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2018-09-03
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說到鹽埕區有好多小吃，每一個都有它的特色在說真的身為一屆愛吃人我真的深刻的體悟...世界上的東西永遠吃不完啊！（菸）因為你還沒吃過的東西，可能又推陳出新有時候想要去踩新店，但是又礙於舊店的店實在太好吃太喜歡，你叫我怎麼跨出這一步呢？就像我一直以來心目中的最強大肉燥飯絕對沒有人殺的贏鴨肉本但是我總不能一直停留在鴨肉本而沒有幫你們踏足新口味所以哀！感嘆之（ㄤ賽：到底有什麼好感嘆？）今天我們決定先來吃吃看鹽埕區這間老店，也是一種開發鹽埕區小吃的概念阿 才剛看到阿進切仔麵的招牌，就看到門口停得滿滿的機車！難道？大家都是老饕，都知道尋覓到這裡來找美食？ 裝潢相當簡單，跨足兩個店面，就知道生意到底有多好！（搖手指）從民國63年到現在阿進已經從少年變成阿伯了，看到店內的人手，我想應該是傳承了 切料我覺得很特別也很多！擺在外面的餐檯上看起來處理的蠻乾淨的 不愧是有個年紀的感覺店，因為連盤子都跟我們家用的一樣啊！！！（笑）我阿嬤他們非常念舊這種盤子，從我小時候用到現在都不願意換掉喔！不過我們不是在討論盤子，是要看裡面的切料啊搭配著他的醬汁，只是我沒有沾醬，所以不知道味道如何 粉腸。40元非常特別的一般
說到鹽埕區有好多小吃，每一個都有它的特色在
說真的身為一屆愛吃人
我真的深刻的體悟...世界上的東西永遠吃不完啊！（菸）
因為你還沒吃過的東西，可能又推陳出新
有時候想要去踩新店，但是又礙於舊店的店實在太好吃太喜歡，你叫我怎麼跨出這一步呢？
就像我一直以來心目中的最強大肉燥飯絕對沒有人殺的贏鴨肉本
但是我總不能一直停留在鴨肉本而沒有幫你們踏足新口味
所以
哀！感嘆之（ㄤ賽：到底有什麼好感嘆？）
今天我們決定先來吃吃看鹽埕區這間老店，也是一種開發鹽埕區小吃的概念阿
才剛看到阿進切仔麵的招牌，就看到門口停得滿滿的機車！難道？大家都是老饕，都知道尋覓到這裡來找美食？
裝潢相當簡單，跨足兩個店面，就知道生意到底有多好！（搖手指）
從民國63年到現在
阿進已經從少年變成阿伯了，看到店內的人手，我想應該是傳承了
切料我覺得很特別也很多！
擺在外面的餐檯上看起來處理的蠻乾淨的
不愧是有個年紀的感覺店，因為連盤子都跟我們家用的一樣啊！！！（笑）
我阿嬤他們非常念舊這種盤子，從我小時候用到現在都不願意換掉
喔！不過我們不是在討論盤子，是要看裡面的切料啊
搭配著他的醬汁，只是我沒有沾醬，所以不知道味道如何
粉腸。40元
非常特別的一般我以為的粉腸是紅色的那種
所以當我看到上桌的是白色的，利馬跟ㄤ賽說這跟我想像的不一樣呀～
吃起來口感很清爽，稍微有一點薑絲的味道而已
雖然切的不是太厚，可是口感很扎實不軟爛，帶點小Ｑ
豬皮。30元
處理得相當乾淨
吃起來沒有什麼腥味
但是非常的有口感
肉燥飯。30元
稍嫌有點小碗，畢竟一碗賣30元
他的肉是屬於肥瘦相間
吃起來有肉香，不會太油膩
不過如果就我個人口味我會覺得味道稍微太清淡
儘管有的醬汁是在底部需要攪拌
可是我覺得是整體吃起來味道偏清淡
ㄤ賽最後還自己加了胡椒鹽，味道更好！（笑）
骨仔肉湯。50元
不過這個湯我超級推！！！！！！！！
好喝好喝好好喝
沒有太多的調味同樣走清淡路線，可是特別的是它的味道是靠著香菜來呈現
我雖然不吃香菜可是湯品裡面有他的呈現我可是很喜歡
不需要另外加胡椒也覺得很不錯
骨仔肉吃起來很嫩
帶有一些軟骨還好不會太硬
脆口的很喜歡
沒有太油膩
重點是肉很多，吃的超滿足！！！！！
這道完勝其他東西～
燙青菜-空心菜。40元
青菜蠻新鮮的
就是吃來營養均衡這樣
以上
其實我覺得阿進切仔麵的切料真的很厲害
處理的乾淨又多樣化
重點是他們態度也很不錯，環境也ＯＫ
不過東西味道上屬於較為清淡
如果你是喜歡重口味的朋友可能就是要斟酌一下
價格上我覺得稍微貴了一些
骨仔肉湯來必喝啊！！！！！
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