濤濤海鮮蒸氣鍋

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 新北新莊美食海鮮餐廳！宏匯廣場周邊超人氣熱門美食推薦海鮮控一定要到訪的神店！絕對不能錯過典華餐飲旗下的餐飲品牌「濤濤海鮮蒸氣鍋」在這邊可以吃到最新鮮的原型食物 嚴選海鮮食材和在地小農蔬菜 以特製的蒸氣料理方式 沒有多餘的調味覆蓋 鮮活龍虎斑、波士頓龍蝦、季節貝類、季節時蔬、越光米上湯瑤柱粥能夠直接吃食物本身最原始的鮮甜味 感受原型食物的魅力！還能無限享用老母雞熬煮的雞湯 並採用專業高規格「管家式桌邊服務」 從奉湯 到掌控食材蒸煮、桌邊分菜 饕客們都不用自己動手 能夠專注用餐 提供大空間座位還有隱密包廂，菜單有適合2人、4人、6人、8人和10人多款套餐，另外備有單點、酒水品項，是新北新莊適合聚餐、包場、慶祝活動的美食餐廳推薦 濤濤海鮮蒸氣鍋位在新莊典華的二樓餐廳 鄰近五股園區、新莊副都心、宏匯廣場百貨 最近的捷運為機場捷運新莊副都心站從2號出口走過來只需3分鐘 如果是開車的小夥伴 可以直接停在新莊典華B2停車場 附近也有停車場可以停視覺上如水濂洞般的濤濤LOGO牆 巧妙呼應品牌名稱以三點水加壽字組成象徵大海、海鮮、蒸氣以及祝福長壽等意涵 品嘗原汁原味的新鮮食材為理念  一進到餐廳 就看到生機盎然的天使噴水池 藍白相映的設計 加上珠串、水晶吊燈、絨布沙發座椅....等元素營造出奢華而不失典雅的氛圍 走道與桌間距離都相當寬敞 座位從2-4人方桌、6-8人員桌都有 也有設置兒童座椅提供置物籃 可供放置包包等隨身物品 濤濤海鮮蒸氣鍋提供三間獨立包廂 每間可容納10人的圓桌設計 其中有兩間可彈性整併打通為一間 如果有包場的特殊需求 餐廳可做安排與討論！濤濤海鮮蒸氣鍋菜單價位菜單以套餐型態供應 從雙人、四人、六人、八人至十人套餐設計食材 也都可以單點 食材皆為在地小農蔬菜、海鮮等最新鮮的原型食物可以吃到原汁原味的鮮甜 並提供管家式桌邊服務 用餐另收10%服務費ＹＵＮＯ這次和朋友共四位來品嚐「濤濤海鮮蒸氣鍋」的4人豪華套餐奉湯燃手小菜越光米上湯瑤柱粥季節貝類極品鮮蝦鮮活龍虎斑肉品(梅花豬/豬五花/雪花牛)3選2鮮凍透抽台灣鮮活九孔鮑在地季節時蔬波士頓龍蝦1隻季節甜品 濤濤海鮮蒸氣鍋｜奉湯一開始還誤以為是什麼茶湯 結果喝一口是超醇濃馥郁的雞湯詢問服務員後才知道是以老母雞、金華火腿熬煮而成的上湯 裡頭還有加入枸杞增加鮮甜甘甜可口 服務人員也會在餐期間不停來續加 既潤喉又暖胃桌上醬料提供主廚自製北海道昆布果醋醬與秘製胡麻醬兩種獨家醬料 不管是搭配海鮮或肉品都很適合 濤濤海鮮蒸氣鍋｜燃手小菜燃手小菜依照當天食材提供 每次來都可能不同 這天吃到芝麻牛蒡絲和韓式泡菜吃完還可以續加 一旁還有兩碟鮮蔥與薑末 可依照自己喜好搭配海鮮和肉品ＹＵＮＯ第一次吃到這麼特別的蒸氣鍋 每分每秒都好期待接下來的美味餐點 濤濤海鮮蒸氣鍋｜越光米上湯瑤柱粥服務人員先在蒸氣鍋底層放入日本越光米 接著加入老母雞、金華火腿熬煮而成的上湯生猛海鮮和各種新鮮食材在蒸煮過程中 透過蒸氣加熱 食材本身的鮮甜精華慢慢滴入粥裡服務人員也會不定時來攪動粥品 有點像是吃火鍋 常看到的雜炊 但吃法更健康 都是注入食材的原汁原味 濤濤海鮮蒸氣鍋｜季節貝類只見服務人員將來自雲林的新鮮文蛤放在爐具上 設定好時間 等待蛤蠣蒸好就可以開動囉！