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2014-05-07
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前陣子發現土城裕民路上開了一家「鬼椒一番麻辣小火鍋」，嗜辣如我，當下就把這家店放在心上。星期五晚上，約了C先生一起來這家店見識一番。沒想到，這剛開張的店生意好著呢！我們抵達時，高朋滿座，幸運的是剛巧有一桌準備結帳離開，我們等店員收拾好桌面，就有位子可以坐。在等待的期間，先來看看店家環境。店家兩側牆面都掛有大幅看板，介紹鬼椒的品牌來歷，讓顧客對於店家有更進一步的了解。看板上「鬼椒」的辣椒圖案還挺搞笑的。 既然是小火鍋，當然也有基本的冷熱飲、冰淇淋和醬料台。 這一家店的座位稍嫌擁擠，以四人座來說，如果是兩大兩小坐在同一張桌子感覺還好，要是四位大人用同一張桌，可真是有點擁擠了。如果是另一側靠牆的四人座位，那更顯拘促。 我們入座後，服務生送來菜單。菜單很簡單，總共只有兩面，一面是人氣招牌鍋品，若是第一次來訪，倒可參考看看。決定好小火鍋之後，直接拿店家所附的紅筆在菜單上勾選（劃線）即可。點完餐，要先去櫃臺結帳。另外桌上還有一疊白色小單子，是單點火鍋料的菜單。如果要額外單點食材，可以勾選好，一併拿去櫃臺結帳。 我們點了一鍋招牌牛肉麻辣鍋和一鍋招牌羊肉麻辣鍋。現在點特定鍋類，還會贈送抵用券，
前陣子發現土城裕民路上開了一家「鬼椒一番麻辣小火鍋」，嗜辣如我，當下就把這家店放在心上。
星期五晚上，約了C先生一起來這家店見識一番。
沒想到，這剛開張的店生意好著呢！
我們抵達時，高朋滿座，幸運的是剛巧有一桌準備結帳離開，我們等店員收拾好桌面，就有位子可以坐。
在等待的期間，先來看看店家環境。店家兩側牆面都掛有大幅看板，介紹鬼椒的品牌來歷，讓顧客對於店家有更進一步的了解。
看板上「鬼椒」的辣椒圖案還挺搞笑的。
既然是小火鍋，當然也有基本的冷熱飲、冰淇淋和醬料台。
這一家店的座位稍嫌擁擠，以四人座來說，如果是兩大兩小坐在同一張桌子感覺還好，要是四位大人用同一張桌，可真是有點擁擠了。如果是另一側靠牆的四人座位，那更顯拘促。
我們入座後，服務生送來菜單。菜單很簡單，總共只有兩面，一面是人氣招牌鍋品，若是第一次來訪，倒可參考看看。
決定好小火鍋之後，直接拿店家所附的紅筆在菜單上勾選（劃線）即可。
點完餐，要先去櫃臺結帳。
另外桌上還有一疊白色小單子，是單點火鍋料的菜單。如果要額外單點食材，可以勾選好，一併拿去櫃臺結帳。
我們點了一鍋招牌牛肉麻辣鍋和一鍋招牌羊肉麻辣鍋。現在點特定鍋類，還會贈送抵用券，點餐前可以詢問店家活動詳情。
在店家上鍋前，先調火鍋醬。沙茶、蔥蒜、醬油和....辣椒。
麻辣鍋還要加辣椒？沒辦法，太順手就加進去了。
等了一會兒，兩個小火鍋就送來了。我們兩人點的鍋其實是同一種，只是肉品不同而已。
招牌麻辣鍋很豐盛，滿滿一鍋食材，蔬菜、火鍋料、菇類、鴨血....，裡面還有牛肚與大腸（貴就貴在這兒）。
牛肉與羊肉一盤各十片，品相都相當不錯。
鍋內湯滾之後，原本滿出來的食材稍微縮水，不過仍是相當豐盛。這時陣陣麻辣香味已經從鍋子蔓延到鼻端，催促著趕緊拿起筷子，大快朵頤。
先撈起一塊大腸看看。大腸處理的頗乾淨，也沒有太多的肥油。
再來看看牛肚。牛肚有點小塊，似乎已經先滷過，吃起來不會太韌。
招牌麻辣鍋就是加了牛肚和肥腸才比較貴。
涮一片牛肉放入口中，肉質不錯，肥瘦適中，還算新鮮。以小火鍋來說，一鍋十片牛肉算是有誠意了。
麻辣鍋裡面怎能沒鴨血。兩大塊鴨血吸滿鍋內麻辣湯汁，滑嫩鮮辣。
我看對面那一桌，還另外又加點了兩盤鴨血。
除了葷食，鍋內當然也有高麗菜、玉米筍、凍豆腐、火鍋丸子等等基本菜盤。鬼椒的湯頭夠味，食材也算新鮮，煮起來味道不錯。
鬼椒一番小火鍋的價格在120元至270元之間，120元的經濟小火鍋只有四片肉，適合食量較小的人。
如果哪天突然想吃麻辣鍋，又一時揪不到人，這倒是個解饞的不錯選擇。
鬼椒一番麻辣小火鍋（土城店）
新北市土城區裕民路223號
電話：02-2270-3300
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