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2017-10-22
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炸去啃鹹酥雞 起家於高雄，一路往北從台南再開到台北，打著全台首創內用式鹹酥雞的招牌，將本來只是路邊小攤販外帶式的鹹酥雞文化，搖身一變成了有店面的內用享受，結合飛鏢吧檯，讓客人吃喝玩樂兼顧。台南炸去啃（永福店）開幕的時候每次經過人都超多，台北（三重店）更是誇張，我大概等了快一小時才有位置啊！！有好的內用環境可以享受鹹酥雞的美味，更是吃宵夜的好去處，也難怪炸去啃的生意會好成這樣啊~~炸去啃使用新鮮電宰溫體合格雞肉，提供超多樣化的鹹酥雞，有內用、有外帶，甚至還有提供外送服務。炸去啃店裡設置有兩台飛鏢機，很適合跟好友一起比賽，大家都玩的很嗨！翻桌率很低就是因為這樣吧orz..內用自助點餐後，會給一個呼叫器，震動響起後至台前取餐。冷泡茶 $35夏日蜜apple $90吃炸物就是要配啤酒！！！除了可以大杯暢飲的生啤外，也有這種女生會很愛的水果啤酒，當天去的時候已經沒有供應詩莊堡系列的蘋果酒了，所以改點了夏日蜜蘋，這款也不錯，只是更像果汁些！甜不辣 $25甜不辣是我吃鹹酥雞最愛的一樣，可以不吃鹹酥雞但一定會點甜不辣XD.炸去啃光甜不辣、黑輪就有好幾款不同的，最基本的甜不辣是用有醃製過的魚漿製成，炸後
炸去啃鹹酥雞 起家於高雄，一路往北從台南再開到台北，
打著全台首創內用式鹹酥雞的招牌，將本來只是路邊小攤販外帶式的鹹酥雞文化，
搖身一變成了有店面的內用享受，結合飛鏢吧檯，讓客人吃喝玩樂兼顧。
台南炸去啃（永福店）開幕的時候每次經過人都超多，
台北（三重店）更是誇張，我大概等了快一小時才有位置啊！！
有好的內用環境可以享受鹹酥雞的美味，更是吃宵夜的好去處，也難怪炸去啃的生意會好成這樣啊~~
炸去啃使用新鮮電宰溫體合格雞肉，提供超多樣化的鹹酥雞，
有內用、有外帶，甚至還有提供外送服務。
炸去啃店裡設置有兩台飛鏢機，很適合跟好友一起比賽，
大家都玩的很嗨！翻桌率很低就是因為這樣吧orz..
內用自助點餐後，會給一個呼叫器，震動響起後至台前取餐。
冷泡茶 $35
夏日蜜apple $90
吃炸物就是要配啤酒！！！除了可以大杯暢飲的生啤外，
也有這種女生會很愛的水果啤酒，
當天去的時候已經沒有供應詩莊堡系列的蘋果酒了，
所以改點了夏日蜜蘋，這款也不錯，只是更像果汁些！
甜不辣 $25
甜不辣是我吃鹹酥雞最愛的一樣，
可以不吃鹹酥雞但一定會點甜不辣XD.
炸去啃光甜不辣、黑輪就有好幾款不同的，
最基本的甜不辣是用有醃製過的魚漿製成，
炸後會澎澎的，口感外酥內Q是我最喜歡的！！
台北甜不辣 $25
台北甜不辣則是使用未醃製的魚漿製成，
其實口感跟甜不辣一樣都是外酥內Q，
但會多一點點像是蝦味鮮的餅乾香氣（但不明顯）。
我覺得兩款甜不辣吃起來其實沒有太明顯的差異耶！
招牌雞肉 $55
以白酒取代傳統米酒醃製，經高溫油炸後酒味已揮發掉，
反而帶有蒜香味，肉質吃起來很不賴！
義式雞肉 $55
以紅酒醃製的的肉質更嫩，帶有點義式迷迭香，
兩種雞肉都不錯，溫體雞的肉質真的吃起來明顯優秀。
BIG片雞排 $70
嚴選帶骨雞胸肉，獨家醬料醃製，
為了保留雞肉的雞汁而堅持不剪，
雞排厚實，飽滿雞汁juicy而嫩，一點都不像雞胸，
根本就快逼近雞腿等級的肉質口感，雞排很推薦！！
我個人非常喜歡炸去啃的雞排啊！！
洋蔥圈（五個）$40
水滴薯條 $40
將薯泥揉成水滴狀裹上薄粉油炸，
比起一般的薯條更能吃到綿密口感的薯泥，
我個人非常喜歡，推薦必點！
芋頭金瓜酥 $20
外層為芋頭籤，內餡則是綿密南瓜泥，
我老實說沒有吃到芋頭味，濃濃的香甜南瓜很討喜，
外酥內熱呼呼軟綿綿，甜而不膩很推薦！！
墨西哥青椒乳酪 $25
包裹了醃製的青椒與乳酪餡，微微辣與鹹香滋味，
內有2種起士，帕瑪森起士和煙燻起士，
中間再夾上微酸辣的墨西哥青椒，
我覺得很有特色，喜歡！！！
玉米 $40／玉米筍 $40／青花椰菜 $40／小黃瓜 $40／雞皮 $35
筊白筍 $40
小黃瓜跟筊白筍都是切成薄片，口感比較濕軟，
我覺得如果是切塊會比較好些！
蔬菜類吃起來比較油一些，我覺得雞肉的表現勝出！
杏鮑菇 $50
多汁的杏鮑菇，也是吃鹹酥雞必點的一樣。
地瓜QQ棒 $30
我最喜歡麻糬，只要是QQ口感的食物我都蠻愛的。
酥炸三角骨 $49
採用雞翅邊的L型骨醃製而成，還有不少肉，帶點Q彈口感。
黃金嫩豆腐（八塊）$35
雞蛋豆腐不裹粉油炸，口感軟，
用小炸籃直接上桌，擺盤實在很好拍！
我非常喜歡炸去啃的炸物附餐，有青蔥／酸菜／九層塔／洋蔥／蒜頭 可選，
洋蔥很好吃！！！
莎莎薯片 $50
擺盤用心，連辣椒粉都還有圖案是怎樣XD.
豆干 $25
豆干非常有特色，以家傳滷汁先滷五天，
再經高溫油炸，是炸去啃的特色台式炸物之一。
炸去啃（三重店）的生意實在太好，本來還點了特製烏龍麵，
但等太久直到我們要離去都未上桌，只好直接跟店家取消，
看別桌吃是好像不賴啦！不過這次就無緣了T^T…
炸去啃 目前有高雄三家分店，台南一家，新北一家，
看這火紅的程度搞不好很快台北又會有其他分店開設呢！
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