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2014-12-02
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這一陣子吹起日本美食輪流在台展店,五月份也剛好是一間日本國內已經擁有778間分店海外已經有64間店鋪的連鎖手工烏龍麵『讚岐釜揚げうどん丸龜製麺』來高雄開店,距離上次去品嚐到丸龜製麺大概是去年在沖繩旅遊的時候碰洽玉到下雨天品嚐到這樣的烏龍麵,這次趁高雄展店已經看到許多的食客出動,大食客當然也不能錯過的要來參拜一下。 『讚岐釜揚げうどん丸龜製麺』高雄左營店是來台的第五間分店,高雄分店是結合百貨公司美食街所以沒有獨立的坐位,也許是這樣整個店銷售的流程不會因為人潮過多而有所耽擱,不過假日的關係光排隊點餐在找坐位用餐,大約花費30~40分鐘,排隊的人龍老實說還滿長而且沒有斷過。 『讚岐釜揚げうどん丸龜製麺』高雄左營店交通方面可以說不太用擔心因為左營店就在三鐵共構的左營車站,所以搭捷運或是火車還是開車停車方面都算是方便,店內的特色在於剛做好、剛桿好、剛煮好、剛浸過,丸龜也有三執著,執著於"麵"、執著於"醬汁"還有執著於"調味料",也是這樣多的堅持才有那樣多的愛好者喜歡這一味。 『讚岐釜揚げうどん丸龜製麺』高雄左營店,店內餐點分為烏龍麵、搭配配料小菜、現炸天婦羅、手工飯糰與豆皮壽司,餐點主食
這一陣子吹起日本美食輪流在台展店,五月份也剛好是一間日本國內已經擁有778間分店海外已經有64間店鋪的連鎖手工烏龍麵『讚岐釜揚げうどん丸龜製麺』來高雄開店,距離上次去品嚐到丸龜製麺大概是去年在沖繩旅遊的時候碰洽玉到下雨天品嚐到這樣的烏龍麵,這次趁高雄展店已經看到許多的食客出動,大食客當然也不能錯過的要來參拜一下。
『讚岐釜揚げうどん丸龜製麺』高雄左營店是來台的第五間分店,高雄分店是結合百貨公司美食街所以沒有獨立的坐位,也許是這樣整個店銷售的流程不會因為人潮過多而有所耽擱,不過假日的關係光排隊點餐在找坐位用餐,大約花費30~40分鐘,排隊的人龍老實說還滿長而且沒有斷過。
『讚岐釜揚げうどん丸龜製麺』高雄左營店交通方面可以說不太用擔心因為左營店就在三鐵共構的左營車站,所以搭捷運或是火車還是開車停車方面都算是方便,店內的特色在於剛做好、剛桿好、剛煮好、剛浸過,丸龜也有三執著,執著於"麵"、執著於"醬汁"還有執著於"調味料",也是這樣多的堅持才有那樣多的愛好者喜歡這一味。
『讚岐釜揚げうどん丸龜製麺』高雄左營店,店內餐點分為烏龍麵、搭配配料小菜、現炸天婦羅、手工飯糰與豆皮壽司,餐點主食烏龍麵種類大約10種可以挑選,老實說還滿多樣化的,這次品嚐的餐點釜揚烏龍麵(沾醬) 釜揚げうどん、明太釜玉烏龍麵(乾) 明太釜玉うどん、油炸蔬菜、炸蝦、炸地瓜、炸茄子、炸多利魚。
⊙取餐與用餐的步驟①點-選擇烏龍麵口味②拿-取托盤及炸物盤③領-烏龍麵④夾-夾取炸物挑選飯糰⑤結帳-買單添加調味料
釜揚烏龍麵(沾醬) 釜揚げうどん沾麵汁看似清淡但是其實還滿鹹的,所以烏龍麵別泡太久,麵條稍微沾一下醬汁就可以將烏龍麵本身的甜味突顯出來,整體清爽中帶鹹還滿順口跟爽口的。整體度與美味度：★★★☆☆
明太釜玉烏龍麵(乾) 明太釜玉うどん明太子的鮮搭配海苔的香氣,底部有溫泉蛋拌在一起將烏龍麵變的特別滑嫩,攪拌完成可以一口將烏龍麵條與醬汁品嚐起來更加的滑順好吃,甜中帶著海的鹹味。整體度與美味度：★★★☆☆
天婦羅(油炸蔬菜、炸地瓜、炸茄子、炸多利魚)①油炸蔬菜我只能說這是一個亮點,酥脆好吃甜味又有保留一點都不油
②地瓜口感到是可以接受跟一般吃的地瓜感覺不太一樣
③茄子讓我感受到吸太多的油,口感就比較不佳,苦味跑出來
④多利魚還滿鬆軟,魚肉還滿軟嫩口感好
整體度與美味度：★★★★☆
炸蝦天婦羅雖然沒有很大的炸蝦,裹粉沒有太厚蝦子還挺鮮甜的。整體度與美味度：★★★☆☆
『讚岐釜揚げうどん丸龜製麺』高雄左營店,雖然在美食街品嚐的感受與在沖繩的感覺有所不同,但是相關的堅持還是可以看到丸龜製麺不論到哪裡都是那樣的堅持,有所堅持也是創造出好味道的一種方式。
『讚岐釜揚げうどん丸龜製麺』來高雄開店,就不用在大老遠跑到台北還是沖繩就可以品嚐到真正讚岐釜揚げうどん,看到需要花費大量人工再處理每一個細節,也是看到正在料理的主食,更加可以讓客人放心對於這樣的餐點放心的品嚐,再加上全程都是現點現煮現炸,您如果還沒有品嚐過讚岐釜揚げうどん,那樣可是千萬別錯過『讚岐釜揚げうどん丸龜製麺』會給你不同的體驗。
讚岐釜揚げうどん丸龜製麺
地址：高雄市左營區高鐵路123號 B2 美食街（新光三越左營店本館B2）
電話：07-341-0108
營業時間：週一至週日，AM11:00~PM22:00
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