特製電磁爐一開 瞬間就聽到鍋蓋中不斷發出咕嚕咕嚕聲 過程超療癒的透明的鍋蓋可以看到蛤蠣蒸熟打開的模樣 一打開鍋蓋就可以聞到一陣海味撲鼻ＹＵＮＯ身為一個蛤蠣控 看到滿滿的蛤蠣超開心 顆顆肥美鮮甜 不需要任何調味 直接吃本身的鮮味最美味  濤濤海鮮蒸氣鍋｜極品鮮蝦不得不稱讚一下 濤濤蒸煮的時間算的恰恰好 鮮蝦肉質Ｑ彈愛吃蝦的媽媽直呼新鮮又好吃 而且湯汁精華全都滲到鍋底瑤柱粥內管家式桌邊服務 幾乎不用自己動手 一家子人來到這裡可以盡情聊天和享受美食 超適合長輩、情侶來用餐！重點每一道烹煮食材的時間都不一樣詢問後才知道是避免有些食物烹煮過頭會過於柴 關於這點真的很貼心 濤濤海鮮蒸氣鍋｜在地季節時蔬蔬菜盤主要使用台灣在地小農蔬菜 依照季節時令替換不同組合今天吃到的有飽滿玉米、香菇、綠花椰菜、帶皮玉米筍、紅甜椒、秀珍菇、紫皮栗子地瓜 全都是原型食物配色相當豐富 各種食材的鮮、脆、甜 在無添加任何調味的情況下 還是很好吃 吃起來沒負擔 濤濤海鮮蒸氣鍋｜豬五花四人套餐可4選2肉品(梅花豬/豬五花/雪花牛/+980升級日本A5和牛)ＹＵＮＯ選的是油脂含量豐富的豬五花和雪花牛豬五花肉盤底部搭配的是高麗菜 蒸炊後豬肉油脂包覆著高麗菜的甘甜菜肉包夾成捲 沾著泰式酸辣醬 後勁十足辣得超過癮 濤濤海鮮蒸氣鍋｜台灣鮮活九孔鮑&鮮凍透抽 活體九孔鮑大顆飽滿 服務人員還介紹他們有水族缸保存活體海鮮一打開鍋蓋 就聞到一陣鮮味撲鼻 九孔鮑肉質肥美Ｑ彈 不用沾醬就非常好吃透抽口感鮮脆 幸福感滿滿 搭配主廚自製醬汁超合拍！ 濤濤海鮮蒸氣鍋｜鮮活龍虎斑濤濤嚴選龍膽石斑和虎斑魚培育的「龍虎斑」也是許多老饕的心頭好 同時擁龍膽石斑的Q彈膠質與老虎斑的細緻肉質 油脂豐富、口感鮮甜細嫩清蒸最能吃得出魚的新鮮 只以蔥段和薑絲提味 而且真的很大尾 宴席擺在這 絕對是面子十足 活魚的魚皮非常有彈性還有著豐厚的黏唇膠質 清蒸收縮後魚鰭還會翹起來入口鮮嫩滋味 完全吃得出魚肉鮮美 而且魚刺不多 是孩子與長輩的最愛  濤濤海鮮蒸氣鍋｜雪花牛雪花牛肉質鮮嫩帶有油脂 肉片下層還鋪上豆苗 搭配起來相當有層次感比起火鍋涮煮更能品嘗到原味肉質 想吃原型食物『濤濤海鮮蒸氣鍋』真的是個好選擇 濤濤海鮮蒸氣鍋｜波士頓龍蝦一隻水族箱新鮮現撈的波士頓龍蝦肉質Q彈 清蒸吃的到鮮甜海味大大隻的龍蝦螯 肉質超飽滿 新鮮現撈就是美味上頭還有鮮甜的蝦膏 新鮮海味超級好吃  濤濤海鮮蒸氣鍋｜越光米上湯瑤柱粥最後終於來到最期待的粥品 經過各種海鮮、肉品和蔬菜們的精華加持早已注入滿滿的鮮味 服務人員桌邊服務 依序打入蛋花攪拌 並加入芹菜讓味道更鮮美粥品吃起來清爽鹹香 加許胡椒提味 更是美味 濤濤海鮮蒸氣鍋｜季節甜品(芋仔冰)餐後的甜品 則是春一枝冰品及紫米紅豆 結束完美的一餐ＹＵＮＯ第一次吃到這麼特別的蒸氣鍋料理 不同於往的重口味 還要加醬料濤濤吃的都是原汁原味 完整體會食材的新鮮度 吃完沒有負擔很適合約會、請客、家族聚餐 海鮮控必訪 最後也提醒大家可以加入典華的會員系統會員系統：https://pse.is/5c2hr6凡消費即可累積點數兌換各式優惠券，典華旗下各品牌點數皆可通用可享多項優惠入會禮(全品牌百元折價券、平日85折券、假日88折券、雅聚中點點心兌換券等)及生日好禮*每周二、四，會員點數雙倍送經過附近時不妨也來濤濤海鮮蒸氣鍋嘗嘗看吧!!YUNO聲明：每個人的口味不盡相同 YUNO是以自身喜歡的美食作介紹如果您跟我口味不同 也希望理性指教 continue reading

