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2013-09-30
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2010年新開幕的晶宴會館中和館位於華隆經貿廣場B1(附近的婚宴會場很多，加上晶宴會館的標示不太明顯，查好地圖後再出發才好)，共有三個廳，各可席開28、25桌及32桌。鎮江肴肉是鎮江的名菜之一，似乎是用豬肉製成，可以配著薑絲沾醬料一起吃，口味和口感都是我前所未見，我只能說這道吃不太習慣XD三絲蜇皮三絲應該是指紅蘿蔔、海蜇皮、小黃瓜絲跟蒜蓉涼拌，紅橙綠三色相映，脆嫩鬆軟口感豐富，爽口開胃，十分稱職的開胃菜。沙律蟹味浦蟹肉搭配大量美乃滋，味道不錯，美乃滋放少一點會更好。玫瑰油雞偏乾的油雞，看起來一點都不油，吃起來比想像中的有鹹味，肉質偏硬，份量稍嫌少了一點。花好月全圓湯圓是喜宴上不可或缺的一道，可能會做成八寶湯圓、客家湯圓或是最受歡迎的炸湯圓，炸得外酥內軟，搭配甜度適中的花生粉，飽滿的外表象徵著圓圓滿滿。蒜茸蒸大蝦蝦殼已經貼心的處理好，用筷子就可輕鬆的剝殼，不必把手弄髒，可惜蝦肉口感有點偏柴，沒有想像中美好。京都排骨拼椒鹽鮮魷鹹甜度適中的醬汁都有扒在排骨上，有入味非常好吃；可惜椒鹽鮮魷不夠熱時稍微有點硬，需要多咀嚼一下。臘味糯米飯糯米飯用荷葉包著蒸，吃起來十分Q彈清香不鹹，配上一紅一黑的臘
2010年新開幕的晶宴會館中和館位於華隆經貿廣場B1(附近的婚宴會場很多，加上晶宴會館的標示不太明顯，查好地圖後再出發才好)，共有三個廳，各可席開28、25桌及32桌。
鎮江肴肉是鎮江的名菜之一，似乎是用豬肉製成，可以配著薑絲沾醬料一起吃，口味和口感都是我前所未見，我只能說這道吃不太習慣XD
三絲蜇皮三絲應該是指紅蘿蔔、海蜇皮、小黃瓜絲跟蒜蓉涼拌，紅橙綠三色相映，脆嫩鬆軟口感豐富，爽口開胃，十分稱職的開胃菜。
沙律蟹味浦蟹肉搭配大量美乃滋，味道不錯，美乃滋放少一點會更好。
玫瑰油雞偏乾的油雞，看起來一點都不油，吃起來比想像中的有鹹味，肉質偏硬，份量稍嫌少了一點。
花好月全圓
湯圓是喜宴上不可或缺的一道，可能會做成八寶湯圓、客家湯圓或是最受歡迎的炸湯圓，炸得外酥內軟，搭配甜度適中的花生粉，飽滿的外表象徵著圓圓滿滿。
蒜茸蒸大蝦
蝦殼已經貼心的處理好，用筷子就可輕鬆的剝殼，不必把手弄髒，可惜蝦肉口感有點偏柴，沒有想像中美好。
京都排骨拼椒鹽鮮魷
鹹甜度適中的醬汁都有扒在排骨上，有入味非常好吃；可惜椒鹽鮮魷不夠熱時稍微有點硬，需要多咀嚼一下。
臘味糯米飯
糯米飯用荷葉包著蒸，吃起來十分Q彈清香不鹹，配上一紅一黑的臘腸，很港式的滋味，吃完這道飽足感瞬間提升。
魚翅佛跳牆豐富的食材，有魚翅、豬腳、排骨、花菇、蹄筋、芋頭塊、大白菜等等，熬煮出的湯頭十分鮮甜，發現整甕幾乎是料，想要舀碗湯都有點困難，但還是要說，少了魚翅會更好。(因屠宰方式不人道，營養價值又不高，只為了象徵高貴的虛榮感)
花菇蹄筋青江菜上鋪滿膠質豐富的蹄筋，調味得很清淡爽口；花菇厚實飽滿，吃起來是多汁香氣又足，一朵真是吃不過癮阿！
干貝扒時蔬
原來干貝已預先撕成絲，所以只見到一盤滿滿的絲瓜，脆脆的絲瓜配著鮮甜的醬汁一起吃，還滿鮮甜可口的。
清蒸海上鮮調味不會搶去鱸斑魚肉本身鮮甜的味道，魚肉肉質不錯且沒有魚腥味，配一些蔥絲吃，更有提味的效果。
黃金酥餅
上桌時還是溫溫熱熱的，金黃飽滿的酥餅，咬一口蘿蔔絲的香氣立刻四溢，酥餅層次分明，不配茶也不嫌乾，雖然稍微有點油，但十分美味。
Haagen-Dazs冰淇淋
第一次在喜宴上吃到Haagen-Dazs！我們這桌上來的是淇淋巧酥(OREO)口味，隔壁桌則是草莓口味，冰淇淋迷你杯(100ml)每人一杯份量剛剛好。
合時鮮水果
最後的餐後水果是西瓜、柳丁、聖女番茄，為喜宴畫下句點。
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