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2016-04-06
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一個無意之間得到的麻辣配方，一連串研發嘗試的過程，不使用任何味素及化學調味，麻而不辣的美味滋味，海東洋麻辣火鍋。 海東洋麻辣火鍋位於六合夜市後方中山橫路上，可以說是隱身在繁華地區的巷弄美食，交通相當便利的，從美麗島站1號出口右轉不遠就可到達。這一條路附近美味好吃的老店不少，而台灣火鍋第一家汕頭泉成沙茶火鍋就在斜對面。過年後開工就開始連續加班，連假日也不可避免的，終於..可以和家人一起放輕鬆來大啖美食惹。在這一下熱一下冷詭異多變的天氣，吃著熱呼呼的鍋物當然是禦寒保健的不二法門。一進門，一樓的座位數並不多，走道空間寬敞，簡潔的木作桌椅設計，沒有過多的裝潢擺設，搭配紅色牆壁與紅色座椅做配色，整個視覺效果非常喜氣。如果多人聚餐可以選擇坐在2樓，一、二樓加起來共可容納100多人用餐空間，這裡除了有半圓形座位區，樓梯後方還有2張大長桌，內凹的空間，宛如包廂區，私人聚會更具隱密性唷!!調味區的辛香料與醬料十分齊全，且很乾淨。辣椒還提供2種，有乾辣椒與辣椒，滿足不同口味的朋友。打卡按讚9折優惠，來吃鍋的朋友可不要忘了。MENU~這裡的計價方式採單點，湯底採人頭一次計費$110+10％服務費。湯底一共
一個無意之間得到的麻辣配方，一連串研發嘗試的過程，不使用任何味素及化學調味，麻而不辣的美味滋味，海東洋麻辣火鍋。
海東洋麻辣火鍋位於六合夜市後方中山橫路上，可以說是隱身在繁華地區的巷弄美食，交通相當便利的，從美麗島站1號出口右轉不遠就可到達。這一條路附近美味好吃的老店不少，而台灣火鍋第一家汕頭泉成沙茶火鍋就在斜對面。
過年後開工就開始連續加班，連假日也不可避免的，終於..可以和家人一起放輕鬆來大啖美食惹。在這一下熱一下冷詭異多變的天氣，吃著熱呼呼的鍋物當然是禦寒保健的不二法門。
一進門，一樓的座位數並不多，走道空間寬敞，簡潔的木作桌椅設計，沒有過多的裝潢擺設，搭配紅色牆壁與紅色座椅做配色，整個視覺效果非常喜氣。
如果多人聚餐可以選擇坐在2樓，一、二樓加起來共可容納100多人用餐空間，這裡除了有半圓形座位區，樓梯後方還有2張大長桌，內凹的空間，宛如包廂區，私人聚會更具隱密性唷!!
調味區的辛香料與醬料十分齊全，且很乾淨。辣椒還提供2種，有乾辣椒與辣椒，滿足不同口味的朋友。打卡按讚9折優惠，來吃鍋的朋友可不要忘了。
MENU~這裡的計價方式採單點，湯底採人頭一次計費$110+10％服務費。湯底一共有3種，有養生白湯鍋與麻辣鍋、鴛鴦鍋。麻辣鍋鴨血、豆腐、白飯與小菜都可免費續加。食材的提供有精選肉品、以及當季時令所提供的多款蔬菜與海鮮製作的花枝漿、蝦仁漿等等，另外還有推出海鮮類食材，整個菜色新鮮且多元化。
才剛入桌服務生便送上3樣小菜，毛豆很快就被我們一掃而空，服務生還詢問是否要續加，超貼心的!!
海東洋還提供免費的養生茶，喝起來不會太甜也不苦澀，還有淡淡的中藥香，搭著麻辣鍋一起喝很解油膩唷。最特別的是養生茶是以磁碗盛裝而不是杯子，感覺很中國風呢。
鴛鴦鍋 $110x3+10%服務費。海東洋的鍋具呈方形造型，是仿海底撈鍋具高度降低，爐台是向下凹，底部則是電磁爐，而左右兩側設計為側邊抽風系統，將大部份的蒸氣及味道吸收，讓你在用餐時不會煙霧迷漫，加上鍋具高度降低，食材一目瞭然，更加方便拿取食材。
麻辣鍋裡的鴨血與豆腐吃起來有濃濃的中藥味，喜歡的朋友可免費續加。包括白飯也是無限免費續用唷。
服務生上菜十分快速，親切又有效率，一下子桌上已擺滿。
美國翼板雪花牛 $350雪花牛油花猶如大理石紋般，分佈十分均勻。
雪花牛大約涮個8秒就可以吃了，不管加入白鍋還是麻辣鍋都很適合。肉質鮮嫩具有彈性，入口即化很好吃。
豬五花 $260
Hank媽特別喜歡含有豐富油脂的豬五花，肥瘦相間，層次分明，口感也十分溫潤味美好吃。
排骨酥 $180
排骨酥肉質結實不澀，放入鍋裡越煮越是入味、越鮮美。
油條 $60油條是吃麻辣鍋必點的食材，但不適合久煮，大概涮一下就可以吃了，沾上麻辣湯底更是酥脆勁辣好吃。
菇類拼盤 $260菇類種類十分多樣化且豐富，有金針菇、壽喜菇、杏鮑菇、珊瑚菇等等，全部一次放入白鍋熬煮，讓整個甜味提出，湯底更加鮮甜無比。
手工米血 $50；大腸頭 $250；牛肚 $190；蝦仁漿 $240
粒粒分明的手工米血，吃起來很有嚼勁又不會太軟爛。
牛肚與大腸頭都是老闆娘親自清洗，並事先滷製入味，適合久煮。大腸頭吃起來並不會太肥膩，牛肚口感則芳香味美、軟Q適中，非常恰到好處。
服務生還會不定期來撈浮在湯鍋上面的渣渣，真大心啊!!
蝦仁漿放入塑膠套內，再慢慢擠出熬煮。這樣比起用挖杓的還乾淨衛生多了。
旗魚黑輪蛋(半) $75；特級黑輪片(半) $110；墨魚腸 $150；花枝丸(半) $90對品質十分要求的老闆，食材都經過嚴格挑選，甚至到製造工廠實地查驗，以確保安全無虞。
特級黑輪片比一般的還厚實。而旗魚黑輪是以生食等級的新鮮旗魚所製作，並分為有蛋與無蛋兩種，全家人都愛吃蛋，當然挑選加蛋的。平常旗魚黑輪只吃過炸的，這樣放入麻辣鍋裡煮還是第一次。加入麻辣湯底的旗魚黑輪，辣辣的口感更美味了。
墨魚腸與花枝丸吃起來口感很棒，墨魚腸裡面還吃得到花枝肉塊，非常Q彈有咬勁好吃。
五色麵 $50
五色麵是由蕎麥、南瓜、紅鞠、竹炭、菠菜等五種原料手工製作。經過湯底熬煮過的麵條色澤更加亮眼了，大約煮個2分鐘後撈起，這樣可以吃到有麵心口感，不會過硬，QQ的好吃。
最後還附贈水果，有哈味的哈密瓜正香甜好吃，歐乙細唷!!
值得一提的海東洋麻辣鍋跟一般麻辣鍋相比，並沒有一層辣油浮在上面，湯頭麻而不辣，對於愛吃辣又怕胖的朋友是值得來嚐試看看的唷。Post
