原素食府

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９／４這天，是我在新公司的第 個月耶！！恰好哥哥這禮拜結束了暑期心理醫生的實習 回來一起前提替媽媽慶生 怎麼搞的我好像每個月都固定請一攤，順便預告下個月是哥哥生日 ＸＤ媽媽吃素，而我這次也安排全家一起來吃素食 buffet府中站１號出口附近而已，餐廳位於４樓，大家都在等電梯，我們直接走樓梯還比較快沒錯，我有先訂位～～～ 是說不少人排現場來到這個櫃台確認身份後，隨即會派一位服務生帶我們入座價位表 （須加１０％服務費）中餐：成人＄５３０、兒童＄３６０ ； 晚餐：成人＄５９０、兒童＄３６０下午茶：成人＄３６０、兒童＄２２０禮拜一環保日只要 ＄４２９（含１０％）一進來的右手邊也是用餐區，不過就只是間 "用餐" 區，要拿食物的話呢～自行前往，真正的餐廳在大廳的左半部，幸好我老早先訂好位，坐在這區方便極了ㄏㄏ為何要用展示品，不解～ 難道說這是下午茶才會登場的嘛！？我們是來吃中餐！其餘就不多說～ 照片頗多.. 所以還是趕緊來介紹美食囉～首先進來到餐廳，印入眼簾的就是甜點櫃 這是要逼死誰阿～～～ 有蛋糕、泡芙、巧克力、麻糬、綠豆糕所有甜點都是全素的呢！ 用豆漿取代蛋奶，所以口感會偏扎實～『建議吃全素的客人再享用』 呃.. 可以省略吧.. 難道說不吃全素的就不建議嘛...隔壁櫃也都大同小異，等飯後再來品嚐吧！ 至於蛋糕都有編號，跟服務生講號碼就好～吃飯前，酒精消毒一下我從左側開始拍一圈，第一次寫 buffet文壓力好大哈哈哈.. 人山人海的好難拍阿！！！這區算是些開胃菜，醃漬類的食材，酸酸甜甜的確開胃除了綠色的菜，其他都蠻銷的，都不吃綠色蔬菜這樣不行哦！ 雖然我也不曉得那是什麼菜 自助吧必備之生菜沙拉，看了有點膩每次都是那幾樣～ 阿不過提供的醬料種類很多耶！沙拉隔壁這些也是開胃小菜，最上面的那個好像仿烏魚子再過來，紅豆甜米糕、和風生菜沙拉 (前面不就有ＤＩＹ沙拉了)、假生魚片 ＸＤ還有白蒟蒻片，看到那佐料就覺得是想營造出日式的ＦＵ啦右側這邊有８道台式小菜阿.. 美式薯泥亂入ㄎㄎ這些整個就台式味濃厚阿～ 配稀飯應該不錯，不過都沒有我喜歡的蘆薈蘋果醋，這個我喝一口就不想喝了..覺得醋類的飲品，要冰冰的比較好入喉，常溫就..下方有蜜黑棗，沒興趣～還有石蓮花呢！ 一旁有附蜂蜜和梅粉，但依舊不吸引我 =ｘ=繼續前進，一樣左側看起～ 完全是，冬天！進補！必備（？）上面四道都是麻油系列！！！ 最怕麻油了我ｑ____ｑ 拍完快逃換來到港式！ 突然好想吃奶皇包（口水其實像一般港式餐廳也都會有素食，之前去香港，吃素也不成問題～這.. 吃到飽餐廳居然有白飯！ 這個資訊對飯控有幫助嗎哈哈哈看到蒸籠隔壁有一甕素魯肉，還真有人盛一碗白飯淋滷汁來吃欸，頗浪費胃的空間是否現煎的蘿蔔糕蠻暢銷的，後方的煎台一直在煎煎煎，煎不停炸物類看上去一般般，比較多甜的，對於無法吃炸物的我就跳過吧！