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2016 淡水隱藏甜點篇歐歐烤塔塔攝影/撰文：王勞爾人生總有些驚喜總是在不經意的情況下發生，這句話在我曾經寫一篇陽明山上的蛋捲屋~元氣的家~的開頭而這間也是在這驚喜之後,接著再一樁的驚喜 這間甜點店在臉書上有非常多的粉絲不過通常是做網路宅配,要現場挑選,就要碰碰運氣而且這個地方並不好找,在淡水水錐附近的巷弄內這裡有許多口味的烤塔任君挑選,要沒了只能說下次請早這次我提前先說對於烤塔的感想塔皮口感很酥軟,卻很厚實要比鳳梨酥的麵衣口感更為扎實些每個餡料和塔皮都有著絕妙的結合餡料的綿密,加上配料點綴及塔皮的厚酥感使整個烤塔,有如魔法般,多層次的變化而我這次挑選了三種口味幸福蜜桃塔60元 餡料為卡士達醬,吃起來並不膩,也不會太甜所以並不會搶走水蜜桃甜味的風采味道相當簡單,吃起來非常幸福惡魔布朗尼塔 65元 老闆娘說,這是本店招牌之一,有許多的愛好者都會指名訂購餡料就是以布朗尼做為主題,吃起來會比較厚實些而且巧克力也相當濃郁,吃起來巧克力的風味會遠大於甜味之上如果有水果茶,可真是絕配栗子抹茶乳酪塔 70元 這是三種口味中,我個人認為最妙的一個口味雖然這是抹茶口味,點綴著栗子奶油味但實質上吃起來,卻多了點像檸檬的微酸味很巧妙的味道讓我印象很深刻口感比布朗尼軟一點,吃來又比蛋糕來點扎實有興趣可以來嘗嘗還有其他沒吃過的口味檸檬乳酪塔 60元 (據說也是招牌)生巧克力香蕉塔 60元法國可可乳酪塔 60元伯爵巧克力塔 60元藍莓生乳酪蛋糕 80元
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7/22才開賣的歐歐烤塔塔，目前沒有實體店面，在粉絲頁大家的評價都很好尤其新推出的惡魔巧克力一整個燒到我原本捷運淡水線有幾個點可以面交的，隨著生意越來越好，現在只提供淡水自取歐歐店長超讚的啦，訂購1-2個原本宅配費$150，歐歐店長幫大家負擔50元訂購滿3個免運費口味一共有惡魔布朗尼塔 360元（每日限量6份）、伯爵巧克力塔 280元、檸檬乳酪塔 320元我光是在惡魔布朗尼塔、伯爵巧克力塔就猶豫不決1天，訂3個會吃不完我喜歡伯爵茶香，可是惡魔布朗尼真的比較少見而且看起來好美味最後，下訂了惡魔布朗尼塔+檸檬乳酪塔+運費=$780目前排單速度滿快的，下訂匯款後5天，就可以收到蛋糕收到包裝發現是充滿童趣的包裝盒，歐歐很貼心的用封膜機，把整盒蛋糕封起來歐歐附了張小紙條提醒大家，未開封的蛋糕可以冷藏保存3-5天，開封後建議2天內食用完畢每個蛋糕附上同系列的提袋可是都用了封膜機，阿怎麼沒有完全密封咧XDD#小提醒：塔皮與內餡有加入雞蛋與牛奶，塔皮還有加入動物性鮮奶油，素食者不宜食用喔建議可以在包裝上在多說明一下內容成分，以免訂購者為素食者誤食檸檬乳酪塔惡魔布朗尼塔蛋糕盒上蓋會蓋上製造日期側邊會附上塑膠刀子 從側面將紙板輕輕拉起，就能輕易取出蛋糕了惡魔布朗尼塔重約306g，檸檬乳酪塔重約350g(已扣除盤子重量)兩款蛋糕在拍照時，巧克力香與檸檬香氣不斷飄出 惡魔布朗尼塔巧克力餡是採用51%的巧克力豆加上法國純黑可可粉熬煮歐歐要先將塔皮、布朗尼烤好，塔皮倒入苦甜巧克力，放上布朗尼蛋糕，再進入烤箱烘烤製作的程序比較複雜，一天限量6份巧克力我原本想切成6片，不小心算錯，下錯刀巧克力乳酪內餡很濕潤，在嘴裡化開的口感很像生巧克力軟質苦甜巧克力內餡，停留在嘴裡巧克力香氣夠，尾段略帶苦味布朗尼蛋糕相較之下比較偏甜 濕潤的內餡還可以品嘗到布朗尼蛋糕，驚艷程度真的破錶 喜歡吃巧克力的捧友應該不會覺得太甜，真的覺得太甜可以搭配塔皮一起吃我覺得最完美的吃法就是三合一，布朗尼蛋糕+巧克力餡+塔皮一起吃吃到塔皮的麵粉香+有如生巧克力微苦的內餡+略甜的布朗尼蛋糕檸檬乳酪塔打開時可以感受到塔皮偏軟，相較巧克力塔，塔皮偏濕，顏色也比較白 微酸的cream cheese加入屏東檸檬的新鮮檸檬汁入口就比市售的檸檬乳酪味道來的酸也感受得出歐歐的檸檬塔是真材實料的阿(檸檬一斤不便宜阿) 