百年吳家鼎邊趖 基隆廟口店

Open Now

Now Closed

店家資訊百年吳家鼎邊趖地址: 基隆市仁愛區仁三路27-1號攤位編號27-2號電話: 02-2694-5750營業時間: 10:30am~00:00am (週四公休)官網: https://www.oec.com.tw/FB: 百年吳家鼎邊趖Google商家：百年吳家鼎邊趖基隆廟口美食宅配、基隆冷凍宅配美食、廟口小吃宅配~"百年吳家鼎邊趖"基隆廟口百年歷久不衰的美食~"鼎邊趖"，基隆廟口三代相傳的著名古早味美食店家~"百年吳家鼎邊趖"，每到基隆必吃美食，無油健康美味小吃，不但營養均衡，更嚴選真材實料，美味無敵的好吃現在正值防疫時期，可以免出門宅配到家裡，烹煮加熱方便，簡簡單單就可以在家品嚐基隆的道地美味古早味小吃，無論是鼎邊趖、天婦羅、紅燒鰻，立馬就滿滿一桌豐盛佳餚，不用親自到基隆，在家也可品嚐美味呢原文網址: 【基隆廟口美食宅配】『百年吳家鼎邊趖』基隆古早味小吃/基隆冷凍宅配美食/鼎邊趖原料包/基隆古早味小吃/廟口小吃宅配/天婦羅/紅燒鰻現在輕鬆在網路上下單即可購買購買: 請點我鼎邊趖原料包 (3碗裝) 網路價: $170購買: 請點我鼎邊趖原料包(3碗裝)內容物:趖、肉羹、蝦仁羹、魷魚、小魚干、金勾蝦、金針、香菇、竹筍、蒜頭酥保存期限:冷凍6個月將趖退冰再煮，口感較佳(常溫退冰約需數小時，或於前一天放入冷藏室)1.將魷魚、小魚干、金勾蝦、香菇、筍絲等熬湯料放入約1300cc的水中，開火煮沸2.依序加入肉羹、蝦仁羹、趖3.隨個人喜好加入適量蔬菜(如高麗菜100-180公克)4.沸騰時，加入金針，調味料，約1分鐘即可起鍋注意事項：高麗菜與芹菜珠需自行準備5.食用前，依個人喜好酌量加入蒜頭酥，辣椒乾及灑上芹菜珠只要簡單5步驟，在家也能品嚐到道地的基隆廟口道地美味小吃無油健康營養均衡，料多豐富，味美大推，實在是大人小孩，全家人都喜愛蝦仁羹，Q彈鮮美，具有蝦仁的新鮮美味，口感又彈牙Q軟肉羹，選用台灣豬肉製成，口感具有醇香的肉質美味，口感軟彈又具鮮度趖的口感Q彈滑溜，又具米香風味，搭配肉羹及蝦仁羹，相當美味又具飽足感紅燒鰻羹 (4碗裝) 網路價: $250購買: 請點我紅燒鰻魚400公克、柴魚3公克(誤差範圍5%)、太白粉保存期限:冷凍6個月保存方式：保存期限12個月；產品不含防腐劑，避免存放在陽光直射處，開封後請盡速食用完畢1.以煮湯鍋盛1300cc的水，加1茶匙冰糖、2茶匙醋、3茶匙醬油、1茶匙鹽，開火煮沸2.將所附之柴魚片倒入3.將所附之太白粉加入100cc的冷開水中，攪拌均勻備用，湯滾開時，以杓子做順時針攪動，同時慢慢加入太白粉水 4.自備約120公克白菜加入煮湯鍋5.再將紅燒鰻塊加入，沸騰1-2分鐘即可起鍋6.食用前可再加上一點醋，滴上幾滴香油，風味更佳上桌前若能加點胡椒、香菜，味道就更完美!紅燒鰻亦可作為烤肉食材採用基隆港新鮮鰻魚，加上傳統特殊酌料製成，口味獨特飄香，實在令人不愛都難，基隆最負盛名的道地小吃，輕輕鬆鬆就可上桌品嚐紅燒鰻份量相當大份量，跟10元硬幣相比，就知道實具份量紅燒鰻充滿美味的魚肉美味，口感鮮嫩細緻，搭配外層的飄香滋味，按照店家的調味料比例，湯頭相當清甜甘美天婦羅 (1斤裝) 網路價: $180購買: 請點我天婦羅(1斤裝)成分：鯊魚肉、地瓜粉、糖、鹽、調味料保存期限:冷凍6個月直接放入烤箱，烤到表面酥脆即可180度10分鐘，可適時翻面廟口必點小吃美食，特選頂級新鮮鯊魚打製，以烤製方式烹調，外層略為焦香，內層相當軟Q甜香，美味大推搭配店家自製風味獨特的甜辣醬，相當美味適搭呢無論烤製或油炸皆很合適，我喜歡烤製方式烹調，外層有烤製的焦香風味，內層軟Q好食，給小朋友當作小點心正合適呢一包的份量相當足，烹調方式很多種，適合煎、煮、炒、炸，口感風味一級棒呢加入蘿蔔湯中，與油豆腐、貢丸等食材一同熬煮成湯品加入切成條狀的天婦羅，熬煮成湯品正合適，軟Q香甜的天婦羅，搭配蔬菜煮成湯品，增添清甜美味冷凍宅配的原料包，"鼎邊趖、天婦羅、紅燒鰻羹"，烹調方式簡易，在家輕輕鬆鬆就可品嚐道地基隆小吃當作下午茶小點心、宵夜、午晚餐都很合適，給小朋友當作小點心或是帶便當，營養又健康，無論小孩或大人都喜愛呢現在官網宅配訂單滿$1500元免運費店家資訊百年吳家鼎邊趖官網: https://www.oec.com.tw/FB: 百年吳家鼎邊趖Google商家：百年吳家鼎邊趖 continue reading

來到基隆廟口怎能不來吃吃這家百年吳家鼎邊趖咧，雖然狀態是沒有很好啦，不過就是要來上一碗咩，順便用熱湯來暖暖身啊!嗯~不只內用還可以直接買原料包啊，嗯~想吃又在遠方的我還挺適合的齁，不過俺沒吃過啦，還是先來一碗試試啥是鼎邊趖再說!百年老店還真不是蓋的，好多名人的簽名啊!鼎邊趖上場了，原來是這樣的啊，看起來還挺不錯的耶，湯頭不會很濃，喝起來算是很清爽不膩的。肉羹塊還有蝦仁羹塊這兩個也算是小主角吧XD，吃起來的口感咧?我喜歡肉羹快大於蝦仁羹塊，比較有咬感XD!口味上來說的話還OK! 蝦仁羹塊，雖然也還不錯啦，不過我還是沒特愛這個耶!但是放心啦~吃來沒有啥腥味。 重點當然就是在鍋邊一直趖來趖去的鼎邊趖了咩!好意外的口感啊，以前看電視時，知道它是Q的，不過還真沒想過Q會成這樣耶，口感真的是有彈牙的感覺咧!我喜歡這樣的東西啦~呵~吃完後有想再來一份耶，不過就那個主角就好XD!PS.以上為個人口感和喜好，僅供參考啦! continue reading