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2017-01-20
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知道平價海產粥也可以吃到double螃蟹的美味嗎??而且不到$200元讓你不用等到秋天就可以大快朵頤這鮮甜味美，咧斯夠!!屏東夜市以多項海鮮粥品而聞名的鮮記螃蟹海產粥，來高雄開分店啦!!就位於林森一路上、靠近八德路口，招牌上一個大大隻螃蟹似乎昭告著麥呷螃蟹滴這啦!!牆上還有"黑面"的簽名，原來前幾天才接受三立的採訪呢!!鮮記採半開放式廚房，旁邊這一大鍋是煮粥用的高湯，以旗魚骨、大骨、日本昆布、柴魚、甘蔗和蟹腳熬煮4個小時成湯頭，由於食材鮮度夠，沒有添加味精以及任何人工香料，天然美味讓你吃的健康。餐具採紫外線烘碗機殺菌，乾淨衛生。冰箱裡有各式小菜與冷飲，有需要請告知服務人員。MENU~鮮記粥品種類不多，大致分為海鮮與螃蟹，其中超重料頂級砂鍋粥$165就可以吃到double螃蟹的美味，裡面還有6隻蝦子、蛤蜊、魷魚、蟹管、帆立貝...哇!!超彭湃的，能不衝嗎??!!橙香漬蘿蔔 $50帶有橙皮淡淡香氣的橙香漬蘿蔔，吃起來好鮮脆、爽口，夏天吃很開胃。另外還端上2盤空碟，這是要讓我們放海鮮殼的!!海蝦鹽蒸 $110蝦子選用的是紅尖蝦，鮮甜Q彈的口感，令人十分回味。超重料頂級砂鍋粥 $165熱騰騰的
知道平價海產粥也可以吃到double螃蟹的美味嗎??而且不到$200元讓你不用等到秋天就可以大快朵頤這鮮甜味美，咧斯夠!!
屏東夜市以多項海鮮粥品而聞名的鮮記螃蟹海產粥，來高雄開分店啦!!就位於林森一路上、靠近八德路口，招牌上一個大大隻螃蟹似乎昭告著麥呷螃蟹滴這啦!!
牆上還有"黑面"的簽名，原來前幾天才接受三立的採訪呢!!
鮮記採半開放式廚房，旁邊這一大鍋是煮粥用的高湯，以旗魚骨、大骨、日本昆布、柴魚、甘蔗和蟹腳熬煮4個小時成湯頭，由於食材鮮度夠，沒有添加味精以及任何人工香料，天然美味讓你吃的健康。
餐具採紫外線烘碗機殺菌，乾淨衛生。
冰箱裡有各式小菜與冷飲，有需要請告知服務人員。
MENU~鮮記粥品種類不多，大致分為海鮮與螃蟹，其中超重料頂級砂鍋粥$165就可以吃到double螃蟹的美味，裡面還有6隻蝦子、蛤蜊、魷魚、蟹管、帆立貝...哇!!超彭湃的，能不衝嗎??!!
橙香漬蘿蔔 $50
帶有橙皮淡淡香氣的橙香漬蘿蔔，吃起來好鮮脆、爽口，夏天吃很開胃。
另外還端上2盤空碟，這是要讓我們放海鮮殼的!!
海蝦鹽蒸 $110蝦子選用的是紅尖蝦，鮮甜Q彈的口感，令人十分回味。
超重料頂級砂鍋粥 $165熱騰騰的鮮粥由砂鍋端上上桌，哇哇哇!!超澎湃、超震撼的，光是螃蟹就2隻，另外還有蝦子6隻、蛤蜊、魷魚、蟹管與帆立貝，整個料都快滿出來了。除了蛤蜊是養殖的，其餘幾乎全都來自大海捕獲的。
螃蟹品種選自基隆漁港的牛蹄蟹，雖然不算大隻，但肉質鮮甜、每一隻都確定是有膏的。
整個湯頭超鮮美的，海鮮也很爽脆好吃，粥的口感是綿爛的海鮮粥，再加上筍絲提味，清香又爽口。
螃蟹麻油麵線 $120這樣整整3隻螃蟹才$120，真的是味美價廉。這跟老闆從事水產貿易有關，海鮮大部份是自家漁船捕撈的，可以拿到最鮮甜價美的海味。
這麼熱的天氣吃麻油最怕燥熱，其實並不會耶，湯頭超鮮甜的，唯一美中不足，麵線並不是使用手工麵線，感覺可惜了。
海膽蝦仁粥 $230這道粥品是老闆招待試吃的新產品，因海膽數量有限，一天只賣20碗。
超推薦這道的，除了粥品上面3、4片海膽外，裡面的粥一撈也看得到海膽的身影。
粥也是煮的很綿爛、入口即化的口感這讓我很喜歡，還有蝦仁、蟹管與滑蛋，海鮮的風味濃郁無比，上面再撒上油條碎末，脆脆的好好食唷!!不論哪一道都是鮮香味美、料多濃郁，尤其螃蟹中還有滿滿蟹膏、蝦子也很鮮脆Q彈，來自大海的鮮美，讓你一吃就愛上。
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