鐘予原味當歸鴨 板橋忠孝店

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在冬天寒冷的天氣來一碗溫暖的當歸鴨, 絕對是下班後非常幸福的事情板橋忠孝路是很知名的傳統美食戰區很多周邊居民下班都會來採買, 提供冷氣乾淨的內用空間, 也有配合外送平臺, 晚餐時段生意超級好, 天氣冷果然大家都想喝湯~鐘予原味最有名的當歸冬粉一定要來一碗內用的話點, 當歸湯都可以續湯, 保證喝的滿足一大鍋當歸湯底, 香氣很突出, 真的是冬天暖心的好選擇~現場生意很好當歸鴨備料超級多, 尤其是鴨肉飯真的很歡迎, 手撕當歸鴨肉厚度很霸氣, 之前吃過真的超好吃不會像現在有些滷肉飯, 雞肉飯都只有一點點可以說是必點選項~採用自助入座方式, 填單先付帳服務人員會幫忙送餐, 餐具醬料也是採用自取熱熱的湯現場喝最暖心, 而且內用還可以免費續湯, 算是多一樣小小福利~每次在鐘予原味最喜歡就是選個當歸冬粉, 再搭配上一碗鴨肉飯, 如果人多可以直接選切盤一人份只要90元, 也可以直接選1/4隻幾個人一起分享在物價通膨的今天還是保持平價供應, 怪不得生意這麼好~馬上就來帶大家看看我們今天吃了什麼好料吧~1/4鴨肉 後腿 $2002-3個人分1/4的鴨肉很剛好也飽足, 當歸鴨口感帶有淡淡中藥香, 不會太鹹但是口感卻很有味道~ 鴨肉外皮有一定油脂,很清香又有咀嚼口感我個人非常喜歡,肉身非常厚實, 提供薑絲可以搭配甜辣沾醬,風味更佳辣椒辣度很過癮而且充滿著香氣,很推薦可以吃辣的朋友可以拿來搭配鴨肉或者是拌飯加在麵裡也會提升口感~ 下水/脆腸 $70脆腸用熱水燙熟, 可以吃到食材本身的脆度一旁搭配薑絲淋上甜甜的醬汁,綜合下水口感也是偏清爽, 品質非常不錯~ 也不會有任何內臟的腥味~豬心 $80新鮮豬心不會有腥味非常新鮮,也是用當歸入味帶著淡淡清香,喜歡內臟必點~鴨肉飯 小 $45鴨肉肉量給的很大方可以說是鐘予原味的特色, 手撕鴨肉會有一點帶皮口感, 醬汁帶著鹹香, 還有軟硬適中的米飯個人認為比很多傳統的老店來的更好吃可以親自來品嚐比較看看~當歸霜降豬肉 冬粉 $90當歸除了跟鴨肉做出搭配外,霜降豬肉也是非常不錯的選擇,另外可以選擇像是羊肉, 非常彈性,豬肉有厚度, 湯頭當歸味突出但不會有太重的中藥味,冬粉本身還蠻吸湯汁, 整體來說蠻平衡的, 湯喝起來也很順口 金門香拌麵線 $45很喜歡這個麵線的口感, 帶有一點油蔥的香氣, 口感不會是完全的軟爛, 而且非常的天然, 可以感受到麵線製作原料就非常的不錯寒冬就是要喝熱湯給自己補補~下班想要溫暖補一下, 鐘予原味當歸鴨是非常好的選擇搭配上個人很喜歡的鴨肉飯, 料理品質真的蠻用心喜歡比較肥嫩口感的鴨肉來這邊就對了,也可以選擇外帶回家吃同樣豐富美味,板橋忠孝店營業到凌晨一點,晚下班也可以有溫暖的當歸鴨可以享用喔 continue reading

