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2-min walk from Exit , Taipei Bridge Station
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Telephone
0229740950
Opening Hours
Today
11:00 - 02:00
05:00 - 11:00
Mon - Sun
11:00 - 02:00
05:00 - 11:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
正宗大陸師傅祖傳祕方所烹煮的「潮汕砂鍋粥」為饕客們提供鮮美的好滋味；鍋內每顆米粒皆是由生米熬成粥，再透過祖傳秘方與特定的生米及高湯加入的黃金比例以砂鍋熬煮而成，接著再將所有新鮮食材徹底釋放至米粒中，最後佐入老闆的獨門配料─堅果醬，讓饕客們在暖身飽足之餘，盡情的大快朵頤、直呼過癮，粥中龍頭的美稱絕非浪得虛名！這次利用假日來到位於新莊幸福路上的「潮汕砂鍋粥」，對於只能搭大眾交通工具的我們，坐到頭前庄捷運站1號出口後開始步行之路，走了約15分鐘左右看到了店家。門口有著立牌。店面看起來很明亮及乾淨，當然也有菜單可以供翻閱。一進入店裡，左邊是櫃台，櫃台上有著活動立牌，右邊則是很大的水族箱，裡頭有著正在爬行的螃蟹。我約的時間是中午12點，一進到店裡完全還沒有客人，地方很空曠，因有先預約，所以就直接入座了。店家的位子很多，桌數也不少，因為有熱炒部份，相信越夜越熱鬧，所以牆上有一些酒瓶，而環境還蠻乾淨的，另外牆壁上也有電視，可以讓客人邊吃邊看。入座後先讓我們點菜，這邊可以點二道熱炒，點完後，店員說飲料可以自取，我選擇的當然是可以幫助消化及解膩的烏梅汁。因為粥是現煮的，所以必須稍等一下，只是我打電話預約時，並沒有告知我要的粥品名稱，店家實在很厲害，怎知道我要的是什麼粥咧？！因為熱炒速度比較快，所以點的熱炒先送上桌了，再來跟著粥也送上了。 這個熱騰騰粥是～蟹膏粥。這個蟹膏粥裡含的食材很多：有著螃蟹、蝦子、干貝、花枝丸及小丸子。粥煮的很濃稠，味道很鮮美，裡頭含著海鮮的鮮甜，吃的口感還略有芋頭味的感筧，螃蟹是切成好幾塊後放到粥裡一起煮的，螃蟹及蝦子很新鮮，肉質也很紮實Ｑ彈，干貝的鮮味也都有入到粥品中，干貝雖小但也很好入口，花枝丸則是對切半，咬一口在嘴中很Ｑ彈，吃的到花枝的味道，跟花枝丸相比之下，小丸子就只能當個配腳，雖然也是不錯。熱炒部份我選擇的是－蔥爆牛肉及宮保皮蛋。蔥爆牛肉的肉質口感很鮮嫰，我最愛就是熱炒店，因為這種的熱炒吃起來很對味，調味也適中，蔥及洋蔥吃起來很甜，不管配著粥吃或是這樣子單吃，都是一極棒的。宮保皮蛋～大多都是是宮保肉類，這次點皮蛋是想試試店家的煮食的手法，送上來後，果然沒讓我們失望，皮蛋先炸過再去炒，上面灑了許多花生，還有紅滋滋的辣椒，皮蛋的口感很Q，炸過後的口感比較脆一點，醬汁淋在皮蛋上也不失其原味，花生也很脆、好入口。而這道炸蝦捲是店家招待的。這道擺盤很漂亮，只是感覺有點稀少，蝦捲吃起來有像花枝的口感，吃起來不會很油膩，只是炸的有點過～因為外表太酥了。整個吃下，除了飽之外還是飽，食材新鮮外，料理功夫也很好，整個環境也很乾淨、明亮，現點現做的料理真的好吃外，還會有讓人有幸福的感覺，我們吃完後，還意猶未盡的再打包一份回家讓家人吃，果然也是讚不絕口，有機會來到這裡，不妨來吃吃有幸福的感覺，謝謝店家的招待。（以上為個人實際吃食後的感想，僅代表個人之意見）
