Video
Read full review
2015-10-02
42 views
牛肝菌野菇燉飯口感帶點硬度，但是吃起來還不錯，入口香味由淡到濃逐漸放大，全部菇的香味都滲入飯中，咀嚼時逐漸一點一點地釋放飄散出來，口味吃起來不膩，裡面還伴隨著松露特有的香氣，每一口讓人無限回味。 店家資訊 爸爸私廚 Le Père 輕食．烘培坊 地址: 高雄市鳳山區青年路2段462號 電話: 07-7776128 營業時間: 平日11:30~22:00 例假日9:30~22:00 本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/417170329 前一陣子五十咩在準備考試時回高雄閉關修練，但讀久了總是會心煩，於是和五十咩媽媽來到青年路上晃啊晃的，到了一間外表看起來超級有氣勢的店家。 門口寫著餐廳的堅持，不過五十咩覺得食材安全當然是首要條件，餐點還是要夠美味，才會令人氣持續回流。 入口的噴泉?青苔配上雕像似乎有點詭異.... 一樓入口處的燈飾泛著不同的風格。 牆上掛畫好像引領著五十咩一步一步向上走去。 到了中層，向上仰望!!!!挖歐!!!!好像很氣派說。 上頭還有鴨子逗趣地看著你。 逐漸向上爬，好像店面越來越感受到他裝潢的氣派感，
店家資訊 爸爸私廚 Le Père 輕食．烘培坊地址: 高雄市鳳山區青年路2段462號
電話: 07-7776128
營業時間: 平日11:30~22:00 例假日9:30~22:00
本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/417170329
前一陣子五十咩在準備考試時回高雄閉關修練，但讀久了總是會心煩，於是和五十咩媽媽來到青年路上晃啊晃的，到了一間外表看起來超級有氣勢的店家。
門口寫著餐廳的堅持，不過五十咩覺得食材安全當然是首要條件，餐點還是要夠美味，才會令人氣持續回流。
入口的噴泉?青苔配上雕像似乎有點詭異....
一樓入口處的燈飾泛著不同的風格。
牆上掛畫好像引領著五十咩一步一步向上走去。
到了中層，向上仰望!!!!挖歐!!!!好像很氣派說。
上頭還有鴨子逗趣地看著你。
逐漸向上爬，好像店面越來越感受到他裝潢的氣派感，挖歐!!!!裝潢讓五十咩有想要打退堂鼓的感覺，心想這感覺不像是一般餐廳>"<
上來後服務生請我們在候位區等候，可以先看個菜單((心想苗頭不對剛好可以落跑))。
挖歐，候位區好像還滿舒適的。
看一看價位，似乎落在250上下，呼~~~，終於放下心中的大石，不用看完菜單尷尬地走人了，剩下的菜單列於文末，是2015年1月拍的((一看就知道五十咩又欠文啦!!!!))。
看完菜單後，再四處晃晃看一看周遭擺飾。
呱呱!!!蛙蛙主廚為你上菜囉。
整潔明亮的櫃台。
餐廳整潔明亮，暖色系的燈光讓整間店看起來滿舒服的，店內的裝潢整體也都滿別緻的，唯一的缺點就是座位和座位間的距離太小，在聊天時都聽得到隔壁在說什麼，感覺有點害羞>////<。
而兩人座的桌子也似乎有點小，餐點都上的話，用餐起來會很卡。
菜單的餐點有標示現點現做會等大約20~30分，但是人流一多，不知道廚房可以負荷的量是多少，所以店家粉絲團的頁面似乎有不少留言都是抱怨餐點等太久，現在不知道店家有沒有改善了，當天五十咩隔壁桌的情侶也等到不耐煩，頻頻抱怨。首先是飲料，套餐附的奶茶微糖，泡泡十分的細，香味濃且調和，感覺帶有伯爵紅茶香氣在裡面，事後有問服務員，套餐奶茶是用仙女紅茶和伯爵紅茶調成。
咖啡。
水果優格醬沙拉，微酸微甜醬汁清爽，整體吃起來感覺還好，沒有太大的驚豔感。
麵包外表微微酥脆，麵包是可以續點的，烤的微熱沒有明顯味道只有麵粉本身香味，恩~太健康了!!!好像不是這麼適合五十咩，事後有問服務員，因為講究健康，所以店家不主動提供抹醬，若是覺得太單調的話可以跟店家要一些抹醬來搭配。
濃湯味道還好，吃到這邊心想，這間難道是個雷!!!!!!!一整個超讓人不安的，五十咩媽媽也超怕的，她對濃湯似乎很有意見。
等了好一陣子，主餐終於上桌了，一上菜今天點的是牛肝菌野菇燉飯和西西里蘑菇菠菜雞肉米丸子。
西西里蘑菇菠菜雞肉米丸子，外表炸的微微酥香，裡面包著雞肉和燉飯，放上蘆筍起司及白醬等配料於鍋中， 店長莊主解釋說，這道料理是將燉飯煮熟後，做成粒狀再炸過，綠色的是菠菜，而白醬有加菇類下去調配燉煮。
咀嚼時外表酥脆的口感散發著酥炸的香氣，接著裡面濕軟燉飯因為被包在裡面加熱，因此香味濃縮，咬開的瞬間四處衝散，白醬帶點微微甘苦和奶香，配上香料和燉飯合體後形成特別風味，層次感十足，但是隔壁桌跟五十咩點一樣的，似乎吃完抱怨不少，好像是份量有點少的緣故。
接著最令五十咩驚豔的是牛肝菌野菇燉飯，飯口感帶點硬度，但是吃起來還不錯，入口香味由淡到濃逐漸放大，全部菇的香味都滲入飯中，咀嚼時逐漸一點一點地釋放飄散出來，口味吃起來不膩，裡面還伴隨著松露特有的香氣，每一口讓人無限回味，而菇類口感很多樣，有杏鮑菇，鴻喜菇及牛肝菌菇(五十咩只吃得出來杏鮑菇和牛肝菌菇，鴻喜菇是問服務員的)，而牛菌菇片狀皺褶口感五十咩第一次吃到，香味及口感都很獨特。
總體而言，店內整體整潔明亮，裝潢氣派，暖色系的燈光讓人覺得倍感放鬆，不過兩人座位有點擠，因此餐點上了後位置有點卡，餐點除了主餐飲料之外似乎不怎麼驚艷，至於主餐的部分完完全全的抓住五十咩的心，驚艷程度令人無限回味，以後必定再回訪，最後附帶一提，一樓的噴水雕像真的要清洗一下，不然看起來還滿搞笑的。後記:謝謝店長莊主當天熱心解釋餐點和推薦料理，五十咩的媽媽似乎也滿愛這間主餐的說，已經回訪吃過店長推的墨魚麵及天使麵，聽說滿好吃的，有機會五十咩會親自回去嘗試看看。
歡迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗跡" https://www.facebook.com/much50mei
每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感，五十咩不是分析儀器，對於食材的使用，或是是否有無任何添加物方面，是不可能吃得出來的，所以食安方面的問題就交由權責單位去負責，五十咩只負責吃囉。
最後附上菜單，2015年1月拍的，價位可能會有所變動，請洽官方粉絲團。
Post
