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4-min walk from Exit 2, Xinzhuang Station
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Telephone
0229944093
Opening Hours
Today
11:00 - 00:00
Mon - Sun
11:00 - 00:00
*月底的星期二、三、四 公休
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
最近因故得到新北食物的探索機會，第一站來到好奇已久的新 莊廟街，拜訪廟口前的鹹圓仔湯。 抄得鹹圓仔湯及虎皮蝦捲推薦，查看網路評價則魯肉飯及紅燒 肉亦有好評。審酌個人戰力，決定先放棄紅燒肉。 魯肉飯（小） 30元 鹹圓仔湯 60元 虎皮蝦捲 60元 魯肉飯是偏好的肥肉款，彈嫩入味無膩。滷汁醬油與紅蔥頭香 都很迷人，只是滷汁淋得太多，導致飯底湯水（把飯拌開也無解） ，且吃多會覺得稍鹹。 鹹圓仔湯菜單上有註明要煮七分鐘，所以比較需要候餐時間。 圓仔外皮軟中有彈，只是私心希望外皮能薄些。肉餡為絞肉球，口 感紮實，感覺帶點胡椒香，少了預期的蝦米或香菇等滋味。湯頭味 道一般。 虎皮蝦捲或該稱作腐皮蝦餅（但有食記寫是「虎皮」不是「腐 皮」？不知虎皮是什麼？），外層腐皮薄酥微油，內裡彈實。餡料 吃得到蝦肉，只是肉質略顯乾韌。店家的沾醬不知是否加了味噌， 搭配起來挺適合，桌上的辣醬鹹辣太重，反而喧賓奪主。 一路吃來，被推薦的鹹湯圓和虎皮蝦捲感想一般，反倒滷肉飯 與喜好較貼近。如以這類蝦餅（蝦捲？）來說，桃園桃鶯路上的蝦 仁脆餅比較令人驚豔。
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話說之前食記中曾提到，若在新莊說到好吃的鹹湯圓，我會想到原本在新莊國中旁，新莊路214巷中的赤肉鹹圓仔湯。可惜新莊捷運開通後，在現捷運2號出口旁原本的214巷各小吃攤都搬了家。赤肉鹹圓仔湯後來雖曾搬到新莊路上的新莊分局對面，但又聽說老闆覺得店租過高，赤肉鹹圓仔湯就這樣在新莊老街夜市中消失。不過又想起新莊老街上還有一家已創立60年，且24小時營業的「古早味鹹湯圓」，也是在地小有名氣的攤家。但這家最讓我和老婆覺得口感很特別的，卻是店中另販賣的「虎皮蝦捲」及「紅燒肉飯」。那這次就來介紹這家「古早味鹹湯圓」。▲店門口位於慈佑宮及新莊第一公有市場前的店面。▲手工壓製糯米糰門口就可以看到店家用傳統手工方式，自行壓製湯圓所需的糯米糰▲店內用餐區通常傳統市場旁的店家的店面環境大部份相去不遠，這雖不能算乾淨舒適，但我們也還能接受。▲媒體報導▲生食外賣店家還提供比其丸、鹹圓仔、虎皮蝦捲、蝦仁扁食的盒裝生食外賣。另一旁也提醒若現場點鹹湯圓食用，煮好需等約7分鐘。▲菜單店家販賣的餐點內容，相較一般麵攤，算是包含不少。▲晚餐一，鹹湯圓、乾意麵、燙地瓜葉▲鹹湯圓 一碗有五個鹹湯圓湯圓一上桌，那股帶著古早油蔥味的香氣撲鼻而來▲鹹湯圓湯圓外觀呈三角形角塊狀，湯頭看似油膩卻意外的甘甜爽口▲鹹湯圓相當軟嫩帶Q的湯圓皮且不黏牙▲乾意麵看起來很古早味，麵條上放了瘦的肉燥▲乾意麵 ▲燙地瓜葉當天吃的地瓜葉還蠻嫩的，不像有時在小攤會吃到老老澀澀的口感。▲虎皮蝦捲其實決大部份我和老婆是衝這而來，外皮是用『豆皮』再包內餡後油炸而成。若我形容的話，口感如用豆皮包覆製成的月亮蝦餅，但又像甜不辣，還頗好吃的。▲虎皮蝦捲內餡是用剁碎的蝦肉、魚漿、蔥花、芹菜、胡椒...等調製而成。▲虎皮蝦捲裏面吃得到整個小蝦仁。▲虎皮蝦捲佐上南部風味的甜辣醬，又是一番不同的滋味。▲紅燒肉飯就這樣主配菜都擺到碗中白飯上而整碗上桌，真有小時候那「吃飯」的感覺。 ▲紅燒肉飯所使用的紅燒肉是用瘦肉部份，但肉質軟嫩，倒像是水煮肉般。【後 記】鹹湯圓的糯米皮相當軟嫩帶Q且不黏牙，湯頭看似油膩卻意外的甘甜爽口，但湯圓內餡我和老婆接受度就沒那麼高，吃起來較像是扁食的內餡。虎皮蝦捲是我和老婆覺得店內最特別的小吃，像我上面形容的，口感如用豆皮包覆製成的月亮蝦餅，但又像甜不辣，還頗好吃的。最後，我個人到目前對麵攤所售的紅燒肉，首推新莊的閹豬切仔麵及台北市晴光市場的張媽媽切仔麵，但這的紅燒肉雖用的是瘦肉部份，卻肉質意外的軟嫩，倒有點像是少了油膩如水煮肉般爽口，而擁有不同的風味。當然，東西好不好吃？！往往可能是每個人較主觀的看法，以上就僅供參考囉！
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可以看到店面上滿滿的菜單內容一目了然60年的道地口味趕快救來嚐嚐網路上推薦的幾道菜吧~~賣的東西還挺多的~~對於古早味這種整個就是陷入瘋狂滷肉飯NT25雖然到處都有賣不過口味上卻差很多，最基本也最考驗就來嚐嚐囉~~滷肉的部分比較偏向肉燥不過香氣挺夠，重點是淋上的滷汁剛剛好吃在口中很濕潤不會乾乾的，會一口接著一口!!腐皮蝦捲NT50一共有四片不像已往的"捲狀"吃起來有底像月亮蝦比的感覺外皮"非常酥脆"~~而且餡料也填的夠，可以吃到蝦的口感旁邊附上沾醬適合口味重的朋友~~鹹圓仔湯NT60一共有5顆外皮吃起來很滑潤帶點微微的黏黏的口感而裏頭的肉胡椒香氣夠卻又不會過頭
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