多半為家庭聚餐、喜宴、尾牙....等，較多人的聚餐，因為桌菜是需要有一定的人數才行呢，但彭園其實也有推出套餐，二個人也能享受彭園的美味湘菜，讓喜歡彭園的朋友們不用等到天荒地老就能品嚐彭園的美味呢!這天我們品嚐餐點的分店為彭園湘菜館-板橋店，位於捷運江子翠站，步行只要1分鐘，店面比起台北有些分店，雖然規模較為小，但環境是舒適的。
一樣也是喜宴或活動的好選擇呢!
藍色風格的餐巾及椅套，也挺有質感的。
品嚐餐點的內容是彭園松露．花膠套餐(雙人套餐)，可是足足十道菜，而且是雙主餐，雖然是雙人份量，但十道吃下來也是挺有飽足感的呢! 套餐的菜色有 : 極品花膠肚、油淋松露雞、富貴烤雙方、蒜泥蒸鮮蝦、干貝燴時蔬、剁椒鮮魚卷、彭家燉元盅、櫻花蝦米糕、芝麻芋香卷、一品水果盤。套餐內容參考(圖片取自彭園官方網站)
到達座位時，服務人員會先為我們倒上溫熱的茶飲，而且服務人員也會不定時的過來為我們再倒茶呢!
除了茶飲外，每桌都會附贈一盤小菜，但這個小菜不簡單，不得不推一下，真的超美味的，花生拌抄過後，再淋上彭園的獨門醬料，帶點微辣口感的花生，真的超香的，連阿母也讚不絕口，離開時還再購一份呢^^。
【富貴烤雙方】由精選的蜜汁火腿肉及酥脆的豆腐皮搭配，軟脆及鹹甜交錯的美味口感~ (2人份)
這蜜汁火腿真的好香呢! 套餐中一人是1份，吃完時超想再來1份~
【極品花膠肚】湯頭利用老母雞熬煮後，再加入花膠肚(魚鰾)、蝦子、干貝、新鮮蔬菜一同熬煮，湯頭非常濃郁呢!
花膠肚非常Q軟有彈性呢!
淋上些許的紅醋，更能提升美味~
【蒜泥蒸鮮蝦】選用台灣草蝦，肉質上較為飽滿Q彈，河粉及草蝦吸飽了蒜泥醬，非常入味呢!
喜歡他們的蒜泥香，老闆可以再來一隻嗎? XD
【油淋松露雞】這道帶點法式風味的松露雞，選用去骨雞腿排，再搭配上松露的香氣，口感上有香氣但不強烈。
皮還滿酥脆的呢~
一旁的紫蘇高麗菜，我覺得還滿可口的，微酸的口感，搭配上這雞腿排，吃起來非常解膩，搭配得挺剛好的。
【干貝燴時蔬】干貝與蔬菜一同拌炒後，蔬菜透出鮮甜味，在一道道山珍海味後，來點清爽的蔬菜也不錯。
【剁椒鮮魚卷】採用去刺的雪花魚，淋上彭園的獨門辣椒醬，微辣的口感還滿不賴的，這道也可做不辣的，但我覺得他們的辣椒醬滿香的呢!
連下頭的豆腐也一樣吸飽了醬汁。
【櫻花蝦米糕櫻花蝦米糕】放入香酥的櫻花蝦及香菇後的米糕，還滿香的，而且米粒分明，不會太爛也不會太硬，還滿喜歡的呢!
其實前面幾道吃下來，雙人份量還有點意猶未盡說，但這個櫻花蝦米糕上來，就較有滿足感了，大約七分飽囉!
【彭家燉元盅】這個盎上來時，還有眼不識泰山的想說是絞肉? 肉丸? 這可是彭園的招牌菜，還上過國宴呢，裡頭可是經過長時間細火熬煮的，將所有的美味鎖在裡頭!
裡頭的主要配料有，雞茸、豬里肌、干貝，更是加入了楜椒及薑末一同調味，所以帶點微微的辣香，湯頭真的讓我有點小驚豔，阿母已經將這道列入下次年菜預定了(笑~)
【芝麻芋香卷】土司包覆芋泥後，下鍋油炸，外頭酥脆，裡面軟棉的口感還滿不錯的。(2人份)
【一品水果盤】採用了三種水果做最後的收尾，水果新鮮可口呢! (2人份)
雖然在前面幾道菜中，二個人的份量總覺得意猶未盡，一直想再來一份，但到了後面的幾道，真的就超有飽足感了，大胃王的朋友們我可能就不能保證啦，但我和阿母都覺得是有滿足到~ 彭園推出的雙人套餐，Tina還滿喜歡的，每道都是師父精湛的功夫菜，覺得是還滿超值的套餐呢，而且板橋館的服務人員感覺都是很資深的，服務非常親切呢，喜歡吃桌菜的朋友，可以去購買彭園的餐券，實惠非常多呦!
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