2個蛋早餐 (Closed)

「2個蛋」原本是間位在板橋建國街上，以手工饅頭堡與手工蛋餅為主打而著名的早餐店。老婆算得上是個蛋餅控，只要聽到哪裡有好吃或特別的蛋餅，總會要我找時間載她去試試，因此也曾造訪過它。在之前造訪時，當下覺得「2個蛋」無論是它的餅皮或世內餡，不僅特別且相當出色，尤其老婆也很愛芋泥和薯泥，沒想到這裡竟還有〝雙芋夾心蛋餅〞的口味，可真是大大擄獲老婆的心～有一陣沒造訪「2個蛋」，最近老婆又想起了它，才發現它搬了家也更改了營業方式...▲未到營業時間已出現排隊人潮「2個蛋手作蛋餅」新址位於板橋新海路上，靠近致理科技大學後方。平日早上7：30開始營業，假日則是早上8：00才開始。我們週六早上還沒8點就到，店前已出現排隊人潮等待它開門。▲店外觀店家搬遷至新址後，改成只提供外帶，無內用區。▲價目表與餐點圖示目前店家的餐點只提供手工蛋餅，其分為：經典不敗系列、超值雙餡系列、芋頭控系列（假日限定）、甜在心系列。如果第一次造訪不知點什麼，櫃台一旁還貼了餐點圖片可供參考。▲點餐單▲公告阿發問店家說怎沒提供手工饅頭堡系列了?!結果店家回答，明年108年元旦起會開始提供，詳細說明可以看櫃台上的公告。阿發看了一下，明年起〝平日〞會再提供三明治、漢堡、饅頭堡，中午也會提供蔬菜餐盒（採預約制）...但假日還是以蛋餅為主。▲三明治區店家試賣的芋泥三明治，芋頭控或不想久候蛋餅者的另一選擇。▲香芋花生起司蛋三明治，特寫看得出芋泥的份量可不少。▲煎台上的蛋餅店家的煎鍋保持很乾淨，且相較一般早餐店家，這裡油用的較少。▲煎台上的芋頭控雙餡系列蛋餅看得出蛋餅的餡料，先放入份量不少的起司絲，再依客人選擇加上芋泥、薯泥、紅豆泥...等，是一般蛋餅餡料少見的選擇與搭配方式。▲古早味的炸豬排這裡油用的較少。連炸豬排也都用中火慢煎不急燥，因此看得出其表面色澤，煎得十分均勻且漂亮，完成後的口感也較不乾柴，但缺點是，等餐的時間相對也會較長囉～▲蛋餅外觀外皮十分酥香脆般，蛋香餅香十足～▲蛋蛋打嗝蛋餅看起有如蛋餅堡般，不像一般的蛋餅模樣啊～餅內的餡料看得出分別是：蛋、起司、薯泥、古早味炸豬排，實在很誘人啊～▲蛋蛋打嗝蛋餅，側寫▲金黃酥香的蛋餅皮▲蛋餅切塊，準備裝盒店家只提供外帶無內用，盤子是阿發向店家借來拍蛋餅用的。▲蛋餅到手蛋蛋打嗝蛋餅＆雙芋夾心蛋餅▲蛋蛋打嗝蛋餅看得出起司可放了不少▲蛋蛋打嗝蛋餅，餡料蛋、起司、薯泥、古早味炸豬排真是豐盛的蛋餅組合～▲蛋蛋打嗝蛋餅，豬排豬排稍為醃漬後，裹上少許蕃薯粉再煎炸的風味，有點像小時候傳統家庭中的台式炸豬排，但卻不油膩且外觀及口感更為乾淨。另豬排的肉質，相較一般的平價早餐也顯得相當新鮮，不是那種冷凍不知多久，或組合肉的口感所能比擬的。▲雙芋夾心蛋餅（假日限定）蛋餅皮相當相當的酥香～▲雙芋夾心蛋餅，滿滿的雙芋餡人客啊！你有吃過〝雙芋夾心蛋餅 〞嗎?!這雙芋指的是芋頭與洋芋（馬鈴薯），看著那滿滿的雙芋泥餡和起司融合的模樣，有如我泥中有你，你泥中有我，纏纏綿綿在一起啊～「2個蛋手作蛋餅」剛做好的蛋餅外觀有如蛋餅堡般，有些特別！可惜店家採切塊裝盒方式，阿發覺得如果不切而是直接用紙袋裝，反會更顯特別。蛋餅皮外觀與口感近似蔥油餅，相當酥香脆且具有厚度與嚼勁，但又不像蔥油餅般的乾硬，這較嫩軟些；蛋蛋打嗝蛋餅，是加了起司、薯泥、古早味炸豬排，吃起來頗豐盛美味；雙芋夾心蛋餅，咬上一口後其餅香、蛋香、綿密的芋泥與薯泥，與有些鹹香且會牽絲的起司，不僅滿足口腹之慾，更是一股絕妙的好滋味！蛋餅控和芋頭控，「2個蛋手作蛋餅」應該會讓您們深受喜愛囉～ continue reading