店家資訊:濤濤海鮮蒸氣鍋地址: 新北市新莊區中央路 469 號 2 樓(新莊典華 2 樓)電話: 02-8522-6555營業時間:週二~週五 17:30pm~21:30pm (最後點餐 20:30pm)週六、週日 11:30am~15:00pm(最後點餐 13:45pm)；17:30pm~21:30pm (最後點餐 20:30pm)(週一 公休)FB 粉絲專頁：https://www.facebook.com/denwell.taotao線上訂位:  https://pse.is/57lkhz  典華會員系統： https://gathering.pse.is/54d8f6新莊美食餐廳推薦、新莊聚餐餐廳首選、新莊海鮮必吃餐廳~"濤濤海鮮蒸氣鍋""濤濤海鮮蒸氣鍋"是典華餐飲集團下推出的全新餐飲品牌，不同坊間一般的火鍋吃法，"濤濤海鮮蒸氣鍋"以乾鍋方式呈現，嚴選新鮮食材，挑選在地海鮮、在地小農有機蔬菜及肉品，以蒸氣方式烹煮最新鮮的原型食物，保留食材的原汁原味，完全不多加調味及烹調， 鎖住營養，品味食材本身的新鮮及鮮甜滋味，同時還提供無限供應的老母雞熬製的雞湯，用餐過程全程提供專人桌邊服務，尤其最後精華全部融入瑤柱粥中，是全餐的亮點，大家絕不可錯過店內裝潢典雅又氣派，還提供舒適的隱密包廂，無論家庭聚餐、朋友餐敘、各式慶祝、餐敘活動、宴客聚餐、婚宴活動，都是首選的美食餐廳原文網址: 【新莊美食餐廳】『濤濤海鮮蒸氣鍋』近新莊副都心站/新鮮海陸大餐，健康蒸氣烹煮，留住鮮美原味/專人桌邊服務/美味雞湯無限供應/典雅包廂聚餐首選"濤濤海鮮蒸氣鍋"位於新莊典華的2樓，鄰近五股園區、新莊副都心，路程3分鐘，即可到達宏匯廣場百貨交通方便，近機場捷運"新莊副都心站"，自2號出口，步行約3分鐘，即可到達， 自行開車可停於新莊典華 B2 停車場，惟停車位數量有限，大家可以斟酌一下新莊典華內設有電梯，抵達二樓走至底部可以到達『濤濤海鮮蒸氣鍋』，另一邊則是雅聚新莊店，都是聚餐首選餐廳餐廳玄關有一片"濤濤logo牆"，如海洋藍色的光影流動相當吸睛"濤濤海鮮蒸氣鍋"，為典華餐飲旗下的全新品牌"濤"，是由三點水跟一個壽字組成三點水分別代表 大海、海鮮與蒸氣壽則有祝福的含義濤濤在大海中找到最新鮮的原型食物以無添加的蒸氣方式烹調因此，濤濤期望帶給大家加倍的新鮮與祝福步入店家，首先映入眼簾的是小天使的歐式噴水池，帶出濤濤附有人文、藝術感的餐飲品牌風格與設計店內的環境寬敞舒適，猶如在和煦輕奢廳廊享受餐敘的氛圍，與一般的蒸氣鍋餐廳不同，濤濤的空間採明亮的空間設計，歐風雅致又帶一點現代俐落感選用深藍絨布、細緻的線板設計及奢華的水晶燈，營造出充滿藝術氣氛般的用餐環境店家提供2~4人方桌、6~8人圓桌及10人圓桌，獨立包廂3間，其中兩間可打通變成一大間若有包場的特殊需求，可以親洽店家預定喔MENU線上菜單： https://taotao.pse.is/54u2ar*套餐共分，2人、4人、6人、8人、10人，內容都有十道菜色以上*美味雞湯無限供應*濤濤菜單以套餐型式供應，超過套餐人數者，每位收取低消$300(身高140cm以上需達低消)*自帶酒類開瓶費 $500/桌*備有單點、時令海鮮、酒水今天我們品嚐的是"4人極品套餐" 共有13道，再加碼單點沙公一隻，最後可與瑤柱粥煮成"沙公粥"，是店內的超人氣隱藏吃法套餐的方式點選，CP值相當高，建議大家不妨以這樣搭配組合點選濤濤海鮮蒸氣鍋"4人極品套餐" $4680+10%奉湯燃手小菜越光米上湯瑤柱粥季節貝類極品鮮蝦鮮活龍虎斑肉品(梅花豬/豬五花/雪花牛) 3選1金蒜扇貝澎湖小卷在地季節時蔬大海老肉品(梅花豬/豬五花/雪花牛) 3選1季節甜品 (芋仔冰)單點: 沙公一隻 (時價)黑豆穀物茶(熱飲)用餐間所喝的茶水，是針對食用海鮮不宜喝茶的貼心準備特別選用黑豆、蕎麥、玄米三種健康等級高的穀物，調配而成的飲品，入口之際散發出飄香的穀物氣息，品飲起來相當順口又溫和，而且富有滿滿的營養價值奉湯用充滿祝福感及儀式感的"奉湯"揭開餐點序幕，獻上暖心又暖胃的祝福選用老母雞、金華火腿熬煮而成的上湯，顯現出店家熬煮湯品的特色，此上湯亦是稍後使用在粥品的湯底，加上代表"濤"字三點水的紅枸杞，口感溫醇順口，溫暖又厚實，滋味相當濃郁好喝濤濤的奉湯是無限供應的，用餐期間只要杯子空了，服務員就會馬上續加倒滿，相當貼心濤濤提供主廚自製的北海道昆布果醋醬和秘製胡麻醬，果醋醬適合沾海鮮，肉品則適合沾食胡麻醬，都可以提升口感層次另備有蔥花及薑末，因為海鮮多為寒性，添加一點薑末，可以中和食物的調性，品嚐起來也更添美味燃手小菜 (每日小菜均不同)百香冬瓜冬瓜相當爽口，充滿酸甜的百香果風味，相當清新的小菜涼拌木耳木耳脆口美味，口感酸香滋味，很不錯的開胃小菜越光米上湯瑤柱粥首先先在蒸氣鍋的底層放入店家嚴選的越光米，是原產於日本的水稻品種之一，具有黏性強、口感風味佳等優點，口感更是香甜美味，一開始先將越光米加入老母雞、金華火腿熬煮而成的上湯之後海鮮在蒸煮過程中，透過蒸氣，會將其精華慢慢滴入鍋中的粥內，用餐的最後，是全餐的經典餐點，可以品嚐到香氣四溢的極品海鮮粥濤濤的一大特點就是用餐時的"管家式桌邊服務"從用餐一開始就獻上奉湯，在每道食材蒸煮時，會精準的設定時間，確保食材的最佳口感，避免過柴，每道食材分別有不同的蒸煮時間之後服務人員會協助桌邊分菜，讓顧客可以專注用餐，體驗儀式感的尊貴，賓至如歸的服務感受極品鮮蝦&季節貝類份量是四人份的鮮蝦蛤蜊，鮮活的海鮮映入眼簾，真是令人食指大動，加熱僅需四分鐘，所以不用等待過久，此時鍋子發出蒸氣的咕咚的聲響，蒸煙也慢慢地散發出，實在好令人期待鮮蝦份量十足，蒸煮方式保留肉質的鮮甜及脆彈口感，大蛤蜊相當飽滿大顆，肉質鮮美又多汁美味用餐期間也會進行桌邊分菜，一次是分為兩人份，大家可以依自己食量分配，感覺用餐相當舒適又備受禮遇在地季節時蔬嚴選台灣在地的小農蔬菜，會依照季節更換而有所更動，今天品嚐的是水果玉米、香菇、青花菜、帶皮玉米筍、紅甜椒、秀珍菇、栗子地瓜精準的設定6分鐘加熱，透過蒸氣，保留蔬菜的原始甜味，每種時