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2016-04-08
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這家HANA壽司 在中永和四號公園這一帶可算得上是小有名氣想吃有品質的日本料理、又不想跑到台北市、又想不要太貴 心中想到的第一家就是HANA壽司HANA兩間店都不算太大 每次經過都是坐得滿滿滿~之前因為過敏 海鮮好一段時間不能吃 每每經過只能投以羨慕的眼光最近似乎比較有好轉 找個了星期天來吃個日本料理收心<=這什麼理由? HANA之所以受歡迎是因為他有著高檔的環境 但價格卻很容易親近我們今天訂到的是HANA2店 兩家店沒隔幾步路~ 今日有提供的漁貨及其它特別料理都寫在黑板上(MENU放文末)餐具也頗講究 走一個黑色調 有高尚的質感~熱麥茶也會一直添加 店裡有日本來的汽水 怎能不點來喝~~木村玫瑰風味汽水 & 木村靜岡麝香哈蜜瓜汽水 各為90元個人覺得哈蜜瓜口味勝出!!(麝香哈蜜瓜是一個品名嗎?? 我一直對麝香&哈蜜瓜連不起來~) 五香雞腿丼 240元吃壽司時 為了避免大傷荷包一定要來碗丼飯這雞腿是現烤的所以要稍微等一下~一送上桌香氣四溢 雞腿真大一隻啊!! 雞腿肉多、汁多 吃起來很有滿足感灑上了只有甜味沒有嗆辣味的蝦夷蔥 再擠上一旁附的小金桔 味道更佳底下的白米飯也淋上了很美
這家HANA壽司 在中永和四號公園這一帶可算得上是小有名氣
想吃有品質的日本料理、又不想跑到台北市、又想不要太貴
心中想到的第一家就是HANA壽司 HANA兩間店都不算太大 每次經過都是坐得滿滿滿~
之前因為過敏 海鮮好一段時間不能吃 每每經過只能投以羨慕的眼光
最近似乎比較有好轉 找個了星期天來吃個日本料理收心<=這什麼理由? HANA之所以受歡迎是因為他有著高檔的環境 但價格卻很容易親近
我們今天訂到的是HANA2店 兩家店沒隔幾步路~
今日有提供的漁貨及其它特別料理都寫在黑板上
(MENU放文末) 餐具也頗講究 走一個黑色調 有高尚的質感~
熱麥茶也會一直添加 店裡有日本來的汽水 怎能不點來喝~~
木村玫瑰風味汽水 & 木村靜岡麝香哈蜜瓜汽水 各為90元
個人覺得哈蜜瓜口味勝出!!
(麝香哈蜜瓜是一個品名嗎?? 我一直對麝香&哈蜜瓜連不起來~)
五香雞腿丼 240元
吃壽司時 為了避免大傷荷包一定要來碗丼飯
這雞腿是現烤的所以要稍微等一下~
一送上桌香氣四溢 雞腿真大一隻啊!!
雞腿肉多、汁多 吃起來很有滿足感
灑上了只有甜味沒有嗆辣味的蝦夷蔥 再擠上一旁附的小金桔 味道更佳
底下的白米飯也淋上了很美味的醬汁 這碗丼飯實在讓人回味
另外我們點了這裡人氣很高的套餐
握壽司套餐(八貫握壽司) 520元
附生魚片、沙拉、小菜、湯、烤物、甜點
握壽司以當天漁貨為主 由師傅為客人搭配
沙拉
蔬果品質都還不錯 沙拉醬是他們用某種東西特製的
很特別又好吃 但我忘了是啥~Sorry
小菜-涼拌過貓
灑上沙拉及大量的花生粉 遇到花生粉我只好謝謝再聯絡了~
但這可是小黑先生的最愛~~他說搭起來又香又好吃!!
雖然我們2個人只有點一份壽司套餐 但師傅很nice幫我們二人都上了漬物
應該很多人都是匠子用share的吧!!
BTW 漬大根很脆不嗆辣 好吃!!
