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2013-11-26
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以前就聽說過富基魚港的海鮮俗又大碗，不過平常很少離開台北市，一直無緣一嘗。最近剛好朋友邀約去金山的朱銘美術館，回程時大家就決定去富基吃海鮮。我們到的時候很晚，很多店家已經開始在收了。就隨便挑了一間。 店內（我們是最後一桌客人）不知點什麼，所以請店家幫我們配一桌$3,000的菜 炒螺肉（加入九層塔和辣椒一起炒的鹹香夠味，很下飯） 炒高麗菜（還不賴，快炒總要來點青菜才行） 涼拌魚皮（魚皮Q彈，調味走鹹酸路線但又不失清爽，不賴） 炸蚵酥（夠水準，而且很大一盤） 當然也要沾點胡椒鹽提味 快炒是啤酒的好朋友，當然要來個幾瓶（配合政府警語：喝酒不開車，開車不喝酒） 炒蟹（這盤大概有3隻蟹，炒法和炒螺肉的差不多） 蟹黃是我的最愛~ 味增紅甘魚湯（料多味美，很不賴） 紅甘生魚片（這份量就少了點） 鹹酥螳螂蝦（又稱蝦蛄，超大一盤，一開始我還以為是著名的瀨尿蝦，因為看起來很像） 酥脆到連殼都可以一起吃下口，調味下的稍重，配飯下酒絕佳！ 三杯透抽（軟Q有勁兒，又是道殺白飯的好菜）
我們到的時候很晚，很多店家已經開始在收了。就隨便挑了一間。
店內（我們是最後一桌客人）不知點什麼，所以請店家幫我們配一桌$3,000的菜
炒螺肉（加入九層塔和辣椒一起炒的鹹香夠味，很下飯）
炒高麗菜（還不賴，快炒總要來點青菜才行）
涼拌魚皮（魚皮Q彈，調味走鹹酸路線但又不失清爽，不賴）
炸蚵酥（夠水準，而且很大一盤） 當然也要沾點胡椒鹽提味
快炒是啤酒的好朋友，當然要來個幾瓶（配合政府警語：喝酒不開車，開車不喝酒）
炒蟹（這盤大概有3隻蟹，炒法和炒螺肉的差不多）
蟹黃是我的最愛~
味增紅甘魚湯（料多味美，很不賴）
紅甘生魚片（這份量就少了點）
鹹酥螳螂蝦（又稱蝦蛄，超大一盤，一開始我還以為是著名的瀨尿蝦，因為看起來很像） 酥脆到連殼都可以一起吃下口，調味下的稍重，配飯下酒絕佳！
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