也可以宣傳你的粉絲專頁 2016年新年快樂~我們也在家放空了三天元旦一早原本跟老公規畫!8點一早要衝向好初二店吃個滿足的早午餐想不到待治不是我這個酣人想到如此簡單原以為大家跨年/升旗一天的勞累下來!不會那麼早跑來吃早餐結果一到現場別說店內客滿了~連店外至少都排了20個人在等候位置立馬轉頭向另一個口袋名單前進-二個蛋早餐還好~還有內用座位!GOGOGO店內空間跟一般早餐店差不多不過因為處理的攤車在外面所以內用空間也不太會聞到油煙味看到店名下的雪球冰~大概是夏天又在賣冰吧XD點餐單確定好餐點後畫好數量後到櫃台點餐並付費下半段的號碼就是你的點餐號碼~餐點做好會喊號碼喔營業時間平日:7:00~11:30,假日7:00~12:30 (星期三公休)7點開始營業太適合我家那個超早肚子餓的老公囉~牆上的手寫黑板菜單~有好多樣的餐點都好想吃阿只可惜帶出來的胃袋沒那麼大果然新的一年食慾十足阿~餐點內容以蛋餅/饅頭/土司為主,選擇性比起般早餐店略少了些不過也因為如此出餐的速度也不會太慢!我們乖乖期待餐點上桌吧熱紅茶(只有中杯尺寸)喝起來對於我們夫妻倆有點小過甜~豬排蛋土司大片的鮮奶土司中夾上厚實的豬排,生菜,起司,蕃茄片,雞蛋豐附的配料!滿足的成為今天的早餐一早的活力就由此而來~土司烤得酥酥軟軟的~抹上帶有細碎顆粒狀的花生醬!大推豬排吃起來比起某些便當店的豬排還要好吃醃得入味又不會過乾食量小的一點的冰友建議可以分食如果你的胃袋不小可以點一款更澎派的蛋蛋打嗝土司~看到鄰桌的客人點它,餐點都滿出盤子外了XD鮪魚蛋餅+起司二個蛋的蛋餅屬於比教厚實的手工蛋餅吃起來略有蔥抓餅的FU~不過更為乾爽吃起來不會帶有油膩感!只不過起司片吃起來的存在感不重,如果可以改為雙色起司一定更優 continue reading

最近決定要好好往板橋一帶開發~這次來朝聖人氣早餐店啦!!!!!2個蛋早餐~久聞這間蛋餅厲害不已，蛋餅專家當然要來鑑定一下從板橋捷運站走來10分鐘的距離，建國街上~沿路上看到很多人騎著摩托車往這個方向鑽，都是要來吃早餐店家前身是賣雪球冰，現在已經沒賣冰囉~改專賣早餐，直接沿用舊名變2個蛋早餐，也是很方便!!!外觀乍看相當陽春，輸有乾燥花兒的早午餐店很多。原本雪花冰的鋪子已經改造成鐵板煎台，上頭印有主打產品和照片，這照片拍得很寫實!!!!外頭有一桌戶外區，天氣微涼坐著正好!!!!走進店裡發現座位其實沒坐滿，內心正暗自竊喜，沒想到一問之下，店員說可以先入座，但餐點要等30分鐘!!!!!蝦米~真是晴天霹靂 原來因為外帶預定的數量很多，不管內用外帶，店家都是按照點餐順序出餐，所以要慢慢等啦~本來幾乎想要放棄，但一轉念，都來了!!!!先拿起手機滑好哩~既然要等30分鐘，那當然得加緊腳步點餐!!!!比起連鎖早餐店，2個蛋早餐提供的選擇並不多，有饅頭堡、三明治、蛋餅和菜頭粿(限平日)，和飲料囉~蛋蛋打嗝三明治應該是主打，是單手hold不住的狂呀!!!這個是假日版限定!!!!芋頭控請特別注意喔有夾了芋頭泥和起司的吐司、蛋餅，GOD~光看就餓!!!!