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2014-06-28
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昨日中午突然好想吃飲茶，心中突然閃過就在附近的芙悅軒港式飲茶。芙悅軒港式飲茶在麗尊酒店的三樓，以前是麗園港式飲茶，似乎是兩個多月前剛重新裝潢開幕，自己有在follow的幾位部落客似乎也有分享過，所以一直也都是在我的TO EAT LIST裡面！於是就與兩位同事一起在小週末中午先來好好犒賞自己一下囉！走進店裡就已經明顯感受到店裡環境氛圍與之前吃過的港式飲茶不同！裝潢似乎參了點現代感，但也提供圓桌座位、剛入口處還有兩個包廂牆上掛著空蒸籠實在是挺趣味的，感覺可以讓客人自己幻想裡面的食物，哈哈 服務生帶領入位後就立即詢問是否需要熱茶或是港式的特調飲料！外面天氣實在太熱，我就點了杯港式鴛鴦，同事則點了凍檸茶（聽起來真的好消暑阿！），另位同事則還是堅持要喝熱茶配港點！＊使用的是簡單的白瓷器、左邊那本就是菜單，右邊為餐廳訊息小牌＊ 不久後服務生也就送上熱茶，茶壺也滿有特色的！ 看到餐車真的令人興奮不已耶！餐廳餐車滿多台的，上圖分別為小菜車及燙青菜車，另外還有蒸籠車、甜點車、煎炸類點心車餐車來去穿梭，每次都想攔下來狂點阿！不過既然都提供MENU了，也就好好翻翻吧 MENU的顏色也跟餐廳色系相互對應，使
昨日中午突然好想吃飲茶，心中突然閃過就在附近的芙悅軒港式飲茶。
芙悅軒港式飲茶在麗尊酒店的三樓，以前是麗園港式飲茶，似乎是兩個多月前剛重新裝潢開幕，
自己有在follow的幾位部落客似乎也有分享過，所以一直也都是在我的TO EAT LIST裡面！
於是就與兩位同事一起在小週末中午先來好好犒賞自己一下囉！
走進店裡就已經明顯感受到店裡環境氛圍與之前吃過的港式飲茶不同！
裝潢似乎參了點現代感，但也提供圓桌座位、剛入口處還有兩個包廂
牆上掛著空蒸籠實在是挺趣味的，感覺可以讓客人自己幻想裡面的食物，哈哈
服務生帶領入位後就立即詢問是否需要熱茶或是港式的特調飲料！
外面天氣實在太熱，我就點了杯港式鴛鴦，同事則點了凍檸茶（聽起來真的好消暑阿！），另位同事則還是堅持要喝熱茶配港點！
＊使用的是簡單的白瓷器、左邊那本就是菜單，右邊為餐廳訊息小牌＊
不久後服務生也就送上熱茶，茶壺也滿有特色的！
看到餐車真的令人興奮不已耶！餐廳餐車滿多台的，上圖分別為小菜車及燙青菜車，另外還有蒸籠車、甜點車、煎炸類點心車
餐車來去穿梭，每次都想攔下來狂點阿！
不過既然都提供MENU了，也就好好翻翻吧
MENU的顏色也跟餐廳色系相互對應，使用有點髮絲紋感覺的灰銀色當做外皮，內襯和隔頁則是大方的桃紅色第一頁介紹芙悅軒餐廳
裡面分別分為四個分類，有飲品類、酒精類、粵菜和港點
特調有港式鴛鴦、維多利亞港式鴛鴦、凍檸茶、翡翠綠茶、玫瑰綠茶。
其實都滿吸引我的，但就先點港式鴛鴦好了，其他的偷喝同事的就好了XDDD
這邊是港點的部份（現在才發現沒拍到粵菜菜單...）由於我們這次只有三個人用餐，加上中午用餐時間有限，我們就也無法點很多道菜（記得吃飲茶就是三人、六人一起來吃最好的阿！）
沒錯，這就是傳說中的蒸籠車，現場還看得到白白的蒸汽呢！基本上可以看餐車點菜，但也可以直接跟服務生點，都OK!
