老芋無刺虱目魚專賣店

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其實我不愛吃虱目魚的，所以華俊老弟約我去板橋吃虱目魚時，我真心有點。。。沒有很有興趣，因為我真的怕魚腥味也怕魚刺，不過他說：有腥味或魚刺的話我隨便你啦！好在最後真的沒讓我失望，虱目魚真的很新鮮無刺，肉也很厚實，搭配好吃的滷肉飯，真的還不錯喔！乾淨的小店位在有點難停車的小路上，老闆娘超看起來非常年輕，但做起事來卻非常熟練，趁著沒客人的時候跟她攀談起來，才知道原來這家店是分店，本店位於中和，創店的「老芋」就是她的爺爺，當年從南部上台北打拼，堅持每天送新鮮的虱目魚北上，並且精選無刺肉厚的虱目魚，所以在中和開店40年，一直有死忠的客人。年輕的老闆娘從小耳濡目染，把阿公的手藝傳承下來，並且決定自己存錢自立門戶，在板橋開了分店，雖然才開沒幾年，但因為食材新鮮、口味道地，並且有供應在台北很難吃得到的「虱目魚腸」，所以這些年雖然受疫情影響，但仍然吸引不少懂吃的行家前來，像我們來的時間明明是非尖峰時段，但來買餐盒或是來用餐的客人還是沒有斷過，可見受歡迎的程度。老芋無刺虱目魚專賣店因為價格公道實惠，口味也有一定水準，所以很多人都說這家比西門町某超人氣店家還優，不過我猜測差別是在營業時間啦！台北的宵夜時段本來就很難找到好吃的，再加上又有熱炒，和傳統的虱目魚小吃店的走向不同。多年來老芋走的就是傳統小吃型的虱目魚專賣店型態，因此吸引的都是對小吃和對虱目魚情有獨鍾的客人。菜單其實很簡單，除了滷肉飯之外，也提供虱目魚頭飯、吳郭魚飯等能做成餐盒的客飯；也有湯泡飯和麵/麵線類，接下來就是看喜歡吃什麼小菜和湯品囉！   因為看菜單上什麼都想試，最後五個人點了一桌子！人多的好處就是可以點來大家一起分食，什麼都嘗一點！  菜單很簡單，內用外帶同價，也提供外送服務。   這裡的滷肉飯口碑極佳，看它帶皮肉丁就知道吃起來很濃腴，所以他們也賣冷凍小包裝，價格非常佛心耶！  據說這裡最好吃的就是虱目魚頭，個頭滿大的呢！滷得恰到好處還保持完好的形狀，一挾肉就知道裡頭其實很入味！後來被一個很會啃魚頭的朋友嗑個精光！厲害！  魚頭和魚肚滷完全放在枱面上，懂行的客人看到魚頭就會先搶再說！！魚肚看起來也很肥美，但這次吃不下了，留待下次～～跟老闆娘聊著聊著，她突然問我：要不要吃魚腸？我愣了一下，後來才知道，只有夠新鮮的魚腸才能用汆燙的方式供應，因為對鮮度要求很高，所以也不是每天都有，如果鮮度不夠就不會供應了。  沾上哇沙必醬油吃，吃起來微脆又帶點魚肝臟的粉嫩感，我還是第一次吃這種東西，看起來有點奇形怪狀，但吃起來卻意外可口，難怪是老饕最愛啦～～魚皮麵線，90大洋。這種冷冷的天氣，最多人點的就是這種帶湯的麵線，湯很清鮮，淡淡薑絲味還加了蒜酥、芹菜提出高湯的鮮味，麵線是有彈性又滑溜的那種，有沒有看到那厚實的魚皮？帶皮帶肉口感極佳，這道也是這裡的人氣小吃。除了虱目魚之外，來自嘉義東石的鮮蚵也是老客人最愛的，之前因為有部落客點「乾蚵」舖在滷肉飯上，結果變成這裡的隱藏版美食！那個鮮蚵真的～～有夠肥～不過不在菜單上，但如果想吃的話可以問老闆娘喔！因為我不敢吃蚵仔所以這碗跳過，哈哈～～  因為肥美的蚵仔太吸睛，所以大家輪流拿著它拍照，想要上傳IG分享，哈哈，可惜我不是蚵仔控～～  乾魚肉，80大洋。愛吃虱目魚肉的人必點的一道，就是去了皮的魚柳去汆燙過再加薑絲、蔥花、並淋上特製醬油膏，魚肉很細而且真的沒有刺，肉吃起來也不會乾乾柴柴的喔！  滷肉飯，小30大洋，大40大洋。有沒有看到那滿滿而且滷得極誘人的滷肉丁丁？？光看就知道粉好吃的啦～～完全就是我的菜啊！！要不是因為我在減肥要少吃澱粉，我一個人絕對可以開心嗑下一大碗的喔！！是說，這個價格真的也是太佛心了，現在在哪裡還有一碗30的滷肉飯還有這麼多滷汁和滷料的啦？    這裡的小魚乾辣椒非常夠味，那小魚只要一點點就能配很多白飯，所以常常被拿到見底！還有炒辣蘿蔔乾也是客人很喜歡的配菜，都是店家自製免費自取的！旁邊還有小包裝的哇沙必，全部自助式，但可以看到枱面都維持得很乾淨！  焢肉飯 90大洋，料非常足的客飯，飯上面舖的是自己滷的梅干菜，焢肉還會幫你切成薄片，很多人會點這個就能飽足一餐，價格的確也很實惠。 入口處這一大鍋焢肉實在太吸引人了，所以常有人忽略虱目魚直接點焢肉飯。  滷苦瓜，40大洋。到底是誰點了我不愛吃的苦瓜啦？？但。。。他滷的還真不錯吃，因為苦瓜先炸過，所以滷過不會軟爛，加了黃豆醬一起滷，吃到最後才有淡淡苦味回甘，難怪老闆娘強推啊！  看老闆娘一次滷這麼多，就知道有多受歡迎了！店家提供外送服務，每周四公休   這吳郭魚看起來也很肥美啊～～但實在吃不動了，有機會再來品嘗。離去時剛好看到他們剛進貨的虱目魚肚，處理得好乾淨喔！！難怪一點腥味也沒有～～位在路很小的金門街上，很容易錯過。  整家店乾淨清爽，在這種小吃店吃東西就是舒服！  continue reading