換回來右側，這區人最多都要排隊，很像小學生午餐打飯菜ㄏㄏ中式菜肴，有些現炒才一端出來後，馬上就空了現煮麵！我現在才看到還有鍋類耶，不過都得排隊候餐挖.. 我比較偏愛的西式一掃而空.. 看過網友分享過有螺旋麵，可惜看樣子今天沒有..燉飯之後有一直再煮出來，但是真的要吃手腳要快換來隔壁義式類，提供一些義式佐料焗烤南瓜好像網友們很推薦現烤ｐｉｚｚａ也是暢銷，右邊那是像墨西哥餅皮烤脆的東西很多人都在這裡等著拿(搶)取(食) ｐｉｚｚａ湯品區第一鍋麻辣臭豆腐也是網友們推薦～ 隔壁是清湯總共有６鍋湯，任君挑選囉～最後還有一鍋杏仁茶，旁邊有油條少不了的各種飲品，有可爾必思、熱豆漿、特調冰咖啡、桂花烏梅露、熱桔茶兩台咖啡機各種茶包優格冰沙＆奇異果冰沙蜂蜜健康醋、蔓越莓汁、柳橙汁不過說實在的，飲品的部分個人都不太感興趣囧..我們恰好坐在窗邊，光線和視角都不錯本次我是上網和人家購買餐券，直接買一本太多了 蔬菜番茄湯我盛了一碗熱湯先暖個胃，看起來很番茄，但入喉卻感覺有點稀 大補湯(含酒)：媽媽喝了兩碗，說很好喝拍完整個餐廳後呢～ 開始行動！！！首先ＲＯＵＮＤ１ 最好吃的是那一點點得來不易的燉飯！ 而且還是保有米芯的米粒耶！假生魚片我蠻喜歡吃的ＸＤ 就是蒟蒻嘛其實～～～Ｑ彈Ｑ彈的，單吃就很好吃了我覺得，其中一片怎麼帶點苦..綠花椰我是從中式菜餚挑出兩朵嚐嚐～ 還不錯吃～後方山藥口感脆脆的，至於薯泥有點乾沒什麼味道這樣因為懶得等排隊，所以就隨便拿了兩個素食燒賣珍珠丸有點太濕了.. 爛爛的有點噁.. 重點有碎香菜.. 算了不敢吃另一顆燒賣狀態有好些，但同樣被 碎香菜入侵吶.. 依舊不敢吃.. ＲＯＵＮＤ ２ 右邊兩根綠色的皇帝菜，超脆超好吃高麗菜我去排隊正好現炒出來，還不賴輕甜的紅豆甜飯，紅豆有點硬後方是可怕的地雷！ 白蒟蒻來著，可是怎會有玉米濃湯的味道阿！詭異！也是從港式的蒸籠夾出來的，看起來可愛實際上卻...看到像麻糬的東西變成鹹的就無法接受，送給哥哥吃ＸＤ 對今天的港式表示失望，怎麼都沒有奶黃包真難過正餐都吃的差不多後，大家都開始排炒冰，就跟酷聖石一樣冰淇淋口味只有：瑞士巧克力、巧克力、香草炒料：杏仁片、南瓜子、葡萄乾炒冰那邊都是人，換來看看這區～中式甜湯，薑汁.. 完全不敢喝～哦對了我吃完第二盤之後就不曉得要吃什麼了耶 ＠口＠結果去盛了一碗杏仁茶，好好喝哦！很純不甜！靜置後還會形成堅果油脂的膜在表層是說喝了杏仁茶就感覺瞬間飽了！乏人問津的豆花，大概是因為沒提供配料可以加吧自取的冷藏櫃甜品，有果凍、提拉米蘇抹茶控的眼裡只容得下它！ 吃起來一般，就是有點甜的茶凍而已水果～～～ 有我最愛的 芭樂！ 脆脆的好吃！好吧實在不曉得該吃什麼了，就去最後一站的蛋糕櫃選購囉！媽媽自己早就先去拿一輪過了，還說有個芝麻的不好吃，沒差我不喜歡芝麻ㄏㄏ我挑了這幾塊，全家一起吃，算是生日蛋糕讓媽媽就.. 許個願吧！ 哈哈哈～～我當然是吃抹茶的囉！ 鮮奶油太多都被我刮掉～味道上，抹茶味很輕～ 不會太甜就好囉蛋糕實在小，所以其他口味我就沒有吃到了整體來說我覺得還好，當然，毋庸置疑的是請買餐券再來吃吧！！！ 這樣才划算啦 -3- continue reading