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(店面圖片取自GOMAJI)前幾周跟吳先生去三重天台看電影(麻辣間諜)的時候，路過這間店，我們研究了菜單覺得看起來不錯，所以剛好上周吳先生要拿媽媽愛心粽給我，我們就順理成章在台北橋站的這間砂鍋粥用晚餐囉!btw~這次的餐卷就是在GOMAJI買的 店家空間並不大，大約十桌，雖然我們有預約，不過當天並沒有坐滿。 冷氣蠻涼的，大概是因為吃粥會很熱?主要就是這兩種粥品，超值餐有雞、牛、豬等食材，豪華餐有干貝、蟹膏等的海鮮食材。 等等要盛粥來吃的碗看起來蠻厚實，裝了粥比較不會燙；碟子和匙都是同個系列，筷子也採用黑色，整體感不錯。 粥品沒有包含飲料費用喔，想喝飲料的可以到櫃台旁邊冰箱自取，用餐完再付款。 因為我們帶了需要冷藏的粽子，店家很好呢還借我們冰箱冰一下 (合掌感謝) 上菜速度頗快，已經沸騰到極點的砂鍋粥，吐著大小泡泡，熱鬧登場!我們點的是清甜干貝粥，份量適合兩至三人食用。我覺得蠻適合情侶夫妻或一對朋友來吃唷! 是一個剛好吃飽的份量 :") 砂鍋很燙喔，小心別碰到了! 干貝粥的食材很簡單，大/小干貝，小貢丸，還有一些小片香菇、芹菜。簡單自是美味，清甜的粥水，讓我們一匙接一匙，一碗又一碗；干貝也被潤澤得十分滑順，米粒略有崩解卻仍未化開，保有舌尖相遇的口感。皇鼎潮汕砂鍋粥電話：02-2974-0950 地址：新北市三重區重新路二段34號(捷運台北橋站出站左轉100公尺，佑民醫院旁) 營業時間 ：上午11 ：00 -下午11：00 (周二公休)
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中秋烤肉這天我們不烤肉～跑來吃頂頂有名的砂粥 這間還有上過電視口碑相當好 ～這家不只賣粥還有台式熱炒跟港式飲茶的料裡 老闆超貼心的啦讓我這一鍋可以吃到２種口味（龍蝦＋紅蟳） 店家標榜少鹽～但是用海鮮下去熬煮其實粥就有鹹味囉 我最喜歡吃的粥是糊糊低。就是可以入口即化 裡面的料還真不少有鱈魚丸、干貝唇加了香菇、蝦米等等！！湯頭以大骨柴魚熬煮覺得這一鍋粥我們一家三口都吃不完ㄋ（好大一鍋阿） 這龍蝦店家也是很貼心處理好囉～只要輕輕把蝦肉剝起來就可以吃囉 蝦肉的肉質好Ｑ彈阿～我家爸爸是不喜歡吃有殼的海鮮 所以海鮮都是進到我的肚子裡啦（真的大笨蛋～好料不會吃） 沙茶羊肉 店家採用牛頭牌沙茶醬加點辣椒微辣～真的是超級下飯的啦 羊肉超的炒剛剛好～肉質不會材 這一盤我才吃一口就被我家弟弟一個人吃光光啦！！ 超級離譜的啦～弟弟還直說好吃還要再來一盤 椒鹽鯛魚片 這一道吃起來像鹹酥雞的口感～魚片也好鮮美軟嫩 這一盤也是被我家弟弟給吃光光～今天的菜色都好合弟弟的味阿 鮮蝦腐皮捲 外表看起來很像銀絲捲～吃起來得口感相當的不錯阿 外皮酥脆。。一旁的醬汁可以沾的一起食用會更有味道 不過我比較喜歡吃原味不沾醬！！這樣才能吃出食材的好滋味 ＸＯ醬炒蘿蔔糕 看是簡單的料理～但是能做出美味的好滋味也真的是考驗功夫阿 蘿蔔糕火侯拿捏剛剛好～炒出來的蘿蔔糕軟Ｑ好吃 酥炸螺絲卷 飯後港式小點～我家弟弟說他不吃蝸牛（哈哈！！還有點像ㄋ） 螺絲卷的外表淋上煉乳真的是甜甜好滋味 外皮好酥脆～真的要點來吃吃！！不吃真的會後悔阿 店家的砂粥有多種口味～任君挑選 新鮮的海鮮都是老闆跑去魚港帶回來低～保證個個很青 店內標榜使用現撈海鮮現點現做～這海水缸還有配合鹹度計 店裡的坐位約３０－４０位～空間上我覺得還ＯＫ 至少不會讓我覺得很擁擠。。假如人多老闆還會併桌給客人使用 弟弟突然叫我給他照一張～是因為這是聚寶盆嗎？？還是他想玩水阿 吃砂粥就是要配這種碗～吃起來才有ＦＵ阿 2012年初，七年級的王合和，偶然一次吃到了潮汕沙鍋粥，對於那份味道始終無法忘懷，退伍沒多久後 買了張機票，揹著簡單的行李就這樣來到了中國大陸，開始了拜師學藝的路程 飛機降落在大陸福建的泉州機場後，長途跋涉來到了廣東潮汕地區，潮汕地區緊臨大海，人 民世代以捕魚維生 傳家習慣用陶製砂鍋煲粥久而久之人們發現加入魚蝦等海鮮入粥既方便又鮮美，經常送給親朋好友食用，鄰居紛紛互相仿效 逐成為當地別具 特色的著名飲食～於是開始一家一家的尋找，找尋那份讓人感動的味道
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