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2023-01-20
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濃郁雞湯，征服餐桌上每個人！又快到農曆年，每當過年時，就是到年菜採購時。最近在找年菜，發現有個雞湯不簡單，裡頭的食材每樣都是最高等級的那種，雞湯很濃 ，湯裡的雞是一整隻完整的雞，拿來拜拜或是端上桌宴請客人都很好看！家御滬曉這品牌是雄鼎商行的第二代品牌，在食品界很有名氣的雄鼎商行，專營批發上海手工點心，已經二十多年了，很多知名餐廳及五星級飯店都是他們的客戶，現在由第二代-王姿文小姐接手，推出家御滬曉新品牌，除了承襲上海手工點心，更研發出醃篤鮮濃白全雞湯系列，為了就是讓大家都吃到記憶中上海的好味道！醃篤鮮濃白全雞湯系列總共有三種，分別為家暖心、曉溫心及滬滿心這三種，湯底都是使用老母雞、豬大骨、火烔熬煮10小時，才造就了這濃白湯，全程保持食材最忠實的原味，100%無添加人工調味劑、沒有人工味精、防腐劑、人工色素，讓你除了滿足味蕾外，還能夠吃的安心~這次拿到的是最高等級的滬滿心，裡頭除了有濃郁白湯外，還集合了好多的上等食材，包含北海道干貝、花膠、竹笙、澳洲大鮑魚，滿滿的好料，這一大碗雞湯端上桌，肯定面子裡頭都滿滿啊！裡頭的食材都是真空包裝冷凍宅配，沒有過多的包材，這點大推！食材通通擺出來，過年
又快到農曆年，每當過年時，就是到年菜採購時。最近在找年菜，發現有個雞湯不簡單，裡頭的食材每樣都是最高等級的那種，
雞湯很濃 ，湯裡的雞是一整隻完整的雞，拿來拜拜或是端上桌宴請客人都很好看！
家御滬曉這品牌是雄鼎商行的第二代品牌，在食品界很有名氣的雄鼎商行，專營批發上海手工點心，
已經二十多年了，很多知名餐廳及五星級飯店都是他們的客戶，
現在由第二代-王姿文小姐接手，推出家御滬曉新品牌，除了承襲上海手工點心，
更研發出醃篤鮮濃白全雞湯系列，為了就是讓大家都吃到記憶中上海的好味道！
醃篤鮮濃白全雞湯系列總共有三種，分別為家暖心、曉溫心及滬滿心這三種，湯底都是使用老母雞、豬大骨、火烔熬煮10小時，才造就了這濃白湯，
全程保持食材最忠實的原味，100%無添加人工調味劑、沒有人工味精、防腐劑、人工色素，讓你除了滿足味蕾外，還能夠吃的安心~
這次拿到的是最高等級的滬滿心，裡頭除了有濃郁白湯外，還集合了好多的上等食材，包含北海道干貝、花膠、竹笙、澳洲大鮑魚，
滿滿的好料，這一大碗雞湯端上桌，肯定面子裡頭都滿滿啊！
裡頭的食材都是真空包裝冷凍宅配，沒有過多的包材，這點大推！
食材通通擺出來，過年有了這鍋真的誠意滿滿啊！
裡頭食材有北海道干貝、花膠、竹笙、澳洲大鮑魚，每樣給的都不少，一家人來喝也可以吃的很滿足~
裡頭還有花膠跟竹笙，這二種食材好少見，一般都是飯店的辦桌菜才會吃得到，現在在家裡就可以吃個過癮！
先把裡頭的雞擺在鍋裡，無毒黑羽放山雞份量很足，還好我鍋子夠大，你看那雞腿，飽滿又大隻看起來好誘人啊！
濃郁白湯光倒出來就可以明顯感覺到，這湯除了濃郁外，味道很香耶！是那種熬了很久的雞湯味道，濃郁的湯底害我口水直流~~
除了濃白湯外，裡頭還有滿滿的干貝，金華火腿，筍子，百葉結，娃娃菜，這些食材的精華跟濃白湯通通混合在一起，
讓這鍋湯底除了有白湯的濃郁，還有干貝的鮮、娃娃菜的甜…各種不同食材的美味通通在這鍋湯裡頭！
這雞湯喝起來真的會黏嘴，除了濃郁的沒話說外，那味道真是豐富，有雞湯的香氣，也有海鮮的鮮味，層次上很豐富！
倒入雞湯後，再把所有的食材通通加入，唯有花膠煮太久會慢慢消失融入湯裡，所以入鍋後只需煮五分鐘即可！
我第一次吃到這麼大條的竹笙，以前去喝雞湯時都是切成小段，
吃起來很沒有口感，但這麼大條的竹笙，口感好脆口吃起來很滿足耶！
澳洲大鮑魚口感吃起來好Q彈厚實，每一口你都可以感受到滿滿海味！
花膠這類的食材我很愛，滿滿的膠原蛋白吃起來帶點Q彈，煮愈久口感又更不同。
再來說說裡頭的雞吧，這雞除了嫩，雞肉本身的甜味很夠，就連雞胸肉也不柴，口感上真的大推啊！
喝不完的雞湯千萬不要倒掉，拿來煮粥煮麵非常的對味，我加入隔夜的白飯煮成雜坎，
味道之好，就連小朋友也可以吃掉一整碗！
用頂級食材及熬煮10小時制成的醃篤鮮濃白全雞湯系列真的不簡單，每一口都可以感受湯頭的不簡單，包裝簡約大方又不失禮，
很適合拿來送禮或是當過年的年菜，這麼好的雞湯，推薦給大家！
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