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2017-03-10
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泰山區的冰友們，不用為了想吃精緻的高級火鍋衝到台北市去囉~海鮮控、肉食主義者，來「墨悠涮涮鍋」就對啦~年輕的老闆本身很喜歡吃火鍋，選擇自己出來創業在新北泰山區開了一間「墨悠日式涮涮鍋」堅持品質至上，提供平民的價位，滿足愛吃鍋物的饕客們這家「墨悠涮涮鍋」跟一般傳統的涮涮鍋店不一樣不僅顛覆了大家對吧檯涮涮鍋的傳統印象，也提升了一般火鍋店的水準為了讓每位客人安心享用餐點，店內的湯頭不使用粉泡，都是老闆親自熬煮而成走進店內，時尚墨色的裝潢讓人眼前為之一亮搭配藍色的燈光，突然有種來到夜店的錯覺XDU型吧台用餐座位加上高腳椅，坐起來的舒適度還OK唯一比較不方便的就是，遇上客滿的話，包包不知道該放哪就只能放在大腿或是腳邊囉~這次用餐正好遇上店家推出限量雙人饗宴喜歡海鮮的冰友們，快來品嘗看看海中大秘寶的鮮味乾淨整齊的自助吧檯區，提供無限暢飲的飲品除了有一般基本的醬料，沙茶、蔥花、蒜末、辣椒、砂糖之外還有店家自己調配特製的四種醬汁，搭配鍋物食材很對味飯後別忘了來幾球好吃的明治冰淇淋唷！更換湯底只要另外加50元若是一般湯頭喝膩了，可以試試招牌藥膳、香醇牛奶、韓味泡菜、絕品麻辣菜盤非常豐富多樣化，有青江菜、
泰山區的冰友們，不用為了想吃精緻的高級火鍋衝到台北市去囉~海鮮控、肉食主義者，來「墨悠涮涮鍋」就對啦~
年輕的老闆本身很喜歡吃火鍋，選擇自己出來創業在新北泰山區開了一間「墨悠日式涮涮鍋」
堅持品質至上，提供平民的價位，滿足愛吃鍋物的饕客們
這家「墨悠涮涮鍋」跟一般傳統的涮涮鍋店不一樣不僅顛覆了大家對吧檯涮涮鍋的傳統印象，也提升了一般火鍋店的水準
為了讓每位客人安心享用餐點，店內的湯頭不使用粉泡，都是老闆親自熬煮而成
走進店內，時尚墨色的裝潢讓人眼前為之一亮搭配藍色的燈光，突然有種來到夜店的錯覺XD
U型吧台用餐座位加上高腳椅，坐起來的舒適度還OK唯一比較不方便的就是，遇上客滿的話，包包不知道該放哪
就只能放在大腿或是腳邊囉~
這次用餐正好遇上店家推出限量雙人饗宴
喜歡海鮮的冰友們，快來品嘗看看海中大秘寶的鮮味
乾淨整齊的自助吧檯區，提供無限暢飲的飲品
除了有一般基本的醬料，沙茶、蔥花、蒜末、辣椒、砂糖之外還有店家自己調配特製的四種醬汁，搭配鍋物食材很對味
飯後別忘了來幾球好吃的明治冰淇淋唷！
更換湯底只要另外加50元若是一般湯頭喝膩了，可以試試招牌藥膳、香醇牛奶、韓味泡菜、絕品麻辣
菜盤非常豐富多樣化，有青江菜、高麗菜、金針菇、蛋餃、玉米、蟹味棒...等等還有火鍋店少見的水蓮、紫薯、蓮藕
司機的湯底沒有更換，選擇昆布高湯
我的是香醇牛奶鍋店員說是使用真正的牛奶，不是粉泡的唷！
牛奶湯頭喝起來超讚，奶香味濃郁十足
附餐有白飯、河粉、拉麵以及手工粄條可以挑選
在店員的推薦下，我選了手工粄條登~登~登~登
CP值很高的海鮮雙人饗宴登場
盤子擺滿各式各樣的海鮮，這樣的份量會讓海鮮控樂歪吧XD
汶萊蝦、白蝦、天使大紅蝦、生蠔、多利魚、鮭魚、鯛魚、鱈魚、曼波魚皮、鮮蚵、蛤蜊、大王透抽、扇貝、鮑魚、紅蟳
老闆人很親切，還親自跟我們介紹這盤海鮮食材
雙手捧起來還挺重的欸~
超級澎派的海鮮盤，足足有5-6公斤重
這樣一大盤兩個人分食綽綽有餘
價格$1350，平均一人700元有找
我們都覺得還蠻划算的
大家親自來嘗過才知道值不值得囉~
雙人饗宴都會放上一整隻大王透抽，很酷吧~
充滿海味的生蠔，不曉得可不可以生食XD
有卵的扇貝跟無卵扇貝各一顆
扇貝很新鮮，可以吃出貝肉的甘甜大王透抽咬起來Q彈脆口
司機對大王透抽讚不絕口，我也覺得好好吃喔
飽滿的蛤蜊跟鮮蚵都非常鮮甜，真的有"青"
多利魚、鮭魚、鯛魚、鱈魚、曼波魚皮一次可以品嘗五種魚片，超滿足der
鯛魚肉沒有土味~很好吃鱈魚肉口感比較扎實，肉味甘美
我最喜歡的是多利魚細嫩的肉質
當天新鮮到貨的蝦子，經過急速冷凍來保持新鮮度三種蝦子最讓我們驚豔的不是天使大紅蝦，而是那看起來很普通的白蝦
鮮甜無比的白蝦讓我們驚嘆連連~
超鮮甜的啦~那白蝦甜到我們一度以為老闆有偷偷加糖
老闆說是因為蝦子夠新鮮(他很堅持這一點XD)
原來活跳跳的蝦子經過急速冷凍，就有如此等級的鮮甜度
老闆說這是今天剛送來的新鮮貨"紅蟳"飽滿香濃的蟹膏是極品無誤阿~
吃到這邊，我們的胃容量已經快到極限了
13盎司霜降牛肉$530專為肉食主義者推出的大份量肉盤
13盎司的份量光看就覺得很霸氣~
我家那位肉食主義者應該巴不得獨享整盤牛肉XD
可惜沒辦法如他所願，因為牛肉太好吃了，連我都吃到欲罷不能
紋路分布均勻的霜降牛肉，不只顏色漂亮，肉質鮮美，牛味也夠重
稍微涮個幾秒鐘，就能煮出細嫩柔軟的肉質
煮好的手工粄條搭配店家自製的調味醬，這樣最好吃可惜份量少少，不然也想搭配日式芝麻醬吃吃看
親切的老闆也會適時的與客人互動閒聊
離開前跟老闆小聊了一下，從言談中，可以感受到老闆對食材的用心
老闆說泰山區生活機能尚未開發完全，所以附近吃的店家比較少
因此刻意把營業時間延長到凌晨1點，讓泰山居民們有消夜可以吃
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