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2017-04-14
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又子以前對甜點真的沒什麼興趣，但是自從減肥之後就對這些甜甜的東西特別有興趣，尤其鍾愛塔、派類，酥脆且兼具入口即化的雙重口感，更是令我難以抗拒……真的是冰箱內時常都一定要放幾個甜點當作庫存，不然生活真的是黑白的。這間甜點店賣的大多是以塔類甜點為主，另外也有提供客製化蛋糕，許多甜點都有可愛的造型，大多以大海的生物為主，因為老闆希望可以透過自己的手藝創造一個個可愛的甜點，傳達海洋與環境保育的重要性。冷凍宅配到貨，冷凍保存可放15天，冷藏可放3天。▲裡面附有塑膠刀＆蛋糕盤＆叉子，叉子還蠻可愛的，可以當作叉子亦可當作湯匙，使用上很方便。檸檬乳酪布丁塔▲《檸檬乳酪布丁塔》的外觀還蠻簡單樸素的，僅以些許檸檬皮作為點綴。不過又子上網查了一下，這款甜底似乎就是《花園鰻》的放大版，只是沒有可愛的花園鰻><▲底層是蠻堅實的塔皮，若是放置於冷藏保存，拿出來隨時都是好切的。▲使用法國AOP產區的鮮奶油以及白乳酪，搭配馬達加斯加的香草豆莢和義大利乾酪，尺寸約為六吋，雖然不大，但是因為很紮實，所以也足夠給4~6人來分享。這份《檸檬乳酪布丁塔》真的出乎我意料之外的好切，塔皮的部分堅實卻又帶點軟度，怎麼
又子以前對甜點真的沒什麼興趣，但是自從減肥之後就對這些甜甜的東西特別有興趣，尤其鍾愛塔、派類，酥脆且兼具入口即化的雙重口感，更是令我難以抗拒……
真的是冰箱內時常都一定要放幾個甜點當作庫存，不然生活真的是黑白的。
這間甜點店賣的大多是以塔類甜點為主，另外也有提供客製化蛋糕，許多甜點都有可愛的造型，大多以大海的生物為主，
因為老闆希望可以透過自己的手藝創造一個個可愛的甜點，傳達海洋與環境保育的重要性。
冷凍宅配到貨，冷凍保存可放15天，冷藏可放3天。
▲裡面附有塑膠刀＆蛋糕盤＆叉子，叉子還蠻可愛的，可以當作叉子亦可當作湯匙，使用上很方便。
檸檬乳酪布丁塔
▲《檸檬乳酪布丁塔》的外觀還蠻簡單樸素的，僅以些許檸檬皮作為點綴。不過又子上網查了一下，這款甜底似乎就是《花園鰻》的放大版，只是沒有可愛的花園鰻><
▲底層是蠻堅實的塔皮，若是放置於冷藏保存，拿出來隨時都是好切的。
▲使用法國AOP產區的鮮奶油以及白乳酪，搭配馬達加斯加的香草豆莢和義大利乾酪，尺寸約為六吋，雖然不大，但是因為很紮實，所以也足夠給4~6人來分享。
這份《檸檬乳酪布丁塔》真的出乎我意料之外的好切，塔皮的部分堅實卻又帶點軟度，怎麼切都很完美～～
開吃囉！！
▲又子一直以為中間那層是雞蛋布丁，但其實吃起來是檸檬奶油的口感，應該說是檸檬乳酪布丁，最上面那層吃起來最柔軟，有點像是慕絲的口感；中間就是酸味較重的檸檬乳酪，
最後一層最大層，就是以馬達加斯加的香草豆莢和義大利乾酪調製而成的，
可以看得到一點一點黑黑的小點，那不是發霉哦～它是香草豆莢！
整份《檸檬乳酪布丁塔》一起入口，滋味酸甜又帶著乳酪濃郁的酸香味，因為搭著檸檬的酸，所以吃起來完全不會膩口，搭配底層酥脆的塔皮口感更佳！
每次買蛋糕只要是「乳酪」、「起司」等口味的蛋糕，一定都是我自己獨自吃完整顆，但是這次的《檸檬乳酪布丁塔》連厭惡乳酪起司的Wayne也跟我搶著吃。
晚餐飯後一定要來個一小塊當作飯後甜點，因為酸酸甜甜的所以吃起來也不會太膩，
吃起來不會太甜，而且也不太有乳酪起司特有的奶味，順口的好滋味直接征服我們的心!!
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