菜色了話耳熟能詳的港點幾乎都有，所以想來點不一樣的
於是我們先拿了鮮菇羅漢卷 和 筍衣干貝燒賣$95
鮮菇羅漢卷非常值得大家一點，大白菜內裹著滿滿的蔬菜，每種蔬菜皆呈現不同的口感，而因為是蒸的，口感非常清爽無負擔！
筍衣干貝燒賣一份則是兩個，燒賣肉上堆疊干貝絲和養生枸杞，外層則用極薄的筍片捲起，下面則墊著一片蘿蔔片，看起來非常精緻
再來這道就是部落客很推薦又是主廚推薦的港點，蘿蔔千層酥 $95！（終於見到本尊了！）上菜時是完整的，再請服務生幫我們剪開（小口小口吃才秀氣嘛！）
夾取時真的要展現輕功的功力，外層表皮實在太細緻，出太大的力氣恐怕只會變得亂七八糟！
口味部分真的是大家一致的沒話說！好吃！
外層薄且酥脆，裡面內餡滑順，帶點清新蘿蔔味的同時，也有點微淡的奶香，口味偏甜但卻不膩
看到青菜車當然也就攔下較了盤燙青菜，選了口感清脆的水蓮淋上醬油，灑上些油蔥酥，旁邊是一小匙的豆瓣醬，
這豆瓣醬跟外面的滿不同的，也稱不上來是差在哪，但我還滿愛這豆瓣醬的味道的
左上角的苦瓜則是小菜車叫的，夏天退火咩！
這時候現搖的凍檸茶上桌囉！ $95光明正大的偷喝一口，檸檬跟紅茶真的是好朋友！也好消暑阿！
再來則是火鴨雪菜腸粉 $230，火鴨雪菜腸粉似乎在外也沒聽過滿有新鮮感的，外面的腸粉皮有Q勁，內料雪菜則增加脆脆的口感，火鴨的香氣也在口中散發出來，誰也不搶誰的風采
來個特寫看看，而且餡料好豐富阿
接著我的港式鴛鴦 $110 也上桌囉！還特別耶做漸層真是用心，服務生也特別提請要攪拌再喝過
茶與咖啡的比例抓的不錯，不會像有些喝起來變成是咖啡牛奶或是紅茶牛奶XD
最後這則是我們追加的福建炒飯 $210(四人份)...
因為看著桌上，總覺得沒來個主食好空虛
在服務生的推薦下，就點了福建炒飯！吃前也是記得拌均勻！
雖然炒飯上面為勾芡配料，但卻一點也沒有討人厭的濃稠感或是口味太鹹
拌均勻後真的是好好食阿！配料也很豐富，有爐筍、海參丁、蝦仁、螃蟹肉、香菇...等
把炒飯解決掉後，真的是有夠飽的...
最後想跟大家分享的就是烤鴨阿！
同天用餐客人剛好有人點了烤鴨三吃...這也還在我的TO EAT LIST裡面，（我想應該always都在TO EAT LIST吧！）雖然不是切來給我們吃的，但真的好香，聽廚師片鴨的聲音，就覺得鴨皮一定是超脆的！
廚師切完旁邊的服務生則會立即用餅皮塗上甜麵醬，放上青蔥，加入烤鴨給客人享用...
最後，雖然我們點得真的不多，但實在吃得有夠飽...
加上服務費後大概是948元！
平均下來一人為316元
挺划算的阿！真是適合小資用餐的地方！
剛剛翻著線上的電子菜單...我只能說還有好多我想吃的東西喔...
餐廳資訊
芙悅軒湘粵料理&港式飲茶
麗尊酒店
高雄市苓雅區五福一路105號3F
營業時間：午餐 / 11:30 ~ 14:00 晚餐 / 17:30 ~ 21:00
訂位專線：(07) 229-6030#3531或3532
（當天用餐後其實客人滿多的，所以建議大家還是先訂位會比較方便！）
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