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2014-10-23
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前年新北市政府成立了"萬里蟹"這個品牌，當然是頗有炒作的感覺，造就現在九月十月的這個時節，假日龜吼等漁港的遊客盛況。這天假日早早出門，不打算到漁港，直接來到野柳隧道口旁的溪嫂，是看小孤牛和貓大爺介紹的，據說是在地的口袋名單。怕假日中午人太多，就早點來吧！像我不到10點就到了，根本是來吃早餐的，身為第一組客人就可以吃得很自在，溪嫂店面不大，裏面就大約6~7張圓桌，中午幾乎被訂滿座位(有放牌子)所以要嘛多人一點提早訂位，要嘛就像我一樣早早就來吃，多爽~這邊也可以代客料理，所以如果一次要買很多的人可以去漁港買買再過來，但如果直接在這點來吃，價格也ok，老闆是船長退休的內行人，這次點的海鮮品質都很不錯，讓我們吃得挺滿意。花蟹一斤650元上下，分大小價格略有差異，挑了兩隻公蟹清蒸，兩隻三點蟹則是做炒的，不想吃重口味的沙茶，點了蔥蒜口味的。石蟳要等秋冬才是產季，四隻蟹估計在1,200~1,400元之間~愛吃蚌殼類的某隻豬點了一盤炒海瓜子和一盤清蒸大蛤蜊，本少則是點了一尾包公魚，印象中一斤750元，交代做兩吃，生魚片和煮味噌湯。突然想到這邊還有一樣特色菜，炒飛魚卵，趕緊點了一盤，最後再來盤蝦仁炒飯，
這天假日早早出門，不打算到漁港，直接來到野柳隧道口旁的溪嫂，是看小孤牛和貓大爺介紹的，據說是在地的口袋名單。
怕假日中午人太多，就早點來吧！像我不到10點就到了，根本是來吃早餐的，身為第一組客人就可以吃得很自在，溪嫂店面不大，裏面就大約6~7張圓桌，中午幾乎被訂滿座位(有放牌子)所以要嘛多人一點提早訂位，要嘛就像我一樣早早就來吃，多爽~
這邊也可以代客料理，所以如果一次要買很多的人可以去漁港買買再過來，但如果直接在這點來吃，價格也ok，老闆是船長退休的內行人，這次點的海鮮品質都很不錯，讓我們吃得挺滿意。
花蟹一斤650元上下，分大小價格略有差異，挑了兩隻公蟹清蒸，兩隻三點蟹則是做炒的，不想吃重口味的沙茶，點了蔥蒜口味的。石蟳要等秋冬才是產季，四隻蟹估計在1,200~1,400元之間~
愛吃蚌殼類的某隻豬點了一盤炒海瓜子和一盤清蒸大蛤蜊，本少則是點了一尾包公魚，印象中一斤750元，交代做兩吃，生魚片和煮味噌湯。
突然想到這邊還有一樣特色菜，炒飛魚卵，趕緊點了一盤，最後再來盤蝦仁炒飯，早餐吃這樣果然相當豐盛XD
坐到店內有開冷氣，這樣就舒服，整體感覺就是一間賣海產的樸實小店，而且溪嫂老闆娘等人態度也頗親切。
先上炒飯，看到溪嫂是從電鍋挖飯來炒，飯煮得稍微濕了點，也沒有大火炒的香氣，裡面有剁過的蝦仁塊和洋蔥甜，五香粉氣味，但整體感覺只能算還好，填肚子用。
炒飛魚卵吃起來的口感富顆粒趣味，滋味微鹹有濃，它是一大片中間還有類似筋膜的天然品，比較建議多人點一盤來吃，因為吃多了會覺得有種膩感，但值得試試。
包公生魚片，薄切後吃來嫩脆有彈性，可惜醬油太普通，到海鮮店吃台式生魚片，似乎還沒遇過有給很好的醬油與芥茉的？
煮魚湯就無敵啦！本來溪嫂推薦煮清湯，但我就想喝味噌，實在是鮮美好喝，鹹度也很恰當。
包公肉甜滑嫩帶油質，魚肉細緻吃得嚇嚇叫，一鍋湯我解決了四分之三，屬本日緊隨在螃蟹之後的好物。
炒海瓜子卻意外沒有很突出的表現，肉質很好但就少了那種我很喜歡的鹹鮮貝味，印象中只吃了幾個，其他全部交由某豬解決。
清蒸的大蛤蜊就很讚了！汁多肉厚~加了些許香油和薑蔥提味，連同底下的湯汁也別忘了喝上一些。
接下來是大魔王花蟹，吃這個重點就不在膏黃了，只有些許而味道也還可以。重點是飽滿的蟹肉，光蟹身的肉就很多了，用筷子就可挖出不少，這挖出來的可不是細碎的肉屑，而是一坨坨的蟹肉絲塊，不僅多汁且鮮甜到炸開來，用鉗子斷螯，裏面的肉也是讓人吃到忘我~
三點蟹炒了易入味，雖價格較低一些，但味道一點也不差，雖不像花蟹有那種爆炸清甜之感，但蟹肉融合了炒入的調味後，別有一番甜鹹與蟹香，也是好吃沒話說。吃完溪嫂很滿足，之後還順道去了野柳公園~
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