Video
Read full review
2017-02-03
75 views
置身在滿是小吃店的鹽埕區，吃在地的老店小吃已是習以為常的事，而這次來到的則是置身在都市中比較鄉村的一區，鳳山社區活動中心附近，之前來過鳳山小吃巡禮過，發現鳳山的無名老店美食還真不少，根本是老店小吃大本營。而這間三輪的店，傳承了五十年飄香的歷史，從阿公推著三輪車到第三代長子接手，販買著大家熟悉的關東煮、大腸小腸、肉骨湯等古早味的銅板美食，難怪人潮絡繹不絕。三輪的店，位於文衡路、八德路交口，文山里活動中心附近，並沒有獨立的店面，反而位於在巷子中的小攤販，後面也有遮風避雨的座位。下午抵達時，就看到不少客人，聽說假日人潮更是洶湧~有熬煮多時的肉骨湯、內臟，旁邊一大鍋熱呼呼的關東煮，米血、魚丸、黑輪、菜頭、雞腸等多元的關東煮料!!另外還有用烤的甜不辣、糯米腸、香腸等，這都是大家吃消夜必點的小物之一。三輪的店很像在外面吃流水席的感覺，一整個古早味的擺設，讓人好懷念阿~醬汁、餐具都擺在旁邊自取，並沒有多收取服務費。店內小吃單，簡單的道地小物，下午吃一下解解饞囉!他們家的香腸可是自己手工製作的，自己灌不加防腐劑，這點實在讓人覺得心安，光是看他的香腸色澤就看得出來，並不像外面的香腸那樣艷紅，是很自然的顏
置身在滿是小吃店的鹽埕區，吃在地的老店小吃已是習以為常的事，而這次來到的則是置身在都市中比較鄉村的一區，鳳山社區活動中心附近，
之前來過鳳山小吃巡禮過，發現鳳山的無名老店美食還真不少，根本是老店小吃大本營。
而這間三輪的店，傳承了五十年飄香的歷史，從阿公推著三輪車到第三代長子接手，
販買著大家熟悉的關東煮、大腸小腸、肉骨湯等古早味的銅板美食，難怪人潮絡繹不絕。
三輪的店，位於文衡路、八德路交口，文山里活動中心附近，並沒有獨立的店面，反而位於在巷子中的小攤販，後面也有遮風避雨的座位。
下午抵達時，就看到不少客人，聽說假日人潮更是洶湧~
有熬煮多時的肉骨湯、內臟，旁邊一大鍋熱呼呼的關東煮，米血、魚丸、黑輪、菜頭、雞腸等多元的關東煮料!!
另外還有用烤的甜不辣、糯米腸、香腸等，這都是大家吃消夜必點的小物之一。
三輪的店很像在外面吃流水席的感覺，一整個古早味的擺設，讓人好懷念阿~
醬汁、餐具都擺在旁邊自取，並沒有多收取服務費。
店內小吃單，簡單的道地小物，下午吃一下解解饞囉!
他們家的香腸可是自己手工製作的，自己灌不加防腐劑，這點實在讓人覺得心安，光是看他的香腸色澤就看得出來，並不像外面的香腸那樣艷紅，是很自然的顏色。
糯米腸內有著大顆飽滿的花生，糯米香味十足，軟Q軟Q的口感，
搭配著醃製白蘿蔔、蒜頭，減低油膩感，口感味蕾度大大提升。
外縣市的朋友若也想品嘗看看，現在也有推出香腸禮盒，可以宅配囉~再來點份關東煮來品嘗一下
他們的米血是選用大塊的鴨血製作的，顆粒比較大，咬起來也比較有彈性，
黑輪裡面還有著紅蘿蔔，蔬菜顆粒感，魚丸吃起來海鮮味特別鮮甜，
沾著醬油膏、蔥蒜醬油，一整個好食阿~
手工的黑輪片，愛吃甜不辣的朋友，一吃就會愛上的好味道，刷上特殊重口味的醬料，甜不辣那種外表有點焦脆的口感，
碳烤過後，撒上點芝麻，那股焦香味更是迷人~
他們家的甜不辣真的很有嚼勁，從軟烤到焦脆，Q彈度十足好吃!!晚點來的話，他們家的甜不辣可能就售罄囉!
吃完煮物、烤物當然要配點湯品一起享用，不然口乾舌燥的，所以趕緊來了兩碗熱湯。
說實在的moni沒有很敢吃豬血，不過在地南部人應該都愛，加上朋友剛好點這個，就讓我順便看看豬血湯的厲害，豬血和菜頭一起煮，加上韭菜、蔥作為調料的綜合版清湯。
適用肉骨湯作為基底，豬血和腸子為主體，沒有腥味，喝起來特別順口，很清澈的湯底。
moni大力推荐這個肉骨湯，如果想吃的飽一點的話也可以點肉骨冬粉，一碗就有滿滿飽足感，新鮮燉煮的肉骨湯，經過多個小時的熬煮，
將整個大骨精華都保留在湯底中，軟骨咬起來也特別有嚼勁，Q彈爽口，超美味~~
古早味的彈珠汽水，讓人回味到小時候的光景，將彈珠往下一壓，氣泡整個湧上來，冰冰涼涼的汽水飲品真是消暑。
碳烤烤物都是現點現烤，甜不辣是店內的熱銷品，連自己吃過也都完全愛上。
這道並非菜單上的產品，不過還是有知道的老客戶會想點，下次饕客們自己也點一份來品嘗一下吧!!!
三輪的店雖然只是一間小吃店，卻也有不少新聞報導過喔!!對於一間小吃店來說，還蠻厲害的呢~
三輪的店目前只有下午時段營業，營業時間也只有短短四小時，賣完為止。其實在鳳山區真的有很多隱藏版美食，這間三輪的店也是在這一區塊相當有名的一間小吃店，
堅持每日早上採買新鮮食材，當日現點現做，餐點樣樣到位，
有著大人小孩都愛的關東煮、碳烤小物，不管是解饞、溫飽都相當適合喔!
Post