外帶、內用都要填單，當天假日10點，冰的飲料都已經售罄啦~接著就到位子上，認命地等待吧!!!!p.s 期間不少客人上門，一聽到要等30-40分鐘就被嚇跑了飲料先送上，再等待完整的30分鐘後，餐點全部一次到囉~共點了兩杯飲料、一個肉蛋饅頭堡、兩份蛋餅，爽特別是經過漫長的等待後，這頓早餐看起來彌足珍貴啊!!!溫紅茶豆漿($15)，紅茶的比例感覺不只一半，所以喝起來偏不甜，微微苦。溫豆漿($15)，沒有焦味，豆香很濃醇，甜度讓香味更出色，露西愛肉蛋饅頭堡($55)，點餐時覺得有點貴，一看到本人發現必須跟他致歉~因為真的 好!!!!大!!!!饅頭本身就比一般常見的大了些，還有那搶戲吸睛的炸肉排~整個饅頭堡相當有份量，真是饅頭界裡的小巨人呀~呼之欲出很多的肉排，其實幾乎可以稱呼他為炸排骨，配便當都行了!!!厚度和寬度都很有誠意，裹粉也是輕透乾淨，不會吃到整團的感覺~肉排應該有事先醃漬調味，配著無味的白饅頭剛剛好，好吃斃啦蔥蛋的塊頭看起來不是打一個蛋這麼簡單，真的很厚啊!!!!咬得到新鮮蔥花很棒，傳統煎蛋最怕的吃油問題也沒有大口下去發現還有酸菜哩!!!!這是饅頭，也是漢堡，也是刈包吧?!美味的肉排蛋饅頭堡，吃起來不油不膩，單純的胡椒香就對味哩~領教了肉蛋饅頭堡的厲害，繼續進攻蛋餅系列~首先是不敗的經典大人氣，薯泥起司酥脆蛋餅($45)。敢把酥脆兩字放上，就知道店家真的對蛋餅皮很有一套，這表面彰顯酥脆程度的褐色，幾乎是像烙餅啦!!!!從正面看，更能看到連綿成峰的蛋餅切塊，裡頭包進滿到不能再滿的白色薯泥和黃色起司，加上蛋量的厚度，每塊蛋餅都被撐得很飽，肚子很大!!!!一碰就很容易會爆餡!!!!薯泥和起司啊~薯泥本身沒有過多調味，僅靠起司的濃和胡椒粉的香就很讚，配上這層好似乾烙餅的蛋餅皮，裡應外合，真的很好吃假日版限定的雙芋夾心蛋餅($65)，跟另一款的差別在多了薯泥~愛芋泥和薯泥的人就直接選擇貴10元的雙芋系列吧!!!!蛋餅皮一樣是完美無瑕的酥脆兼具厚度，好吃~淡紫色的芋頭泥跳出來打招呼了!!!!混合著薯泥和起司，非常爆的畫面!!!!不過芋頭的比例沒有露西想像地多~(沒辦法，我為芋頭而來咩)最重要的芋泥，透著天然的淡紫色，是咬不到顆粒的綿密質地，甜度蠻高的、配著薯泥和起司吃，都能感受到那獨有的芋頭甜香味!!!!整體是個半鹹甜的蛋餅，混血的概念無誤~隨手夾起來都是薯泥和芋泥的衝擊性畫面，很爆的餡一個多小時終於成功踩點完成!!!!想吃到這銷魂的早餐時間成本不低耶~關於等餐時間，露西覺得店家可能需要正視一下這問題!!!!因為在等餐的過程中，發現好幾桌內用客人也都是痴痴的等，等久了難免不耐煩，所以放眼望去整間店，大家臉都有點臭耶(話說現在酥脆蛋餅已經淹沒台北城，要等超過20分鐘以上會想放棄啦~)回歸到餐點本身，倒是真的很好吃，不但豆漿好喝，肉蛋饅頭堡的大份量，很適合男生嗑光~薯泥起司酥脆蛋餅，酥香餅皮和滿載爆餡超級好吃；假日才有的雙芋夾心蛋餅可以當甜蛋餅來吃，但露西個人還是愛薯泥起司多一些些!!!!p.s 平日限定還有很厲害的蘿蔔糕加蛋哩~~推薦給已經備妥行動電源，好奇芋泥和蛋餅能迸出什麼滋味的你!!!! 【店家資訊】 這是哪家店 2個蛋早餐店家電話 0985-909-969 店家在哪裡 新北市板橋區建國街121號 營業時間 平日 7:00-11:30 (週三公休)假日 7:00-12:30  要訂位嗎 不能訂位，但可以打電話預訂!!!  服務態度 ★★★☆☆ 耐吵程度 ★★★☆☆  【醜女們有話說】 本日尖叫美食 肉蛋饅頭堡、薯泥起司酥脆蛋餅、雙芋夾心蛋餅  醜女真心話 露西-內用盤子蠻可愛的，但是是用免洗筷食記將不定期更新於FB，歡迎來醜女食記按讚 創作者介紹 uglygirl4 醜女食記 continue reading

