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2017-01-01
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有一陣子沒有好好享受甜點時光了，趁著週末跑來板橋讓甜點摧殘一下！這般夢幻的甜點『Bonheur Bonne Heure』一吃就愛上！難以忘懷。 今年五月在板橋新開的Bonheur，Bonne Heure！人氣也是持續扶搖直上，感謝格友豬豬姊妹吃肥人生相約一同前往！大夥很有默契的早餐都沒吃，就是要來給甜點摧殘你我的胃。躲在中山路一段206巷從板橋捷運站步行過來大約也要十五分鐘左右，為了美食！走吧～來到巷子裡，你很難不去發現它！他就在那裏夢幻般的耀眼。淺粉的外牆搭配磚瓦以及那白色的門，彷彿來到南法一般當天下午一點半開始用餐，我們提早到所以還沒開門！目前有兩個時段一點半 & 四點 兩個時段法文的幸福（Bonheur）中加個空白，變成了「美好時光（Bonne Heure）」這簡單的文字遊戲（Jeu de mots）恰好標誌著我們秉持的精神：所謂幸福，不必抽象高遠而是存在於每一刻美好的（Bonne）時光（Heure）當中。 我們期待，藉由分享，每一刻的美好時光，終將累積成為真正的幸福。或者是，在這過程當中，我們，已經是幸福的。不一會兒開門囉，大夥進攻！如果沒訂到位的客人們，也可以在下列兩個時段來
今年五月在板橋新開的Bonheur，Bonne Heure！人氣也是持續扶搖直上，感謝格友豬豬姊妹吃肥人生相約一同前往！大夥很有默契的早餐都沒吃，就是要來給甜點摧殘你我的胃。
躲在中山路一段206巷從板橋捷運站步行過來大約也要十五分鐘左右，為了美食！走吧～
來到巷子裡，你很難不去發現它！他就在那裏夢幻般的耀眼。
淺粉的外牆搭配磚瓦以及那白色的門，彷彿來到南法一般當天下午一點半開始用餐，我們提早到所以還沒開門！
目前有兩個時段一點半 & 四點 兩個時段
法文的幸福（Bonheur）中加個空白，變成了「美好時光（Bonne Heure）」這簡單的文字遊戲（Jeu de mots）恰好標誌著我們秉持的精神：所謂幸福，不必抽象高遠
而是存在於每一刻美好的（Bonne）時光（Heure）當中。
我們期待，藉由分享，每一刻的美好時光，終將累積成為真正的幸福。或者是，在這過程當中，我們，已經是幸福的。
不一會兒開門囉，大夥進攻！如果沒訂到位的客人們，也可以在下列兩個時段來外帶點心哦
一踏入就被這優雅的小庭園給吸引。看似簡簡單單卻也有它迷人之處。沒想到我們盡然可以在這裡拍了快五分鐘的照片！？很會這樣。
我想如果天氣沒這麼炎熱在外頭來個檸檬塔配伯爵茶，也是人生一大享受不是？
店內一共兩層樓，一樓六個座位、二樓將近有二十五個位置。位置不多！我想過一陣子又要搶破頭了！店內的裝潢給人的感受還真有點法式風味！原來是甜點主廚Claire畢業於法國藍帶學院，更是將本地風味帶回台灣。
也就是說我們等等不需要買機票就可以在這裡吃到法國藍帶等級的甜點！？那玻璃櫃！尖叫聲))))))))))))))))))))
如我所說一樓只有六個座位！
話說連店內所放的音樂都有一種置身於法國街頭的感受，還是使用黑膠唱片。還有二樓！我們冒險去
使用簡單的粉色系與白色系相呼印襯托。另外店內不少小物都是從法國帶回來的呢！
還有沙發座椅，整體看上去很簡單的布置。卻也能夠讓這群女孩兒能夠心花怒放完全感受到一種放鬆，緩慢的融入這一刻
讓我們把鏡頭拉回一樓！櫥窗內各式各樣的甜點，每一樣都不想放過～粉絲團預約好時間之後店家會採取線上點餐
先跟店家預約好大約的餐點之外，現場再來選購馬卡洪以及瑪德蓮，這種方式也不錯呢
馬卡洪？不是馬卡龍嗎？今天終於長知識了！來自法國的馬卡洪 Macaron 其法國發音類似馬卡洪！不過我們唸的馬卡龍原來是英語的 Macaroon 所唸成！
