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2020-03-25
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大坪林捷運站的平價日本料理餐廳。千壽司旗艦店新店 前一陣子剛好看到同事前往千壽司用餐，趁著周末我們也找個機會過去嘗鮮。之前經過時就發現千壽司常常看見座無虛席，生意相當好，沒想到進入店內座位很多，仍然呈現客滿的狀態。當天我們抵達的時候還有看到空位，沒想到馬上較內部的位置就全部開席。除了日本料理店常見的吧台座位外，也有包廂座位，適合多人聚餐。店內有許多和風擺飾，展現日式風格。黑板上有一些當日提供的菜單，是一般菜單沒有提供的隱藏版菜色。在吧台處可以近距離觀賞師傅以噴槍料理握壽司的瞬間，燒炙香味四溢。▲玉子燒 NT150元我們品嚐的玉子燒是起司口味。滿滿起司鋪於其中，緩緩從內陷流瀉而出。夾一小段玉子燒只見鬆軟蛋皮牽著起司的線條，相當療癒、是當天我們最青睞的一道料理。▲巨無霸壽司 NT299元菜如其名，巨無霸壽司就是份量驚人的巨大壽司，適合喜歡澎湃生魚片的人！最喜歡焦糖鮭魚壽司，上面灑著粉紅色的糖粉如粉櫻散落，炙燒逼出的魚油香融入焦糖的甜味讓層次變得豐富。芥末被做成葉片狀，恰似陪襯於花朵旁的綠葉。軍艦卷中有不同種類的生魚片切塊，截然不同的彈性交錯，使得口感變化令人印象深刻。▲鮭魚五重奏 NT2
大坪林捷運站的平價日本料理餐廳。
千壽司旗艦店新店
前一陣子剛好看到同事前往千壽司用餐，趁著周末我們也找個機會過去嘗鮮。
之前經過時就發現千壽司常常看見座無虛席，生意相當好，沒想到進入店內座位很多，仍然呈現客滿的狀態。
當天我們抵達的時候還有看到空位，沒想到馬上較內部的位置就全部開席。
除了日本料理店常見的吧台座位外，也有包廂座位，適合多人聚餐。
店內有許多和風擺飾，展現日式風格。
黑板上有一些當日提供的菜單，是一般菜單沒有提供的隱藏版菜色。
在吧台處可以近距離觀賞師傅以噴槍料理握壽司的瞬間，燒炙香味四溢。
▲玉子燒 NT150元
我們品嚐的玉子燒是起司口味。
滿滿起司鋪於其中，緩緩從內陷流瀉而出。
夾一小段玉子燒只見鬆軟蛋皮牽著起司的線條，相當療癒、是當天我們最青睞的一道料理。
▲巨無霸壽司 NT299元
菜如其名，巨無霸壽司就是份量驚人的巨大壽司，適合喜歡澎湃生魚片的人！
最喜歡焦糖鮭魚壽司，上面灑著粉紅色的糖粉如粉櫻散落，炙燒逼出的魚油香融入焦糖的甜味讓層次變得豐富。
芥末被做成葉片狀，恰似陪襯於花朵旁的綠葉。
軍艦卷中有不同種類的生魚片切塊，截然不同的彈性交錯，使得口感變化令人印象深刻。
▲鮭魚五重奏 NT200元
鮭魚五重奏是鮭魚愛好者的最愛，可以感受「鮭魚五吃」，體會五種不同吃法。
五只鮭魚握壽司穿著不同衣裳在一起排排站，勾勒成繽紛多彩的畫面。
軍艦捲、鮭魚握壽司、焦糖鮭魚握壽司等和巨無霸握壽司相當類似，只是大小不同。
我們將正常大小的鮭魚握壽司和巨無霸版本的鮭魚握壽司放在一起，就像大人帶小孩一樣可愛。
▲散彈槍蓋飯 NT190元
散彈槍蓋飯就是一般日料店的散壽司丼飯，切塊佈滿醋飯，每口都能吃到滿滿生魚片
搭配魚卵和黃瓜的清爽，每一口都有好多種不同的口感，豐富而實在，搭配醋飯也是相當下飯。
如果不知道要品嘗哪種生魚片，想要一次滿足的人，很適合點這道散彈槍蓋飯。
適合族群：
日本料理愛好者 家庭聚餐 生魚片愛好者 重CP值小資族
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