前陣子在新聞看到報導說有好吃的素食高檔餐廳。現在為了環保和健康越來越多人開始吃素，這次買餐券和家人聚餐來吃據說好吃又氣氛的原素食府！原素食府講究的是原創原味的設計主軸，淡色系的原木及石材當為整體空間的主角。以簡約、典雅的質樸建材為基準，另廣泛採用與大自然呼應的設計慨念。這家位在板橋府中站捷運出口的「原素食府」，是去年底才開幕的吃到飽素食 餐廳。餐廳佔地570坪，可容納450個座位，搭配上開放式廚房的設計，中 西式佳餚、餐檯一區一特色的規畫，還有專人服務的甜點吧～和以前的刻版印象大大不同，那些秤重而簡單的的素食小館，也可以變成這樣明亮寬敞室內空間，因此收費也較高，收費為: 午餐$530元+10%，下午茶$330元+10%，晚餐$590元+10%。用餐時間午餐 11:45 - 14:00午茶 14:30 - 16:30晚餐 17:45 - 21:00來這裡之前其實不免和大家一樣會有一點擔心，畢竟肉和動物油作的點心超香的，全素食不知道如何？實際來用餐後，環境氣氛很好而餐點吃起來也都不錯吃，如果想品嚐素食吃到飽，會是一個不錯的選擇。這裡提供百種以上素食，自助餐台的設計是一區一特色為主調，和農民合作的當季時蔬沙拉區，養生私房菜餚，壽司區，汆燙熱炒區，麻辣燙區，一皿一食之精緻手製時蔬，炒冰區，異國料理，港式糕點區，湯品部，多樣式之pizza、義大利麵及燉飯區。據說是請知名糕點師傅製作，創作多種手感烘焙中西糕點。素食的外在更是引人注目十分可口。 這是餐廳的入口處，也是可口又漂亮的蛋糕點心區。 這樣精緻又漂亮的點心區讓我想找機會來吃下午茶啊～杯子蛋糕。泡芙和各式蛋糕外型十分漂亮繽紛。這裡還有馬卡龍和麻糬喔！旁邊有販售山葵餅等天然生機餅乾和糙米。這裡也有賣網路的知名礦鹽蘇打餅乾，之前我和同事訂購等了很久的時間。用餐區佔也很大又很宽敝。如果有訂位或許還能坐到有景觀的區域。這是我用餐的位子，位子雖然簡單卻又有一種高雅感覺。因為還沒到用餐時間，餐廳貼心讓我們先進入休息但熟食區沒有開放。巧克力點心餅乾都排列整齊當季水果也都大量的供應左起：蜂蜜水果醋。蔓越莓汁。柳橙汁（喝起來有果粒是現壓那種口感）最右是奇異果及優格冰沙另有沖泡熱品的熱茶機和咖啡機十多種茶品從暢銷到特別的味道任您選。咖啡機可依喜好將看的到咖啡豆沖成您要的熱咖啡。熱桔茶和烏梅汁也都很天然。各式湯品，有巧達湯。黑輪。魚翅羮。蕃茄湯。紅豆湯等。冰淇淋也是聽說不能錯過的。脆餅和烤披薩。義大利風和墨西哥食物也可以變素食。焗烤南瓜和各式的香料可添加在義大利料理中。有辣年糕泡菜，但我取用了義大利麵。國民小吃麵線港式點心也不容錯過。日式炸物（茄子。地瓜）麻糬。馬蹢條。芝麻球。三絲炸春捲。菊花酥。叉燒酥。奶黃酥。蛋搭咖哩蔬菜及各式包品燒麥滷白菜。地瓜葉和茄子及嫩蘆荀。