檸檬味道很夠，味道滿清爽的，不敢吃酸的捧友可能會覺得太酸我能生吃檸檬的，蛋糕入口咀嚼後漸漸發現我的口腔不自覺得分泌口水耶塔皮真的太軟，很容易散開可以再烤久一的，硬度像巧克力塔會比較剛好，塔皮吃起來也比較香檸檬起士質地非常細緻，叉子分食蛋糕的感覺，跟在分切整塊cream cheese差不多cream cheese的比重很高我下午取2片蛋糕搭配一杯拿鐵在家一邊打網誌，慢慢享用(小屁孩不要三不五時就跑過來跟我搶食，那就太完美了XDDDD) 歐歐的蛋糕都是採預約制喔，一般起士蛋糕吃完大多都會很膩，歐歐的不會喔6吋的蛋糕我一次就可以吃掉一半(ㄚㄚㄚ~~回不去的體重就是這樣來的T T)起士蛋糕剛烤好的樣子最美的，剛烤好那鏡面巧克力的效果是蛋糕經過冷藏宅配收到後，怎麼拍都呈現不出來(照片已獲得歐歐烤塔塔店長授權)
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這到首圖是不是覺得今天是在介紹玫瑰花嗎？這款是今年婚禮必備的小點心之一。是大家搶破頭超夯商品要是結婚有這一款小點心～我想到場的客人一定捨不得吃它吧ＸＤ黃金地瓜塔玫瑰花的造型，精緻典雅～純地瓜不添加糖 可以當作佈置婚禮的小物，又非常美味可口真的是會讓人捨不得吃下肚阿！！這地瓜塔用烤箱烤大約１０－１５分鐘就可以食用熱熱吃真的好好吃阿～地瓜吃起來甜而不膩～底層的餅也是好酥脆第一次吃到好特別的地瓜塔！！難怪是婚禮必備的小點心一盒六入～精美包裝店家產品都是當天現做，沒有限貨，要買一定要提前預定唷要不然跑到店裡真的是會撲空啦！！惡魔布朗尼這款也是店家的人氣商品～聽說一天只限量６個（晚訂就吃不到喔ＸＤ）香濃的布朗尼總是充滿誘惑， 勾引著我的味蕾扎實巧克力的美好像惡魔般讓我深陷誘惑無法自拔布朗尼的扎實口感配上巧克力餡的滑順和奶香塔皮， 是讓人難以抗拒惡魔布朗尼～我切成８等份同事們吃的是津津有味就開始在下一波團購潮囉實在是好吃得讓大家意猶未盡ＸＤ惡魔布朗尼的外盒跟手提袋式可愛的小鹿～真的是好討喜大致上這２款的甜點我都很滿意～也很推這家的甜點宅配冷藏服務！！在外盒也很很貼心有小叮嚀：禁止傾倒
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介紹大家一家網路上訂購的塔和麵包我是在臉書上看到朋友揪一起訂購的歐歐烤塔塔(好可愛的店名)臉書:https://www.facebook.com/pages/%E6%AD%90%E6%AD%90%E7%83%A4%E5%A1%94%E5%A1%94/185588251601783價目表:https://www.facebook.com/notes/%E6%AD%90%E6%AD%90%E7%83%A4%E5%A1%94%E5%A1%94/%E5%83%B9%E7%9B%AE%E8%A1%A8%E6%9B%B4%E6%96%B0%E7%89%88/208836349276973歐歐烤塔塔的產品都是當天現做的所以一定要先預訂唷 宅配服務要在收貨日兩天前完成匯款也可以選擇面交(北投捷運站) 當收到的時候 (蠻快收到貨的 不太需要等)第一個感覺就是紙袋也太可愛了吧(想必也有女孩是衝著紙袋紙盒去買的吧) 連塔盒都這麼可愛誰受得了阿> <而且還多加了一層密封(感覺就很衛生安全) 還有附上貼心的小叮嚀塔類適合品嚐的溫度為5度C冷藏後食用比較好吃最長可以保存3至5天 猜猜我買的是什麼口味?答案是...可可乳酪一定有人跟我一樣禁不起巧克力和乳酪的誘惑雖然店家還有其他種口味也讓人猶豫難以決定要選哪種 但我還蠻推薦可以試試這個口味我覺得蠻好吃的兩種味道都蠻香濃 只是...比我想像中的小了點塔皮也不脆(但宅配嘛~可能不是現烤當天嚐到的關係吧) 看得出手工的用心上面的圖案也很可愛 但還是要毫不猶豫切下去 開動!! 送禮自食兩相宜(我一定選擇自食 貪吃~~哈哈哈)想吃想吃嗎快到他們的臉書專業上訂購吧謝謝 : )
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