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2024-08-28
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位於高雄楠梓的『騰之雞排』是我回老家時，想吃雞排就會想到的雞排店首選。我必須說騰之雞排不敢說是最好吃的，因為口味是主觀的，但以一間雞排專賣店來說絕對是夠水準的。最愛騰之雞排就是他獨特的脆皮雞排雞排內嫩外脆真的很犯規！口感不同以往傳統市場的裹粉炸雞排。騰之雞排有三種口感的炸雞排..個人推薦必吃脆皮雞排❤️還有爆漿起司雞排、懷舊雞排也是騰之雞排的人氣款。個人覺得他們的脆皮去骨雞腿排是懶人肉控必點..以當天現場等待取餐時，大家所點的雞排大多都是脆皮雞排..果不其然，這脆皮雞排是騰之雞排招牌無誤…當天還有遇到老闆閒聊了一下，才知道老闆也有開放加盟，這對於我們這些炸物控是一大佳音，也聽老闆說，蠻多都是他們的消費者，因為愛吃他們的雞排然後加盟的，真的是很瘋狂🤣台灣的美食小吃，雞排絕對是榜上有名😌市場上的雞排店真的是處處可見，但對自己味的雞排卻是屈指可數。好吃的雞排，關鍵就在各家的秘密武器或是獨家配料。從醃製到裹粉，一樣的雞排肉卻要有著不同於市場獨一無二的口感，真的就是要靠功夫。胡椒、辣粉這些堆疊層次感的調味更是讓雞排在口感、風味上大大的提升。炸功也是很重要的，要炸的金黃雞排被放入熱油中炸至外酥內嫩，
位於高雄楠梓的『騰之雞排』是我回老家時，想吃雞排就會想到的雞排店首選。
我必須說騰之雞排不敢說是最好吃的，因為口味是主觀的，但以一間雞排專賣店來說絕對是夠水準的。
最愛騰之雞排就是他獨特的脆皮雞排
雞排內嫩外脆真的很犯規！
口感不同以往傳統市場的裹粉炸雞排。
騰之雞排有三種口感的炸雞排..
個人推薦必吃脆皮雞排❤️
還有爆漿起司雞排、懷舊雞排也是騰之雞排的人氣款。
個人覺得他們的脆皮去骨雞腿排是懶人肉控必點..
以當天現場等待取餐時，大家所點的雞排大多都是脆皮雞排..
果不其然，這脆皮雞排是騰之雞排招牌無誤…
當天還有遇到老闆閒聊了一下，才知道老闆也有開放加盟，這對於我們這些炸物控是一大佳音，也聽老闆說，蠻多都是他們的消費者，因為愛吃他們的雞排然後加盟的，真的是很瘋狂🤣
台灣的美食小吃，雞排絕對是榜上有名😌
市場上的雞排店真的是處處可見，但對自己味的雞排卻是屈指可數。
好吃的雞排，關鍵就在各家的秘密武器或是獨家配料。
從醃製到裹粉，一樣的雞排肉卻要有著不同於市場獨一無二的口感，真的就是要靠功夫。
胡椒、辣粉這些堆疊層次感的調味更是讓雞排在口感、風味上大大的提升。
炸功也是很重要的，要炸的金黃雞排被放入熱油中炸至外酥內嫩，也真的不簡單。
畢竟我也是有吃到過雷店，當下吃就是外皮跟肉分離，不然就是肉柴偏硬，還有就是油耗味太重..
騰之雞排完全沒有這些問題…
當天來買雞排生意爆好….
騰之雞排 菜單
除了招牌的炸雞排，騰之雞排還提供多種其他單點炸物可以吃。
每天還有隱藏版單點小物，
當天還有酥炸魚薯條可以吃耶..
不同於傳統香雞排的口感，脆皮雞排是用粉漿來油炸。
麵糊完美的包覆肉排，會鎖住更多肉汁，
雞排的大小也是非常的討喜
金黃帶有厚度的的酥脆外皮
裏頭是超厚軟嫩多汁的肉肉
一口咬下是鮮嫩爆汁，真的是爽度破表😍
雞排超大塊、肉超厚又多汁..
起司爆漿雞排
脆皮雞排是用濕潤的粉漿來炸，這起司雞排是以傳統雞排來堆疊美味。
傳統香雞排就是經典的酥脆外皮，肉排夾帶微微的醬香味..
經由酥炸過後的肉排，一口咬下可是鮮嫩多汁。
夾帶在雞排裏頭的起司夠味，再以椒鹽來提味，這款雞排也是邪惡值爆表🤩
騰之雞翅
口感比雞胸肉更嫩，價格也比雞排親民許多，這雞翅也是人氣王。
雞翅肉質相較於雞排格外滑嫩的，酥香的雞皮咬下，肉汁也順勢入口，越啃越香，越吃越涮嘴❤️
吃炸物我是必點米血、黑輪
他們的炸米血吃起來酥脆軟Q、黑輪是酥香夠味，再用椒鹽辣粉調味就是翻倍美味❤️
黃金杏鮑菇
他們的是外層裹粉再酥炸..
炸杏鮑菇外皮香脆，菇菇吃起來是Q彈多汁，
搭配椒鹽調味是關鍵，
一吃會上癮、會彈牙，重點炸功要好，不然杏鮑菇會太乾不好吃，
騰之雞排的杏鮑菇真的也是必點小品。
黃金三角骨
外頭鋪蓋麵衣非常酥香，灑上椒鹽超對味！
喜歡啃骨的朋友，點個三角骨解嘴饞還不賴..
帶皮薄鹽脆薯
（原味、甘梅、海苔）
有三種口味可選，我是吃原味的…
他們剛炸好的薯條放入口中咬下的那一瞬間，是會酥脆的，帶皮的馬鈴薯條就是不一樣。
外酥內軟綿，口感是討喜的。
黃金銀絲卷
（椒鹽/煉乳）
就看你喜歡吃哪一種風味，我覺得椒鹽就非常好吃。
這小饅頭經過酥炸後，金黃酥脆的外皮，裏頭棉嫩，越咬越香，吃起來不膩口😋
食後感
騰之雞排算是我的愛店..
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