吃了幾次鐘予原味當歸鴨，口味上一直都很喜歡，尤其是那油嫩的鴨腿飯和回甘香醇的當歸湯，飽餐一頓後總會讓人大呼過癮，溫和的料理 ，無論夏天或是冬天都很適合品嚐。 店面位置和環境這次分享的是鐘予原味當歸鴨 板橋忠孝店，距離捷運府中站約17分鐘左右，算是有段距離，建議搭車或騎車會較為方便，如開車的話，可停放在忠孝國中停車場，走到府中站逛街也不會太遠。去過幾間分店，無論在餐點或是環境上，品質都滿一致的，這次來到板橋忠孝店也沒失望 ，不僅餐點美味，環境也乾淨舒服，真的很適合全家用餐。店內的空間雖然不大，但氛圍較一般小吃店升級，乾淨的桌面和古風的牆面，可以讓人舒服的用完餐。我們全家都滿愛這裡的鴨肉和鴨腿飯，瑋兒每次都可以吃很多。架上的餐具和醬料皆可自行取用，喜歡吃辣的朋友一定不能錯過這邊的辣椒醬，沾鴨肉或是加在湯麵都很讚喔。▌ 菜單和餐點分享菜單MENU主餐除了鴨肉和鴨腿飯，也有乾麵、當歸湯麵，另外還可以搭配小菜和單點湯類，人多的話點份鴨肉切盤也不錯。這幾天開始有冬天的感覺了，就想來碗熱騰騰的當歸湯配鴨肉飯，經過鐘予原味當歸鴨時馬上就被吸引進來啦。淋上鴨油的鴨肉飯就是正點，每口都充滿香氣。鴨腿飯鴨腿飯真的是每次必點，看到這滿滿的肉量就覺得過癮，就連男生也可以吃飽飽。鴨腿肉入味不鹹膩，口感又香又油嫩，搭配粒粒分明的白飯，完全停不下口啊，很容易一碗飯就扒光光了。鴨肉飯鴨肉雖沒有鴨腿那麼油嫩，但帶點皮的口感還是很香，很好咀嚼，而且完全沒有骨頭，很適合小朋友食用，瑋兒每次來一定可以吃掉一碗，我只好自己再點一碗，哈哈。隱藏版玫瑰鴨肉飯為鴨胸切片，再排成玫瑰的樣子，帶女孩來時可以偷偷點一碗，讓他開心一下，因為這可是菜單上沒有的每日限量玫瑰鴨肉飯，用餐前可以先詢問看看。鴨胸口感也很嫩，大片肉吃起來滿過癮的，搭配白飯一樣香得不得了。當歸鴨肉油麵這裡的鴨肉湯麵也很厲害，即使放了一下，鴨肉和麵條的口感還是一樣好，溫順的湯頭讓全身都暖了起來，喜歡湯麵的朋友必點。裡面的肉塊還算不少，我喜歡沾點辣椒醬，香氣更加分。其實我很少會點油麵，但這裡的油麵帶點Q彈，不軟爛，口感很棒。金門香拌麵線店家會在上面加上一片肉和些許的高麗菜，再淋上香噴噴的鴨油，金門麵線的口感真的沒話說，香Q不軟爛，簡單拌一下就好吃。當歸羊肉湯當歸羊肉湯也是我必點的品項之一，喜歡那吸飽當歸香氣的羊肉片，一口羊肉、一口當歸湯就是滿足。對了，順帶一提，這裡還可以免費續湯喔，冷冷的天氣就是要喝熱湯啊，再來一碗!!米血特選北港米血，口感Q彈，簡單沾點醬就好吃。燙地瓜葉有飯有肉，當然也要來盤蔬菜，地瓜葉調味適中，搭配餐點很剛好。板橋忠孝店品質一樣優秀，住附近或是經過的朋友也進來飽餐一頓吧。 continue reading

瑪姬又再訪板橋新北歡樂耶誕城，在拍照前就和朋友來【鐘予原味當歸鴨板橋忠孝店】用餐，吃飽才有體力好好逛耶誕城。鐘予原味當歸鴨瑪姬之前已經吃過一次，店家每天親自以純中藥製成湯底，還有純天然熬製滷汁，絕無添加人工香料和甘味劑；每日現宰的鴨子在處理煮熟後，現點現切送上桌，瑪姬吃過之後難忘好滋味，於是在和朋友決定要再訪耶誕城時就把它排入行程。【鐘予原味當歸鴨板橋忠孝店】就位在板橋忠孝路上，離捷運府中站步行約15分鐘，附近也有公車站牌，有好幾條絡線可到，交通四通八達。到訪這天氣溫驟降加上又有點下雨，瑪姬看到冒著熱煙的鍋氣飄散開來，也聞到一股當歸香氣，就已經等不急想快點吃到它了。