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Signature Dishes
大台北地區陰雨連四十多天，上周假日終於放晴，加上疫情降溫，大家把握久違的機會，幾乎是傾巢而出的到戶外踏青散心，當然我們也不例外。想到往年，每年我們都會到三峽五景之一的白雞山，至少去個2~3回。因為十多年前，老婆的同事得知，我們為了當時還穿著足部輔具的兒子，他能用較愉悅的心情訓練腿力肌耐力，所以在假日都會出門到戶外走走，她推薦我們也可以到這看看。當年造訪後，我覺得這裡離家的路程不算遠，且環境清幽﹑空氣十分清新﹑登山步道平緩且風景相當怡人。另，每次來這除能訓練兒子的肌耐力外，自己的身心靈也能得到沉澱與淨化。當然，對我們家來說還有很重要的一點，那就是這也有美味小吃，也因此白雞行脩(修)宮，就成了我們家每隔一陣子，總會來報到的地方！其實，說好聽的是為了兒子復健，因這的登山步道平緩，適合兒子訓練腿力肌耐力，且風景讓人心曠神怡，但也有一半也是為了運動流汗後，再來盤美味的滷味，一家四口都會笑容滿面，十分開心。不過去年因為疫情的關係，整年都沒前來這，看到久日來難得的好天氣，就決定再來這走走以及吃好吃的滷味囉~▲行脩(修)宮階梯下的觀光商場區行脩(修)宮下方有個停車場，停車場一上來，會先看到的是觀光商場區。▲恢弘大氣、莊嚴幽靜的行脩(修)宮▲行脩(修)宮外的兩側，都有通往後方山上的階梯▲炮仗花棚涼亭▲行脩(修)宮後方山腰步道空氣清新加上林蔭微風，漫步於其中相當舒適。▲山腰步道，可鳥瞰行脩宮腹地與三峽▲山腰步道中鳥瞰行脩宮腹地行脩(修)宮前方除翠綠腹地，還有藍天白雲相襯，真是風景好、視野寬闊。▲林蔭步道十分清幽再往山上之登山階梯，據說山頂處有一片松林及相思林，不過這麼多年來考慮到兒子的狀況，我們是還未曾上去過。▲準備回到下方的行脩宮▲回到行脩(修)宮階梯下的觀光商場區吳媽媽大溪豆乾創立於1976年，是已賣了超過45年的老店攤，每到假日，攤前總是簇擁著不少的人潮。▲大滷鍋中滷香四溢，鍋中的食材個個排放整齊，色澤看起來很入色但不至於太黑及乾澀，加上滷鍋所散發出來的香味，就讓人口水直流。▲滷香四溢感覺就很好吃▲價目表食材有：大溪豆干、胖干、麵肚、豆雞、麵腸、豆皮、蘭花干、百頁、炸腸、蘿蔔、海帶、鮮脆黑木耳、高麗菜、金針菇時價為：香菇、玉米、杏鮑菇、竹筍、茭白筍▲兩個大滷鍋，想吃什麼跟店家拿個大盤子，自己夾。但，這沒賣肉類食材！▲滷味拼盤美味上桌▲很大一盤▲看起來就十分美味狀且令人垂涎▲素肚、花干、豆干▲百頁、海帶、竹筍▲香菇、甜不辣、豆干、花干▲竹筍沾醬這裡滷味的豆製品類，不會有豆腥味，所以感覺還蠻新鮮的。菇類個個大又肥美、筍類不苦帶甜、高麗菜甜軟但不爛。鍋內的滷汁沒有肉類的騷味，有的是鍋內的食材-豆腐類、蘿蔔、菇類、玉米、筍類…所熬滷出的甘甜涮嘴。阿發是個肉食性動物，雖然這家沒肉類食材，但這滋味真的很不錯，且販售的價格和份量，也比起觀光老街上的CP值高出許多。個人很推薦這的滷香菇、滷杏鮑菇、滷百頁、滷花干，滷香十足且入味，口感極佳！另行脩宮這的階梯及步道並不陡峭，當站立於後山腰上，空氣之清新會讓人心曠神怡。瞭望開闊的視野、翠綠的山景、蔚藍的天空，也頓時會讓心靈充實而平靜（據說在花季，這會更加美麗！）。而我們通常安排的行程，會選擇一大早前來，看完美景、吃完美食後，再轉至距離這不遠的大溪老街、三峽老街、鶯歌老街，其中一處走走囉~
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