Room 4 Dessert

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真是超級幸運!!  店家初次在舉辦搶購0元手工派活動只有兩個名額，就被茉莉搶到了一個 ^_^幸福的嘴角再也掩不住內心的雀躍，最近幾天心情一整個大晴天啊!!『Room 4 Dessert』為顧客提供客製化蛋糕的創新作法在台灣甜點界創立了新的品牌今天來分享的手工派  歐式焦糖蘋果派。低調的品牌、高質感的包裝，眼睛的第一次接觸讓人感到備受重視 !!仔細調整過的典雅蝴蝶結、再再確認的品管保證一如親手送上的禮物般，謹慎又真摯!!當成禮物送人，收禮人一定會相當驚喜~感受到送禮者滿滿的誠摯心意。解開蝴蝶結後，自己再也無法幫它回復，真的不好綁 (保存方式冷凍7天、冷藏3天)開啟的過程，也感染了這樣的謹慎氛圍讓人一舉一動小心翼翼~ 期待的心情更是有增無減。一貫的嚴謹態度也彰顯在內在的包裝。蛋糕外圍有低矮硬紙圈住固定，保護酥脆餅皮免於碰撞。再蓋上透明高蓋子，保護細緻漂亮的蛋糕臉龐雖然運送過程的意外、讓粉紅臉蛋的保濕液沾染蓋子上但就是有層蓋子的保護，使蛋糕依舊保持完整無缺。在在呈現店家的周全思慮與貼心。蛋糕下層藏著必要的操作工具最近多數店家都採用隔離隱藏的方式，相當便利也省空間。雖然還未試過讓小S一嚐也幸福轉圈圈的美式蘋果塔相信那樣的感動一定也藏在歐式蘋果塔裡~讓我們取下朦朧面紗，一窺鮮紅的蘋果臉吧像曬得紅通通的嬰兒臉龐，可愛又嬌嫩~ 好想捏一捏、親一親、咬一咬呦!!就像欣賞一項頂級工藝!! 茉莉不停地發出讚嘆聲!!! 美麗的就像藝廊中 spotlight 打下只可遠觀欣賞的藝術品更令人對這低調的品牌相當好奇『Room 4 Dessert 精緻甜點的專家，為您帶來富饒的甜點世界』簡單幾個字就說明了他努力的雄心壯志。希望帶給大家隨時能享受到平價多樣又高質感的精緻甜點消費者不用再費心地跑高價飯店尋求像巴黎、紐約、東京這種甜點歷史悠久的都市一樣可以自在的走進一個轉角小店，輕鬆又愜意的沉浸在時尚環境享受藝術般的擺盤、頂級又多樣的美味甜點。更特殊還有提供蛋糕客製化，選擇尺寸、基底口味、夾層配料可以創造屬於自己獨一無二的蛋糕送給自己、親友都相當特別又表心意呦!!片片薄薄的帶皮蘋果，亂中有序的繞圓鋪排烘烤的熱度使蘋果片捲曲如朵朵浪花一陣又一陣~悠悠輕輕的推上沙灘激起美麗的派皮漣漪。翻滾的浪花，也翻動了期待已久的心此時的視覺與嗅覺功能已經開到最大值浪花飄來的淡淡肉桂粉香氣，讓人把持不住再也無法清醒想縱身跳進蘋果浪濤中，隨著波浪放鬆擺盪、愜意優游~法式的酥脆派皮，以向日葵外型模具烘烤採用紐西蘭發酵奶油，純手工打造香酥脆，卻不乾口的優質派皮每一款的歐式手工派都是以此派皮外型呈現與美式手工派的圓形酥脆厚底派皮相異。歐式的經典優雅、美式的自由時尚拿在手上很沉的蛋糕，穩重而實在透過手感接觸到硬硬的派皮，紮實到幾乎不掉任何餅屑。淋上透明糖漿，讓蛋糕華麗登場就像塗上保濕度極佳的精華液，鮮豔欲滴的讓人無法抗拒。紮實的內餡，切的過程需稍施力道遇到底部、側邊派皮，硬實到要用力壓斷才行。這麼硬的派皮想不到卻是非常的薄~真是所謂人不可貌相的硬底子蛋糕。在太陽光的眷顧下，家裡非常地溫暖，氣候是舒服又宜人。趕快來品嚐蛋糕吧!! 泡了杯紅茶準備和老王一起喝個悠閒的下午茶。糖漿、肉桂粉、蘋果薄片、蛋糕體、派皮層層疊疊交織出無可比擬的頂級美味。烘烤過的蘋果片，在糖漿的包裹下依舊濕潤也保有果物口感甚至蘋果皮跳出更立體的感受。不用擔心肉桂氣味會過份濃烈，稍微提點上的特殊香氣讓蘋果的清香更令人垂涎，就像專為蘋果而生一樣，融洽又合拍。內餡在糖漿、蘋果的浸潤下，上方是濕潤綿密的口感靠近派皮處則轉為酥鬆乾爽兩種口感一起體驗~ 層次豐富又透著濃濃杏仁香綿密香濃的杏仁蛋糕，內餡單吃也很吸引人!!派皮是最令人驚豔之處!!!!雖然冷凍過、冷藏過，但依舊硬實不潮溼香酥脆又透出濃濃焦糖香，有如茉莉愛吃的lotus餅乾尤其吃到側邊時，那十足十的硬脆香酥讓人陷入瘋狂!!!光吃餅乾也令人覺得超級幸福~不過對老人來說會很費力呦 XD凍狀流質感的糖漿佈滿蛋糕面~視覺上就是種享受糖漿單吃微甜，但搭著整片的蛋糕入口，甜度剛剛好~整口的咀嚼濃稠濕潤更綿密。口感的轉折從上到下    濕潤>綿密>酥脆綿密的杏仁蛋糕   搭配肉桂香的蘋果咬感最後在焦糖派皮的酥脆刺激下體驗多重香氣又口感多元豐富每一層單吃都很好吃，融合在一起更是無法比擬的極致美味。讓平常不太吃甜點的老王也非常稱讚!!還說我切太小塊給他 XD這過程是賞味、也是藝術欣賞是近期品嚐過非常高質感的蛋糕不只有外表更有內涵，香氣口感兼具，如果你吃到也一定會轉圈圈。如果你也迫不及待想轉圈圈及時享受請洽敦化門市台北市大安區敦化南路一段161巷46-1號02-2711-2465周一至周日  13:00~22:30(提供約60個座位)新光信義A8館 台北市信義區松高路12號B2周一至周日  10:00~22:00(專櫃販售)SOGO敦化館 台北市敦化南路一段246號周一至周日  11:00~22:00(專櫃販售) continue reading