終於禮拜五早上不用上課了~(灑花花可以開始板橋早餐之旅~~!!!!近捷運板橋站步行約8~10分鐘就位在好初的附近啦><!!注意事項平日快接近中午~人比較不多不用排隊不過陸陸續續有人進門用餐看來也是有很多跟omo一樣的閒人店內座位 很簡單的塑膠座位也有面對外面的單人座位木椅~店內整體來說乾淨明亮而且沒有油煙味呢~不敗小黑板上面寫了許多招牌~看這每個都想吃啊xD 【Menu】↓ 價格看起來還ok~~菜頭粿是冬季限定~另外芋泥包是假日限定!!!!因為是店家自製的可是畫掉了不少人都在詢問呢><沒多久餐點就登場啦~~【豆漿紅茶】15元 喝起來微甜~豆漿香味滿不錯的~【起司酥脆蛋餅】35元 餅皮偏厚的手工蛋餅外皮酥酥的看起來好好吃><!!份量也不小厚厚的餅皮包著蛋和起司~雖然不至於牽絲但是味道都有表現出來~扎扎實實的~餅皮Q彈有嚼勁~表現得可圈可點><!【薯泥蛋吐司】40元使用厚片吐司分量看起來也算滿不錯的 尤其是抹的厚厚的薯泥看起來好好吃樣><! 整體而言吐司烤的為酥軟~內容有生菜、蛋、薯泥、土司上抹花生醬花生醬有淡淡的香味~味道有出來~薯泥吃起來很綿密~生菜沒有用濕吐司非常棒(omo非常在意這點xD!!)分量真的很不錯~這樣一份有點飽><餐點特色也有和一般早餐店區隔出來【結論】:覺得是間平價味道有不錯的早餐店!!蛋餅表現真的很出色!!環境方面以早餐店來說乾淨又明亮間台在門口所以室內也沒什麼油煙味~服務方面態度親切餐點方面手工蛋餅餅皮外酥有嚼勁很香而且厚實好吃~吐司表現得也不錯厚厚的份量十足~~推薦給大大們參考謝謝大大的閱讀~~~ continue reading

印象中之前曾經看過關於2個蛋早餐的介紹，對於手工餅皮還蠻有興趣的位置蠻好找的就在環南米苔目對面那條路進去進來後看到蓋子美式餐廳右轉就到了，一個小小的路口就匯集了幾間美食小店像是好初早餐 DeˇLi（二店）、Puchi Space 小空間及剛剛提到的蓋子美式餐廳而Puchi Space 小空間就在2個蛋早餐旁邊喔，非常的近！店對面就有機車停車格，開車的話就比較麻煩了營業時間很短，每週三店休我們來的時候大約將近十點鐘，一進到店內老闆就說肉排已經賣完了實在好可惜，因為想吃的豬排蛋吐司就像泡泡一樣幻滅了，只好期待下次囉趕時間的話還可以先打電話訂餐，節省等待的時間除了早餐之外，還有賣古早味綿綿冰，一共有四種口味結帳櫃檯上放了張蛋蛋打嗝三明治的圖片，看起來好澎湃，但因為肉排已經買完，看也是看心酸的飲料的選擇只有三個紅茶很快上桌，味道還不錯，雖然是微甜但並不苦澀，有點像古早味紅茶饅頭夾蛋，我覺得有肉排的話應該會比較好吃喔除了蔥花蛋之外裏頭還夾了酸菜，酸菜味道還不錯，脆脆的沒甚麼辣度薯泥蛋吐司整體吃起來蠻清爽的，薯泥綿密爽口，吐司口感微酥，阿肥吃完掉了好多屑屑在桌上番茄和生菜也很新鮮，抹在吐司上的花生醬讓味道更豐富，還蠻搭的鮪魚酥脆蛋餅＋起司不排斥起司的朋友可以加喔，加了味道挺好的蛋餅皮有厚度吃完有飽足感，煎得有點脆有點酥新鮮蔥花和鮪魚及起司的搭配蠻讓人喜歡的而且旁邊的醬油膏不死鹹，我覺得沾或不沾都不錯下次要更早來，不然就吃不到想吃的東西了。 continue reading