蔬都相當清甜並保有水份，口感的脆、嫩、甜集聚在這所有的新鮮時蔬上，相當令人喜愛梅花豬四人套餐可以選擇3選2肉品(梅花豬/豬五花/雪花牛)，我選擇梅花豬、雪花牛豬肉類都是搭配高麗菜，鋪於底部，蒸煮後，肉質搭配些許油花，相當醇香好吃，搭配底部的清甜高麗菜，有解膩的感覺服務員推薦肉類可以搭配店家特製的泰式酸辣醬，酸辣口感，尾韻有辣勁，相當完美的搭配金蒜扇貝&澎湖小卷用餐期間，服務員隨時注意攪動底層的粥品，還會隨時加上湯，也會適時地更換餐盤每道食材也會更換不同的鐵盤，以維持食物的原味，上菜的節奏掌握得很恰當，不會讓人覺得吃的很急，也不會有空盤的機會，服務相當貼心備至澎湖小卷肉質鮮嫩美味，滋味鮮甜又保有原味，其實品嚐原味就已經非常美味了，只要食材新鮮，原味就無敵了扇貝分別二顆為公跟母，母的附有卵，上面佈滿飄香的蒜蓉，小心的將鮮美湯汁入口，肉質也飽滿厚實，簡直鮮到極致此時，將新鮮沙公置入鍋內的粥品內，份量相當大，單點都是時價，最後熬製成沙公粥，可是店家的隱藏吃法，大家可以嘗試看看鮮活龍虎班大份量的龍虎班對半切塊放置在蒸盤上，上面撒上提味的蔥段及薑絲，然後等待蒸煮囉蒸煮過程中，保留龍虎斑的原汁原味，魚肉相當緊實柔嫩，口感中帶有彈牙，魚皮的豐富膠質相當有滋味食材相當新鮮，肉質不會一吃就散掉，每一口都是龍虎斑的鮮甜美味雪花牛雪花牛有豐富的油脂分佈，口感豐潤油美，肉質濃香馥郁，每一口都很滿足，肉量也相當足，絕對吃得很飽足雪花牛是搭配底層的碗豆苗，增添清新的時蔬風味，相當完美適搭因為肉質新鮮，所以品嚐原味搭配碗豆苗就相當美味無比，但我覺得沾食胡麻醬也相當有滋味，呈現多層次的鮮美口感大海老之前的鮮蝦不過癮，現在又呈上如手掌大般的大海老，四隻完整的盛放在鐵盤上，準備蒸煮蝦頭滿滿的蝦膏，鮮美程度是吮指的美味，肉質相當鮮甜脆嫩又彈牙，每一口都是大海的滋味，這時已迫不急待最後的亮點~"沙公粥"沙公粥除了「精華海鮮粥」的吃法，另有隱藏版的「沙公粥」，將單點的沙公於最後與瑤柱粥共鍋烹煮，除了讓沙公吸滿上湯的香氣，也讓瑤柱粥的味道更有層次這一鍋沙公粥，匯集了之前的肉品及海鮮的精華滴汁，沙公有事先敲碎，所以經過時間烹煮，鮮美湯汁都吸收至粥品中起鍋前，服務員開啟火力，倒入老母雞、金華火腿熬煮的湯底翻動一會兒，加入蛋花及灑上芹菜末，增添滋味沙公肉質相當鮮甜細嫩，簡直鮮美到極點，新鮮度簡直破錶，店內也附有吃蟹的工具，品嚐會更為方便雞湯粥又融入海鮮及肉品的精華，簡直鮮上加鮮，加上沙公的鮮甜滋味，更是鮮到整鍋美滋滋的米飯燉煮至相當軟綿，每一口都是豐富的鮮美原味，服務員建議如果覺得不鹹，有提供玫瑰鹽、黑胡椒、白胡椒，可增添風味喔加入沙公是菜單上的隱藏版吃法，建議大家可以這樣點選『濤濤海鮮蒸氣鍋』，以高溫蒸氣，不加多餘的調味方式蒸煮，能品嚐出食物的原味及鮮甜，尤其自然食材新鮮度是店家最大的賣點，只要品嚐過的朋友都會想要回訪喔尤其寬敞舒適的環境，無論孝敬長輩、家庭聚餐或朋友餐敘都相當適合^^會員系統優惠：加入典華會員系統，凡消費即可累積點數，典華旗下各品牌點數皆可通用， 可享多項優惠入會禮(全品牌百元折價券、平日 85 折券、假日 88 折券等)、及生日好禮 *每周二、四會員點數雙倍送 continue reading