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2017-07-29
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上次說到每次下班回家經過輔大花園夜市，看到兩入口處的人行道上，各排有著兩條長長的人龍。其中一攤就是上回介紹比臉還要大的憤怒大魷魚。另一家就是今天要介紹的「黑嚕嚕粉圓」。雖然這只是一杯黑糖粉圓，但今年可是以壓倒性票數，獲得由新北市經發局舉辦的「新北市最具人氣夜市美食」第一名。攤家標榜堅持現做現調及使用手工粉圓，因此走近攤位附近，一旁就可以看到現場的大鍋內，特製的黑糖糖水及粉圓，那熬煮的過程。看著在旁的工作人員一面注意火侯，一面拿著大勺子在鍋中慢慢攪動。空氣中漸漸散發出陣陣淡淡的黑糖香。煮好的黑糖粉圓，再加入『濃、純、香』的林鳳營鮮奶，眼前的這杯『黑嚕嚕粉圓』就此完成。吸上一口，濃郁的奶香、微甜不膩且散發微香的黑糖糖水，最後加上手工製造粉圓的嚼勁。果然是杯口感溫醇，還真蠻不錯喝的鮮奶黑糖粉圓。
上次說到每次下班回家經過輔大花園夜市，看到兩入口處的人行道上，各排有著兩條長長的人龍。其中一攤就是上回介紹比臉還要大的憤怒大魷魚。另一家就是今天要介紹的「黑嚕嚕粉圓」。
雖然這只是一杯黑糖粉圓，但今年可是以壓倒性票數，獲得由新北市經發局舉辦的「新北市最具人氣夜市美食」第一名。
攤家標榜堅持現做現調及使用手工粉圓，因此走近攤位附近，一旁就可以看到現場的大鍋內，特製的黑糖糖水及粉圓，那熬煮的過程。看著在旁的工作人員一面注意火侯，一面拿著大勺子在鍋中慢慢攪動。空氣中漸漸散發出陣陣淡淡的黑糖香。
煮好的黑糖粉圓，再加入『濃、純、香』的林鳳營鮮奶，眼前的這杯『黑嚕嚕粉圓』就此完成。吸上一口，濃郁的奶香、微甜不膩且散發微香的黑糖糖水，最後加上手工製造粉圓的嚼勁。果然是杯口感溫醇，還真蠻不錯喝的鮮奶黑糖粉圓。
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