蘆薈蘋果醋飲（非常順口好喝）和現調奶茶及黑豆薑汁蕃茄。辣豆干。豆簽和三絲寒天。毛豆及花生。蓮藕和麵條及＂梅子Ｇ＂ 筍子及日本菜麵條有各種料理方式，也有不同的佐料非常豐富。菜種類不少可選擇喜愛的或綜合作成湯或麻辣燙。麻辣臭豆腐和備受好評的蔬菜蕃茄湯關東煮。蔬菜湯何首烏。杏仁湯。蔬菜湯長的很像肉品的幾菜。麻油菇麻油麵線炒米粉潤餅＂蚵仔酥＂蘿蔔糕花壽司和＂生魚片＂ 眾多豆類。小黃瓜和南瓜和風生菜沙拉生菜沙拉區炸醬烏龍麵乾麵麵條非常牙炸醬也很夠味微辣吃了二碗，推薦！麻辣臭豆腐真的會臭但味道不會太重很適中喔！豆腐也很Ｑ嫩。花椰菜和炒米粉菜很新鮮米粉也不會油膩蘿蔔糕不油而且香氣很夠且表皮微熟焦脆，推薦！（吃了二塊。）麻油麵線不是很重的麻油味剛好適合怕油的Miu，但香氣我覺得已經恰到好處，麵線會Ｑ喔！ 滷蘿蔔。滷白菜及筍絲入味的蘿蔔十分甜軟好吃！而白菜味道稍淡，筍絲恰到好處。蘆筍很嫩又很細吃起來很爽口小黃瓜和菜捲。炸茄子。炸蚵仔酸甜小黃瓜以及炸物都很香不會有動物油的膩感。手捲是點了會送到位子上來的。菜都好脆甜新鮮！一定要推薦這道蕃茄湯加油條，油條會吸附湯汁再吃起來像湯麵包一樣真的好吃！綜合麻辣燙吃起來中規中矩，但什麼菜都吃到了。 滷菜。麻油菇菇。花菜推薦麻油菇菇，吃起來嫩又香香的。披薩雖不是肉製卻也口感很好喔！另外我還喜歡炸地瓜和蘿蔔糕。麵線加蚵仔，沒有大腸的麵線卻很清爽味道一樣香！港式小點看起來光澤超好的菊花酥。奶黃酥。蛋搭。披薩。焗地瓜。義大利麵。層層口感嚼勁足奶黃不會太甜。菊花酥紅豆沙微甜香加上芝麻讓人想再來一個。雖然不是肉，但麵粉製的蚵仔和看起來像九孔的地瓜都好吃！潤餅全素更清爽若說不合口味的大概就是這桔茶吧~比較酸一點我個人喜歡甜一點的奇異果冰沙 喝起來不太甜味道較淡烤布蕾覺得表皮不夠厚，焦糖部份有焦但可以再厚一點，布丁屬軟的那種如果能再紮實點更好。 手調奶茶茶味淡雅很好喝喔不會像外面的飲料店甜膩。草莓及巧克力薄荷冰淇淋吃起來都有果粒且香香的微甜很不錯喔！黑櫻桃巧克力杯子蛋糕　櫻桃好吃且蛋糕體很細緻而奶油不會太甜或油蘆薈蘋果醋飲　很順口比飲料區的蜂蜜醋飲好喝蔓越莓蛋糕　有四層蛋糕體不會太甜口感也很好超級無敵可愛的杯子蛋糕（坐我旁邊的外國人直說好CUTE.SO FANTSY）巧克力杯子蛋糕巧克力做成的松鼠不只可愛更好吃！巧克力球也咬起來脆脆香香的，奶油很細而蛋糕體沒有包陷但綿細。草莓杯子蛋糕整顆草莓灑上糖粉又甜又鮮，彩色巧克力微甜配上不太甜的海綿蛋糕好棒！可以買餐券會比較優惠喔～ 原來茹素也可以吃好吃的料理！原素食府「特香齋西餐」關係企業。特香齋西餐經營歷史將跨越半世紀，由該企業長子 DENNIS 延續對餐飲品質的要求與不斷追求創新的理念，並結合環保設計所衍生的素食品牌。原素食府營業時間 11:45~21:00 訂位專線 (02)2272-8999 (02)2272-2988地址:新北市板橋區府中路29之2號4樓（板南線府中捷運站1號出口） continue reading