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2017-07-29
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話說我雖住在新莊，但近年來越來越出名的輔大花園夜市，我們家反倒是沒去過幾次，只因這的人潮實在常擠到誇張。我覺得逛夜市的人多是還好，但擠到水洩不通，加上才買不到幾家有名的小吃攤，往往就要花上一個多小時，遇到這種狀況，我通常就很不想逛囉。但，可能是隔天是週一要上班的原因，通常週日的人潮會比少，加上若是遇到下雨天，去逛夜市的人潮大概只會剩平常的三分之一。前幾天連續下雨，週日白天我們家原本沒出門的打算，但下午近傍晚時雨停了。我見機不可失，就帶著我們家三寶去這離我們家，只約7-8分鐘車程遠的輔大花園夜市。輔大花園夜市內有不少的人氣小吃，不過最令我們家感到詫異的，就是今天要先介紹也是超人氣名攤之一的「憤怒大魷魚」。*之前攤家好像叫發記轟炸大魷魚，後來改叫憤怒大魷魚，什麼原因？是不是還是同個老闆？我就不知道，也沒問。不過新北市府頒發的人氣攤家的旗子還在…。輔大花園夜市在中山路上有兩處入口，由北往南順向開，憤怒大魷魚在第二個入口處。(第一入口處是黑嚕嚕粉圓，這攤排隊的人潮和憤怒大魷魚一樣，常會看到中山路的人行道上，排了長長的人龍。嚕嚕粉圓下回再介紹)在排隊時隨著隊伍的前進，就會先看到一旁一疊一疊串好的
話說我雖住在新莊，但近年來越來越出名的輔大花園夜市，我們家反倒是沒去過幾次，只因這的人潮實在常擠到誇張。我覺得逛夜市的人多是還好，但擠到水洩不通，加上才買不到幾家有名的小吃攤，往往就要花上一個多小時，遇到這種狀況，我通常就很不想逛囉。
但，可能是隔天是週一要上班的原因，通常週日的人潮會比少，加上若是遇到下雨天，去逛夜市的人潮大概只會剩平常的三分之一。前幾天連續下雨，週日白天我們家原本沒出門的打算，但下午近傍晚時雨停了。我見機不可失，就帶著我們家三寶去這離我們家，只約7-8分鐘車程遠的輔大花園夜市。
輔大花園夜市內有不少的人氣小吃，不過最令我們家感到詫異的，就是今天要先介紹也是超人氣名攤之一的「憤怒大魷魚」。*之前攤家好像叫發記轟炸大魷魚，後來改叫憤怒大魷魚，什麼原因？是不是還是同個老闆？我就不知道，也沒問。不過新北市府頒發的人氣攤家的旗子還在…。
輔大花園夜市在中山路上有兩處入口，由北往南順向開，憤怒大魷魚在第二個入口處。(第一入口處是黑嚕嚕粉圓，這攤排隊的人潮和憤怒大魷魚一樣，常會看到中山路的人行道上，排了長長的人龍。嚕嚕粉圓下回再介紹)
在排隊時隨著隊伍的前進，就會先看到一旁一疊一疊串好的大魷魚，我心想真誇張的大…。接下來又會看到一疊一疊裹上地瓜粉的大魷魚串。然後又看到一支支大魷魚串放入大油鍋中，霹靂啪啦的，整個油炸的酥香就瀰漫於空氣中…。最後，炸好的大魷魚，還放入特製的大「脫油機」內脫油幾秒，就完成這讓我們家又開眼界的特大炸魷魚。*我心中又浮現出，老闆不知是不是故意讓我們一面前進一面看，到時越看越餓，最後輪到了，會忍不住多買幾串？哈哈！
炸魷魚有原味、蒜味、芥末、海苔四種口味。每隻100元，有多大？看圖內魷魚和人臉的大小就可推知。
那個整個炸魷魚所散發出來的酥香，就已不是一般鹹酥雞攤家可比擬。由於是整隻，也因而可以吃到魷魚身體部位和腳部之不同口感。我們家三寶們特愛吃魷魚腳的部份，口感之酥香又有嚼勁。魷魚身體部位，外皮炸的香酥裡面的肉質厚度足，口感十分彈牙又帶點脆度。真會一口接一口，相當涮嘴！
最後提醒，剛炸出來，小心飢腸轆轆，等不及而燙口！
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