現在一般的小吃店都整理得乾淨明亮，用餐空間和舊有的小吃店環境改善許多，會讓人想坐下來立馬嚐鮮，像這種熱湯的美食，現場吃是最棒的！來看看菜單點一些想吃的來品嚐，來店裡必吃的就是當歸鴨，鴨肉可搭配麵、飯或冬粉，也可以切盤或直接點當歸鴨肉湯，依自己的喜好去做搭配。玫瑰鴨肉飯這是每日限量而且得提前預定的隱藏版菜色，老闆用鴨胸肉將它片得薄如紙片，然後排列成玫瑰花外觀，用心的擺盤點綴，讓一碗鴨肉飯變成藝術品，先用眼睛視吃後再滿足的送入口中。這碗限量的玫瑰鴨肉飯要吃得每天下午2-4點先打電話預定，它很費工自然也會多點時間去用心準備。目測這鴨胸肉每片厚度約0.2公分，要將鴨肉片得那麼薄很考驗刀工的！只要是鴨肉飯一定會在白飯上淋上香噴噴的鴨油，拌勻後吃油香四溢，好吃到可以把整碗飯扒光光，真的太香太好吃了！鴨胸肉本身的脂肪少，雖然口感不及鴨腿的嫩度，但因為切的夠薄，所以也不會乾柴，沾上一點醬油膏多了醬香味，味道上更豐富。當歸鴨肉麵線90這碗上桌看到了不少的鴨肉放上最頂端，瑪姬是鴨肉控，我喜歡它比較紮實的肉質和香氣，無論是烤鴨或是當歸鴨，兩種不同烹調方法，但都非常好吃。今天天氣涼，這碗當歸鴨麵線可以馬上暖暖我的身子。帶皮的鴨肉切成適中的尺寸，咀嚼中散發出濃厚的香氣，搭配大量薑絲吃很對味。喜歡吃辣的朋友可以沾上自製的辣椒醬，味道很香辣中帶勁，像瑪姬吃小辣的我就不要沾太多，可以嚐到不同的味道。麵線是褐色的，就像是常見的雞絲麵，煮後麵體不會軟爛糊掉，吸收了當歸湯的香氣很美味。甘醇清爽的當歸湯喝來順口，滋補養氣很適合冬天享用，湯喝完不夠可免費續，對愛喝湯的人來說是非常友善的！鴨腿飯100瑪姬上回就吃過鴨腿飯了，對這一碗鴨腿飯的評價是100分！鴨腿部位的肉質是很嫩的，份量也是一整隻大鴨腿，而且還切成好入口的片狀，可以一口肉配一口飯，吃得超滿足！如果你是跟我一樣喜歡吃嫩一點的鴨肉，推薦必點這碗鴨腿飯，份量男生也可以吃得超飽！鴨肉飯（大）70淋上鴨油的飯上舖滿切成絲的鴨肉，這對懶得啃骨頭的人來說是最方便的選擇。鴨肉絲口感嫩少了骨頭和皮，很適合老人或小孩，大口扒飯大口吃肉最開心了！金門香拌麵線40金門的麵線很有名，它的特色就是煮了不會糊爛，依然保留著麵線的彈性；雖然是乾拌麵，但碗內還是有豬肉片和高麗菜。這碗麵線滿是撲鼻的油蔥香，入口滿滿的香氣無法擋，麵線因為不會糊爛口感很好，難怪有人會特別買金門麵線，這碗瑪姬也是給五顆星好評！米血40配菜的部份有常見的米血，我們都愛吃就點了一份，淋上醬料鹹香有滋味。米血本身是有黏性和彈性的，軟硬適中是最好吃的，味道也無腥味，品質很好。燙高麗菜40燙好的高麗菜保留著些微脆度，淋上一些醬汁調料就有滋味。這一餐瑪姬不僅吃得滿足又飽足，喜歡吃飯的朋友推薦必吃鴨腿或鴨肉飯，那淋上鴨油的米飯會讓你唇齒留香；喜歡吃麵又愛喝湯的朋友，當歸鴨湯系列的麵類任你選，保證絕不踩雷！  最後也分享今年新北歡樂耶誕城的主視覺，今年一樣和迪士尼合作，在市民廣場中央巨型耶誕樹旁有著可愛的雪寶，周邊更以冰雪奇緣為主題，在多個天橋上也佈置了各種不同炫麗的燈海隧道，吸引許多遊客拍照留念；每年此時就是新北最大的盛事，一直到2023/1/2為止，都可以安排時間過去看看哦！   continue reading