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近期參加了三寶爸的窩舉辦「品蜜&穀物酒」活動，品嚐了五種台灣在地花蜜，暸解了穀物酒基底及製作方法，最棒的還品飲了台灣第一支「16%純釀蜂蜜酒」，口感就如酒名「閨MEad」般，香醇甜蜜且豐富多層次，入口後滿滿的龍眼花蜜香，無論在家小酌或當伴手禮都相當推薦的蜂蜜酒。三寶爸的窩除了提供結合蜂蜜的美味早午餐、販售100%純蜜及蜂蜜酒，還不定期舉辦「親子烘焙」體驗及「蜂蜜酒DIY」活動，有興趣的人也能隨時關注三寶爸的窩粉絲團訊息。這還能感受節日的氣氛，乾淨舒適的環境相當適合親子共餐，也是個很棒的包場場地。舉辦活動時，三寶爸的窩就不會讓其他客人在裡面用餐，只限外帶，有專屬的空間。老闆以幽默的方式引導我們認識各種花蜜及穀物酒，即使你不是專業人士都能與大家交流，活動讓我獲益良多呢。(喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒)市面上最常看見的就是龍眼蜜，這是我第一次同時品嚐如此多種花蜜，有些色澤看似相近，其實都有各自獨特的風味。每個人的口感都不盡相同，一定要親自嚐過才能感受其中的滋味，提供這天品嚐的紅柴花蜜、酸藤花蜜、烏桕花蜜、蒲姜花蜜和白千層花蜜口感讓大家參考。顏色較淺的紅柴花蜜、酸藤花蜜和烏桕花蜜，口感較為清香，其中以酸藤花尾韻酸味最明顯，烏桕花蜜有沙沙的結晶感，甜度最明顯，而紅柴清新順口，是我最喜歡的風味。顏色較深的蒲姜花蜜和白千層花蜜，口感較為強烈，有點顛覆我為蜂蜜的口感。我覺得蒲姜花蜜帶有淡淡的中藥香氣，而白千層花蜜有濃濃的醬油香，實在太獨特了，不過嚐起來一樣是甜甜的滋味，想品嚐的人不用擔心唷。品蜜之後，就是品嚐各風味的穀物酒，並且暸解釀酒的基底原料和器具，原來釀酒沒有想像中的複雜，有興趣的人也能動手玩喔。這天品嚐了釀造類、浸泡類和蒸餾酒類的酒品，其中以釀造類的閨MEad蜂蜜酒、秋季百花蜂蜜酒和酸藤花蜂蜜酒讓我印象最深刻，恰到好處的濃度及蜂蜜比例，香醇可口，是女孩子都會喜歡的酒。目前市面上的蜂蜜酒，酒精度大約在12%之下，此款已上市的「閨MEad」，是台灣第一支16%純釀蜂蜜酒，不僅鎖住了蜂蜜的香氣，酒體大幅提升，難怪口感如此棒，品嚐後決定帶一支和家人分享。原來不同製酒方式、生米、熟米或麥曲比例等不同，都會改變黃酒、清酒和高梁的風味，這天都一一品嚐感受了，增廣見聞不少呢。閨MEad蜂蜜酒 選用大家最常接觸的「龍眼花蜜」為原料，經歷60天以上的努力，成就了醇厚而甜蜜的口感。16%的純釀蜂蜜酒，微醺又不會太濃烈，節日或聚會時，和親朋好友小酌一杯再適合不過了。每瓶蜂蜜酒為500ml，可依個人喜好酌量品嚐，加冰塊或冷藏後的口感也會有些變化，冰涼感的蜂蜜酒氣泡感較為明顯，喝起來很暢快。如果你和我一樣，很怕那種嗆辣感的酒，那一定要嚐嚐看這款蜂蜜酒，順口又好喝，日常小酌也沒負擔。加入氣泡水，就成了輕酒精的氣泡飲，當下午茶飲品，搭配甜點也很對味。
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