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2018-03-20
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肉骨茶創始於馬來西亞巴生，之後流行於新加坡一帶，也廣傳於中國大陸、台灣、海外華人地區等，但馬來西亞卻是最正宗的起源！今天要造訪位在新北永和店的萬得富爸爸肉骨茶外觀以大紅色為招牌，並印著馬來西亞國旗，輝煌條紋，由十四道紅白相間的橫條所組成，左上角為藍底加上黃色的新月及十四芒星圖案，辨識度極高。門口有超大菜單可以參考，都是店內的招牌熱銷餐點。所有餐點，都是事先點餐，用餐後付款，很多都是現點、現做，因此需稍作等待。透明冰箱冰著各種飲品、小菜，很多飲料都是從馬來西亞進口的哦！想嚐鮮的朋友可以買來試試，好多都是賣場買不到的飲品唷～一樓店內簡約潔淨，座位並不多，開放式廚房就在結帳櫃檯後方，廚房乾淨，看起來沒有油膩感，所有烹調步驟一覽無遺，讓用餐的客人更加安心。二樓用餐區域較為寬敞，約莫可容納約７０人左右牆上印有老闆的童年回憶與喜愛的圖騰，充滿個人特色與風格。全店皆有冷氣開放，用餐空間看起來極為舒適宜人。碗筷、調味料等皆是採自助式自取。菜單除了正統的馬來西亞肉骨茶外，還推出了雞骨茶、乾肉骨茶、套餐、南洋麵食、馬來小點心及鍋類等，價格落在NT.20元～399元之間，相當平價。枸杞山藥雞（套餐）套餐主要
肉骨茶創始於馬來西亞巴生，之後流行於新加坡一帶，
也廣傳於中國大陸、台灣、海外華人地區等，
但馬來西亞卻是最正宗的起源！
今天要造訪位在新北永和店的萬得富爸爸肉骨茶
外觀以大紅色為招牌，並印著馬來西亞國旗，輝煌條紋，
由十四道紅白相間的橫條所組成，左上角為藍底
加上黃色的新月及十四芒星圖案，辨識度極高。
門口有超大菜單可以參考，都是店內的招牌熱銷餐點。
所有餐點，都是事先點餐，用餐後付款，
很多都是現點、現做，因此需稍作等待。
透明冰箱冰著各種飲品、小菜，很多飲料都是從馬來西亞進口的哦！
想嚐鮮的朋友可以買來試試，好多都是賣場買不到的飲品唷～
一樓店內簡約潔淨，座位並不多，
開放式廚房就在結帳櫃檯後方，廚房乾淨，看起來沒有油膩感，
所有烹調步驟一覽無遺，讓用餐的客人更加安心。
二樓用餐區域較為寬敞，約莫可容納約７０人左右
牆上印有老闆的童年回憶與喜愛的圖騰，充滿個人特色與風格。
全店皆有冷氣開放，用餐空間看起來極為舒適宜人。
碗筷、調味料等皆是採自助式自取。
菜單除了正統的馬來西亞肉骨茶外，還推出了雞骨茶、
乾肉骨茶、套餐、南洋麵食、馬來小點心及鍋類等，
價格落在NT.20元～399元之間，相當平價。
枸杞山藥雞（套餐）
套餐主要由山藥雞湯、白飯及兩樣菜：四季豆及豆干組成。
白米飯看起來略微長型，吃起來香軟，微甜並充滿米飯香氣。
枸杞山藥雞湯 讓人好驚艷哦！
香濃的金黃色湯頭，熱呼呼的， 香醇甘美，
帶有些許中藥香氣，雞肉柔軟，山藥口感竟然有脆度！
不管大人還是小孩，都好喜歡！推薦呀～
肉碎飯套餐 附肉骨茶湯煲&馬來炸蛋
先來說說肉碎飯，咦？這不是台灣的滷肉飯嗎？
鹹中帶些微甜，香氣四溢，油潤而不膩，很香，口味與台灣滷肉飯，略有差別。
飯上覆蓋著馬來炸蛋，吃起來可不一般，炸蛋最迷人之處，
莫過於其香酥而脆的外層，混著鹹甜的醬汁，在口中完美結合，一定要趁熱吃哦！
肉骨茶湯煲看起來像極了台版藥燉排骨，
褐濁湯頭及撲鼻香氣讓人相當好奇，喝了一口更是了不得，
濃醇而甘醇，微帶甜味的湯汁鮮美無比，大推這道湯品，太好喝了。
排骨及豬肉塊，燉得柔軟甘美，料多實在！
巴生乾肉骨茶
肉塊利用特製醬料，煨成醬汁濃稠的巴生乾肉骨茶
調味甜鹹中帶微辣，醬汁濃郁有香氣，
肉質稍硬但是滿有彈性的，軟骨的部份彈脆有嚼勁，是道非常下飯的餐點。
搭配肉骨茶，甘醇清爽，可以綜合乾肉骨茶的重口味。
檳城白咖哩海鮮麵
檳城白咖哩麵，是一種快熟麵，講求的是使用原汁原味的白咖哩當作湯汁
搭配簡單方法烹煮出家鄉味，香甜的味道，很適合小朋友食用，
上面有滿滿的配料，像是蔬菜、丸子、花枝、鮮蝦、肉片及半顆滷蛋，營養豐富。
鴛鴦鍋（咖哩叻沙／馬來酸辣）
咖哩叻沙是由馬來人、華人、娘惹等不同文化混合的美食，
最大的特色是使用加了椰奶的咖哩湯頭，味道較為濃郁，
有著咖哩及椰奶的香濃，入口後散發微微的辛辣微勁，特色十足。
馬來酸辣 湯頭酸辣夠味，帶有南洋的嗆辣口感，吃起來好過癮哦！
搭配菜盤及牛肉盤，又是一鍋美味好食的鍋物啦～
肉盤我們選擇的是牛肉片，鮮紅瘦肉搭配些許雪白脂肪，
肉質偏瘦，切成好大一塊，並帶有厚度
幾乎佔滿盤子……看起來爽度破表，賣相絕佳！
牛肉片口感紮實有彈性、富嚼勁，塞滿一整口，肉汁滿溢好過癮！
以酸辣鍋烹煮，加上辛香辣味，更能突顯出牛肉的甘美多汁。
烏梅汁
酸甜而甘，香醇濃郁，
消熱解辣，可說是酸辣鍋的最佳良伴～
後記：
萬得富爸爸肉骨茶 口味讓人好驚喜！
正宗的馬來西亞肉骨茶系列美食，好好吃呀～
而且價格平實，用餐環境還有冷氣開放，
在炎熱的夏天裡，實在是個很棒的用餐處所。
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