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2023-07-27
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在地人才知道的隱藏版薑母鴨，因為真的太難找了，剛好在鶯歌、八德與大溪三處接界點，中正三路小巷弄內，真的需要穿越大街小巷然後看到釣魚池旁邊的鐵皮屋就是了。這一家也是大鋼盆薑母鴨，雖然在桃園也不稀奇，但這一家主打純中藥熬煮，養生清香薑母鴨，湯頭會比較藥膳清爽，然後不用熬煮太久就可以很軟嫩的鴨肉我也很喜歡，而且不貴，我們四個人點一大桌，一人才350元有找，太划算。鶯歌 曾家薑母鴨｜交通位置鶯歌、八德與大溪三處接界點，中正三路小巷弄內，必須穿越羊腸小徑才找得到的地方，店內有超大停車場，就在寶島釣池旁。也沒什麼裝潢難怪只有在地人才知道。寶島釣魚池這裡真的很多人在釣魚店裡面用的魚也是從這個魚池釣上來的。停車場非常大畢竟這麼真的很偏僻，超近郊的地方。這裡的鴨都是秤重賣半隻鴨是2斤半，全隻鴨是5斤營業時間從中午12點到晚上10點。裡面就是傳統薑母鴨的裝潢風格還有規劃包廂 讓我們聚餐拍照都比較方便，不打擾別人。我們一開店就來了結果吃不到多久，瞬間整間店就滿了平日中午這人潮真的很強捏。曾家薑母鴨｜MENU所有配料通通50元還有賣熱炒、滷味以及魚料理應該是讓旁邊釣到魚的人可以代客料理。薑母鴨的部分半隻750
在地人才知道的隱藏版薑母鴨，因為真的太難找了，剛好在鶯歌、八德與大溪三處接界點，中正三路小巷弄內，真的需要穿越大街小巷然後看到釣魚池旁邊的鐵皮屋就是了。
這一家也是大鋼盆薑母鴨，雖然在桃園也不稀奇，但這一家主打純中藥熬煮，養生清香薑母鴨，湯頭會比較藥膳清爽，然後不用熬煮太久就可以很軟嫩的鴨肉我也很喜歡，而且不貴，我們四個人點一大桌，一人才350元有找，太划算。
鶯歌 曾家薑母鴨｜交通位置
鶯歌、八德與大溪三處接界點，中正三路小巷弄內，必須穿越羊腸小徑才找得到的地方，店內有超大停車場，就在寶島釣池旁。
也沒什麼裝潢
難怪只有在地人才知道。
寶島釣魚池
這裡真的很多人在釣魚
店裡面用的魚也是從這個魚池釣上來的。
停車場非常大
畢竟這麼真的很偏僻，超近郊的地方。
這裡的鴨都是秤重賣
半隻鴨是2斤半，全隻鴨是5斤
營業時間從中午12點到晚上10點。
裡面就是傳統薑母鴨的裝潢風格
還有規劃包廂 讓我們聚餐拍照都比較方便，不打擾別人。
我們一開店就來了
結果吃不到多久，瞬間整間店就滿了
平日中午這人潮真的很強捏。
曾家薑母鴨｜MENU
所有配料通通50元
還有賣熱炒、滷味以及魚料理
應該是讓旁邊釣到魚的人可以代客料理。
薑母鴨的部分半隻750元/全隻1300元
但以四個人來說，半隻就很夠吃，甚至吃不完還打包。
我們點這樣總共1350元，一個人350元有找。
不管鴨腸、鴨血、鴨肉丸、麵線、時蔬等通通50元。
曾家薑母鴨｜50元配料
鴨腸
這樣一大盤只要50元，份量真的也很大器。
豆皮
米血糕
高麗菜
鴨肉丸子
鴨血
麵線
吃薑母鴨必點的麵線，用鴨油拌過比較香，再用油蔥、蔥花提點味，Q彈好吃。
鹹豬肉蒜
禁不起熱炒的誘惑，點了一盤鹹豬肉蒜
調味偏重適合下酒，三層肉炒的鹹香不油膩，但真的偏鹹。
曾家薑母鴨｜半隻鴨2斤半
半斤有兩斤半的鴨肉量，其實份量很足
重點是這一家的鴨肉都已經燉煮的非常軟嫩，不用熬煮就很好吃了。
還有加入大量中藥，人参、枸杞、老薑、肉眼可見都是，滿滿的。
以藥膳湯頭為主，喝起來很清香又養生。
鴨肉部分是我最喜歡的
每一塊鴨肉都有事先熬煮到軟嫩入味，超好吃。
4到5人其實吃半隻鴨就可以了。
加高麗菜 湯頭會比較甜喔。
把所有料都加下去，整鍋滿到快溢出來。
冬天真的很需要來上一鍋。
半隻鴨包含鴨掌、鴨翅、鴨肉、鴨屁屁…等。
配台啤也是必須的。
這裡的藥膳湯頭偏清淡一點，所以是走清香路線。
真的是超大一盆無誤
四個人都吃不完的份量。
沾點店家特製豆腐乳辣醬，風味加乘，好吃。
這一家真的很適合冬天來上一鍋，藥膳養生清香，吃完都暖呼呼的。
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