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2017-12-28
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【Lexie評分時間】 環境：舒適大器 轉圈程度：2.2圈(滿分3圈) 服務：very nice 再訪度：好哇(小敏上身)，有人請更好 C/P：75分【Lexie臉消為】 上牛鐵板燒，我好像從小吃到大...這樣說有點奇妙 其實是因為特殊原因親戚一直有餐券所以要去花掉它(當然我是跟吃)小時候吃覺得根本是人間美味~~長大吃還是很好吃啦!不過我覺得菜色變化不大算是小缺點(跟吃吃到嫌棄人家菜色沒變化真是太欠扁)【Lexie進入正題】上牛算是很老牌的鐵板燒餐廳，品質很穩定服務也很周到走的不是花俏路線 是中規中矩的以食材新鮮度和師傅功力為特色食物大部分都吃原味 每種食材幾乎都是以沾點鹽巴、胡椒或是蜂蜜芥末醬的方式不會有多餘調味 精緻海陸套餐menu(圖片來源：上牛鐵板燒)兩種套餐其實差異不大，精緻海陸套餐就是多了貝類、可以選的魚類以及主菜選擇性比較多我個人認為其實點海陸套餐就可以了地點在正隆廣場 交通也是缺點之一(捷運沒到但公車有啦)家族聚餐當然坐了包箱洋蔥湯★★★☆☆濃郁好喝 小姐一直要來收 我都不讓他收走(還剩一點硬要喝光)花椰菜★★★☆☆其實沒什麼特別的 是沒有調味過的清燙蔬菜 但沾上蜂蜜芥
【Lexie評分時間】
環境：舒適大器
轉圈程度：2.2圈(滿分3圈)
服務：very nice
再訪度：好哇(小敏上身)，有人請更好
C/P：75分
【Lexie臉消為】
上牛鐵板燒，我好像從小吃到大...
這樣說有點奇妙 其實是因為特殊原因親戚一直有餐券所以要去花掉它(當然我是跟吃)
小時候吃覺得根本是人間美味~~
長大吃還是很好吃啦!不過我覺得菜色變化不大算是小缺點
(跟吃吃到嫌棄人家菜色沒變化真是太欠扁)
【Lexie進入正題】
上牛算是很老牌的鐵板燒餐廳，品質很穩定服務也很周到
走的不是花俏路線 是中規中矩的以食材新鮮度和師傅功力為特色
食物大部分都吃原味 每種食材幾乎都是以沾點鹽巴、胡椒或是蜂蜜芥末醬的方式
不會有多餘調味
精緻海陸套餐menu(圖片來源：上牛鐵板燒)
兩種套餐其實差異不大，精緻海陸套餐就是多了貝類、可以選的魚類以及主菜選擇性比較多
我個人認為其實點海陸套餐就可以了
地點在正隆廣場 交通也是缺點之一(捷運沒到但公車有啦)
家族聚餐當然坐了包箱
洋蔥湯★★★☆☆
濃郁好喝 小姐一直要來收 我都不讓他收走(還剩一點硬要喝光)
花椰菜★★★☆☆
其實沒什麼特別的 是沒有調味過的清燙蔬菜 但沾上蜂蜜芥末醬還不錯
精緻海陸套餐有多一個貝類的沙拉 ★★★☆☆
精緻海陸套餐還有多一個大額阿 ★★★★☆
這額阿超級大顆飽滿 外皮煎到焦香 非常好吃
海陸套餐的魚類★★★☆☆
不知是何魚 也是煎得香香
但我沒有很愛吃魚所以沒啥印象了
精緻套餐的魚類(鱸魚)★★★★☆
鐵板燒弄出像清蒸的方是真的很厲害
也是很原味的用薑絲去腥 加點鹽巴而已
魚肉緊實Q彈又不過熟 師傅功夫好!(大拇指)
香菇★★★★☆
就是也只是原味清燙香菇 但是煎起來就是超級水嫩多汁 好厲害啊!!
明蝦★★★★★
我想幫這道菜取名：上牛之星~~登登登登(根本比主菜還好吃)
雖然吃過很多次 但每次一咬下的瞬間我還是忍不住得好想哭啊!!!!!!!!!
超級Q彈的蝦肉鮮味十足 很像小當家那種有寫著"美味"的海水衝上來的畫面啊!!
主菜松阪豬★★★☆☆
很神奇的一部分做清蒸的方式來處理松阪豬
另外一部分用煎的方式 一豬兩吃
個人覺得中規中矩
主菜美國沙朗牛★★★★☆
沙朗牛五分熟 粉嫩的肉色 順口的肉質 沾上胡椒就相當美味了!
BTW 我很愛師傅準備的蒜頭 外皮煎得好脆 裡面軟軟的 超級好吃!
主菜美國沙朗牛肉捲/剝皮辣椒★★★★☆
也算是招牌菜之一，牛肉薄薄得非常嫩 包裹剝皮辣椒也是一絕
而且剝皮辣椒裡面還塞了鮭魚卵!!
有一點辣味帶點爽口 口感層次又很多元 是相當奇妙又很好吃的一道主食
鐵板炒飯★★★☆☆
是的，每次當你胃已經撐到最高極致的時候 就會送上一碗飯
到底是什麼意思我也不懂
但是鐵板炒飯蠻好吃的 算比較台式重口味的炒飯
水果★★★☆☆
甜點:奶酪★★★☆☆
我是奶酪控，對於奶酪要求比較嚴格
這顆算是奶味夠濃厚很好吃 爸特 質地有點偏硬~~(掉一點漆)
飲料:咖啡/奶茶★☆☆☆☆
恩 飲料完全沒分
奶茶蠻淡的 而咖啡則是甜到一個讓你臉部扭曲的地步 相當詭異
(照理說應該給黑咖啡讓你加糖才是...)
最後應觀眾要求，師傅又表演了爆米花魔術秀~ 真是百看不厭
玉米粒加上砂糖與 好多好多好多好多的油
(這部分假裝沒看到請把頭轉去別的地方)
慢慢就會開始聽到逼逼波波逼波波 逼逼波波逼波波 爆米花 爆米花 一顆玉米一朵花的聲音
再來慢慢整間包廂都會聞到超~~~~香的焦糖味~
TA DA!
一打開蓋子的剎那大家都變成小朋友了超開勳的
但說真的 聞起來很香吃起來有一點苦味~~
不過也沒什麼好挑剔的啦!吃不完還讓你用紙袋整個打包帶走!
總結：
算中高價味的鐵板燒能在台北活這麼久一定有他的道理得~~~
個人認為是可以久久吃一次蠻好的 但也沒到特別超級懷念的地步
因為價位較高 主菜又都非常迷你(雖然總體來說吃得飽) 所以C/P值算不高的
PS. 當天有人生日，我們隨口問問服務生說：壽星有蛋糕嗎?
服務生說... 有!
我們以為是餐廳準備的蛋糕切片
結果.......................竟然來了一顆完整沒拆封的六吋還是八吋蛋糕
很像到旁邊蛋糕店買回來那種一整個完整的
盤子蠟燭還綁在旁邊那種
(結果來這種的...)
大家都傻眼了!! 這服務真是太好了啊!!(應該是本來沒有蛋糕臨時出去買的吧?)
太神奇惹~~
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