還有瑪德蓮、費南雪以及主廚非常推薦的維梅爾黃檸檬磅蛋糕！也可以買十片裝禮盒＄３９９
還記得餐點已經預約過了，當然也可以現場加點！但有些商品數量有限～所以不要猶豫想加點點下去就對了。現場就選飲品囉，每人低消是一杯冷飲 or 熱茶 與 甜點！
雖然種類不多，但進口紅茶與南非博士茶可都是有不同口味可以選的哦進口紅茶：伯爵、錫蘭、馬可波羅、帝王婚禮
進口南非博士茶：玫瑰、馬鞭草、焦糖
很貼心的將所有茶葉放在瓶罐內給予試聞，再決定要哪一個口味
冰拿鐵＄１６０香濃滑順的拿鐵是小美最愛的飲品之一了。我想這應該不是林鳳營吧？喂～
法式進口南非博士茶（玫瑰風味）＄１８０也可以稱之為南非國寶茶？
口感上清新優雅，沒有一絲絲咖啡因的存在，隨後玫瑰香氣緩緩湧入
招牌綠色檸檬塔＄２００
在格友豬豬姊妹告知綠洲檸檬塔有限量耶！每天十六個。小美跟叮叮表示那請幫我們多訂一個。還沒看到實體以前我以為是圓形的檸檬塔，沒想到是長方形的！？
讓我們吃下一口！口感是非常豐富，每一口的層次都有相當多的變化。綿密的感受，香味濃郁，口感更是清香！
從上到下的白巧克力檸檬與檸檬塔的主體，都讓我們驚豔。也難怪這要限量
白色空間（蛋白糖霜檸檬塔）＄１６０
每一道甜點都讓我們驚豔又期待，彷彿下一口又會跑凱旋門去了。典型的檸檬塔，上方也是檸檬塔的最佳配角蛋白霜
這款檸檬塔較微酸，不過這蛋白霜表現得非常稱職，將檸檬的甜膩給分散掉。
隨即而來的是嘴內的檸檬清香。
牧神的午後（百香果起司閃電泡芙）＄１６０
這道甜點吃起來也格外清爽，這百香果與內餡的 Mascarpone 起司意外的合拍！每一口都感受到那百香果的香氣，隨後起司的風味也漸漸浮現。
另外這酥皮表現的更是完美。
焦糖原樣閃電泡芙＄１６０這款閃電泡芙當中的焦糖果然有一定的程度濃郁，對小美跟叮叮來說稍微甜膩了一點
這時候記得來一口進口南非博士茶解膩解膩。
黃金巧克力閃電泡芙＄１７０
原來上方還使用了巧克力界的精品！法芙娜連上方的巧酥也是法芙娜所製成，最後再來個金箔點綴
沒有剛才焦糖的那樣膩口，巧克力表現得也不苦澀，小美更是幾口就給他 KO
楓糖蘋果塔＄１６０
吃到現在每一道料理都是真材實料，開幕期間店員也非常細心的介紹解說。我相信再過不久又要排隊了。趕快回到這蘋果塔
看這切面可是滿滿的蘋果果肉啊！香甜而不膩口，不過在這邊叮叮認為口感上稍微甜了些
小美表示還好吧？挺優的啊！下方塔皮酥脆的口感也很棒！
馬卡洪（顆）＄７０依序順時針
茉莉花茶、玫瑰、檸檬、百香果巧克力
有著少女的酥胸之稱的馬卡洪，我覺得 Bonheur Bonne Heure 馬卡洪的等級也是數一數二的
內餡質感相對濃密、口感不甜膩之外，本體酥脆不乾硬。每一種口味都有它的獨特性
不過！切記！吃完一顆請先漱口，好細細品嘗下一顆馬卡洪！
費南雪今天只有抹茶口味！那就來一個吧～還有這可愛的檸檬糖霜瑪德蓮。
法國平民小點瑪德蓮沒想到還滿大一個，以前吃的瑪德蓮都小小一個說
有著檸檬糖霜的搭配讓這瑪德蓮更不一樣，本體表現得也很好，很不喜歡乾口的瑪德蓮
費南雪更不用說了！喜愛抹茶的叮叮表示：這費南雪好吃！
感謝店家招待我們一人一個維梅爾黃檸檬磅蛋糕也可以說是檸檬糖霜蛋糕，這口感的呈現上相對細緻綿密，磅蛋糕主體表現更是扎實
吃飽喝足了想上個洗手間在一樓意外發生個小插曲，這門鎖起來以後！不需要開鎖直接把門把往下即可開門！
豬豬姊妹還一度以為門戶壞了！Hah
最後門口還有明信片的販售，使用台灣特有動植物所繪製！所得都會捐給野生動物急救站。
總結：不用飛法國，即可享受來自法國來帶的滋味
服務人員更是熱情相待，不說還以為是朋友。原來是店員啊！
這一餐吃完更是心動，也準備預約下一次。
趕快準備預約吧！不然再慢就沒機會囉！
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