生魚片 海鱺魚、鮭魚、旗魚
第一貫 海石斑加紫蘇
第二貫 青魽加魚子醬
第三貫 午仔魚 第四貫 白蝦
第五貫 干貝 第六貫 炙燒鯖魚
第七貫 比目魚側緣
因炙烤逼出的油脂跟膠質 口入即化的口感 一直讓我們很迷戀
到哪裡都不能少了這一味!! 沒想到套餐的八貫裡就有~太棒了!!
第八貫 鮭魚卵軍鑑
八貫上完後仍覺得意猶未盡 而且每一貫的品質都很還不錯耶!!
所以我們又加點了幾貫再繼續滿足一下~~
單點每一貫價位從80~140元不等
加點 甜蝦配蟹膏
蝦頭也沒浪費 師傅塞了飯拿去烤 蝦膏都爆出來了 真是口水流滿地~~
蝦頭烤到整個都很酥脆 可以整個吃掉~~
加點 星鰻
整個從上到下把壽司飯包在內 用料實在
加點 炙燒干貝
加點 北海道馬糞海膽軍鑑
超愛海膽的我們 怎能錯過這一味 而且海膽給的好大方哦~~
但一吃下去嚇到 為什麼有苦味?? 我心中那鮮甜的海膽去哪了??
回家後特別請教了錦壽司的小鄭師傅
他專業的告訴我夏天的海膽多半來自澎湖大陸一帶
因季節的關係品質不易掌控 較容易苦
就算北海道來的也難逃這種狀況 只有苦跟比較不苦的區別 (原來如此)
台北‧錦壽司日法幸福料理‧食材新鮮、手法精湛、回味無窮!!
套餐附的烤物 味噌烤南瓜
天哪~~我愛這個!!!
味噌的淡淡鹹香配上綿密香甜的南瓜 絕配耶~~
套餐湯品 味噌湯
看得出來真材實料 真的用魚下去煮的味噌湯
套餐甜點 花生奶酪
又是花生 所以又讓小黑先生獨享啦~~
不愛奶酪的他 對這一味道是讚不絕口!! 這餐吃下來二個人不到1500元 高貴不貴!!
吃的心滿意足~~
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之後在短時間內又去吃了二次 分享一些後來吃的幾樣料理
綜合生魚片 240元
這一盤只要240元 是不是有超值?!
有八片的生魚片及一尾甜蝦 新鮮度都是滿分!!
連擺盤都很有氣勢!! 星鰻丼 240元
加班後累的要命 想吃好一點 又不想花大錢
來這裡吃個丼飯是不錯的選擇!!
這一碗我覺得好超值 有四片炙燒的星鰻 還配上一大個新鮮干貝耶!!
和鴨丼 200元
煙燻和鴨味道偏鹹 配著底下醋飯 就可以中和鹹味 牛肉丼 200元
牛肉肉質不錯 味道也好好 熟度大概在7分
只是覺得好少片啊!! 不過癮耶~~~
PS. 丼飯都會配上二塊玉子燒 好吃~ 花壽司 120元
這裡的花壽司也不同於一般 一份四個
每個都又厚又飽滿 裡頭包著美生菜、小黃瓜、玉子燒
主要的肉不是哈姆肉哦~是煙燻和鴨呢~~真好吃!!
HANA 因為生意好 所以他們的海鮮魚貨流動的快 所以很新鮮
在選材上也見到他們的用心 魚種的選擇很多 也有不少特別的食材
套餐非常划算 附餐感受到用心
丼飯不只有肉類的 他們的海鮮丼也非常有名哦!!
價格上雖不到平價 但也不算太貴 吃完會有心滿意足的感覺~~
也難怪開店那麼久 每每經過都是客滿 實在有他的生存之道!!
來用餐請記得先訂位哦~~不然白跑一趟的機會很大哦!!^^
想看更多美食記錄請見Cindy的彩色筆記本 http://beautychu060.pixnet.net/blog
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