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2014-10-20
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今天安綺來到位在基隆市新開的日橡～ 歐耶～ 是我喜歡的鐵板料理耶∩^ω^∩日橡日式鐵板料理餐廳是屬於３層樓的日式鐵板料理。 店家裝潢特別，在每一層樓都有它不同的風格。 格局是住家的感覺，但卻有濃濃的日本味。1、２樓都是用餐的部分。 這裡是位於１樓的開放式用餐區， 光線感覺很明亮吧～座位區坐起來也很舒適。在每層樓與樓梯的之間， 也有著比較日式和風的風格感造景。整棟樓有電梯可以搭乘， 方便爺爺奶奶們可以搭乘，就不用擔心要爬樓梯的問題。 蠻貼心的設計。2樓走的是包廂式。 今天安綺我們是在包廂享用鐵板料理喲～這間包廂只有９個座位，讓主廚可以專心於服務座上嘉賓。 而餐桌是用以柔和的黃光，讓人不會有太過刺眼的舒適感。今天為我們服務的鐵板料理主廚是～簡主廚 若是對於食物的口味想要淡或重，也都可以直接跟他說！隨時做調整喔～ 對了，這裡的服務生服務親切，會注意客人的需要，隨時上前關心～ 用餐下來值得讚賞。 Ψ(●∀●)Ψ 接下來就來看看，安綺當天吃的料理吧～ 料理全餐 GO GO主廚開胃菜 香菇田螺佐荷蘭芹 開胃菜裡頭的香菇、田螺很嫩，熱口的吃超棒，安綺我很喜歡～香橙燻鴨胸 搭配上香橙醬汁，小黃光將鴨
今天安綺來到位在基隆市新開的日橡～
歐耶～
是我喜歡的鐵板料理耶∩^ω^∩
日橡日式鐵板料理餐廳是屬於３層樓的日式鐵板料理。
店家裝潢特別，在每一層樓都有它不同的風格。
格局是住家的感覺，但卻有濃濃的日本味。
1、２樓都是用餐的部分。這裡是位於１樓的開放式用餐區，
光線感覺很明亮吧～座位區坐起來也很舒適。
在每層樓與樓梯的之間，也有著比較日式和風的風格感造景。
整棟樓有電梯可以搭乘，方便爺爺奶奶們可以搭乘，就不用擔心要爬樓梯的問題。
蠻貼心的設計。
2樓走的是包廂式。今天安綺我們是在包廂享用鐵板料理喲～
這間包廂只有９個座位，讓主廚可以專心於服務座上嘉賓。
而餐桌是用以柔和的黃光，讓人不會有太過刺眼的舒適感。
今天為我們服務的鐵板料理主廚是～簡主廚若是對於食物的口味想要淡或重，也都可以直接跟他說！隨時做調整喔～
對了，這裡的服務生服務親切，會注意客人的需要，隨時上前關心～
用餐下來值得讚賞。 Ψ(●∀●)Ψ
接下來就來看看，安綺當天吃的料理吧～
料理全餐 GO GO
主廚開胃菜香菇田螺佐荷蘭芹
開胃菜裡頭的香菇、田螺很嫩，熱口的吃超棒，安綺我很喜歡～
香橙燻鴨胸搭配上香橙醬汁，小黃光將鴨胸的油膩感降低，口感特別。
主廚特製湯品蟹肉南瓜濃湯
和一般喝到的南瓜湯不同，超濃郁的南瓜香，感覺上是完全純南瓜濃湯的口感。
濃湯裡的蟹腳份量也夠，喝完會有飽足感。
象拔蚌海鮮清湯超清又鮮甜的清湯，裡面的主料有魚肉、章魚、蝦仁，
季節水果沙拉日式和風醬跟一般外面不太一樣，在口味上比較偏甜、不會太酸，
搭配水果跟生菜都蠻適合的。
安綺我沙拉點的是千島醬，千島醬就是有著甜甜酸酸的口感。
季節燒野菜絲瓜烹煮時，所生出來的湯汁天然鮮甜，加上香菇經過簡單烹煮
和牛滷肉飯這一碗和牛滷肉飯安綺推推～
主廚說~滷肉是將菲力牛小排油脂的部位，切下來做使用的，
既不浪費食材，搭配米飯更是好吃。
日本米飯它泡菜的口味跟一般外面不同，比較沒這麼酸辣、稍微比較偏甜，滿日式的風味。
接下來，我們的主餐來囉～
精選海陸安格斯肋眼 +鱈魚 NT1080牛排香煎的熟度是３分熟，口感超軟嫩！
主廚細心切成薄片，肋眼牛肉鮮甜味，加上淡淡香氣，大加分。
鱈魚先將鱈魚的外皮煎的香酥，再搭配上檸檬鹽巴做調味。
黃金六兩松阪豬 NT780松阪豬選擇將表面煎的香酥，在口感上松阪豬很有嚼勁。
季節青菜娃娃菜、和青江菜脆口又新鮮。
長野白味噌湯沒想到吃完主餐後，還有白味噌湯可以喝～
味噌湯是特別用以白味噌，在食材上連湯都很講究。
湯頭的蠻濃郁，非甜而是比較淡鹹的口感。
餐後甜點、以及冷飲，都是在３F享用的。
３樓的裝潢風格走的更是日式風。
雖然視覺上空間不算大，但是給人一種很舒適的感覺。
還有一個大大的吧台。
甜點冰淇淋的口味有兩種，瑞士巧克力跟抹茶。
大爺比偏愛抹茶，口味比較不會太甜膩。
奶酪濃郁，不過和一般奶酪口味，感覺不太相同，
多了份香草香味口感。
這２杯都是果香氣泡飲。氣泡飲料裡面加上櫻桃、奇異果、以及檸檬...等健康水果。
今天吃得飽飽的，好滿足、也很滿意，如果以同樣的食材若開在台北市區裡，價位肯定就無法如此。
也因為基隆地緣的關係，吃的到新鮮的海鮮食材，加上店家的服務好，讓顧客用餐時覺得很舒適，這真的很重要阿！
安綺介紹給大家～(｡◕‿-｡)
餐廳資料：
《日橡日式鐵板料理》
地址：基隆市信義區深溪路26號
電話：02-2466-9595
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