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2016-04-20
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墾丁的最後一晚，決定來到墾丁大街上覓食，前兩天吃過街邊小吃總覺得有點空虛看到三步一小間，五步一大間的泰式料理，不進去似乎也是怪怪的因為事前也沒做過功課，逛了一大圈始終拿不定主意這時套一句老爸打滾美食界吃遍大台北上百家餐廳的名言：＂如果不知道去哪一家，往人多的地方去準沒錯＂反正踩雷也有一整個部隊陪你一塊爆！好吧！人最多就這家了！＂曼波泰式餐廳＂為什麼這家雀屏中選呢？第一：它人夠多，都坐到戶外的位子了第二：門面夠氣派，如果菜不好吃至少我還吃到裝潢ＸＤ門口擺著店裡的人氣料理，不外乎就是酸辣蝦湯，檸檬魚之類的基本款裝潢感覺不太像泰式料理店，倒比較像是英式小酒館不過仔細瞧，這裡還是有許多泰國的元素擺設及木雕紅色磚牆搭配彩繪弔燈，牆上妝點了幾幅泰國的畫像，氣氛感覺還蠻熱絡的雖然是平日，店內仍是人聲鼎沸，高朋滿座，看來是走對地方了上網查了一下資訊，原來這家是墾丁第一家泰式料理店，怪不得，人氣夯店來著！服務生送上菜單，因為店內燈光實在太暗，字又太小，請移駕這裡看完整菜單大概是人爆多的關係，上菜的速度有點慢，望穿秋水，菜一直都沒來沒辦法，要來人氣店就要有久候的覺悟！女王：我餓了～！！！第一道：脆皮芥蘭會
看到三步一小間，五步一大間的泰式料理，不進去似乎也是怪怪的
因為事前也沒做過功課，逛了一大圈始終拿不定主意
這時套一句老爸打滾美食界吃遍大台北上百家餐廳的名言：
＂如果不知道去哪一家，往人多的地方去準沒錯＂
反正踩雷也有一整個部隊陪你一塊爆！好吧！人最多就這家了！
＂曼波泰式餐廳＂
為什麼這家雀屏中選呢？第一：它人夠多，都坐到戶外的位子了第二：門面夠氣派，如果菜不好吃至少我還吃到裝潢ＸＤ
門口擺著店裡的人氣料理，不外乎就是酸辣蝦湯，檸檬魚之類的基本款
裝潢感覺不太像泰式料理店，倒比較像是英式小酒館
不過仔細瞧，這裡還是有許多泰國的元素擺設及木雕紅色磚牆搭配彩繪弔燈，牆上妝點了幾幅泰國的畫像，氣氛感覺還蠻熱絡的
雖然是平日，店內仍是人聲鼎沸，高朋滿座，看來是走對地方了
上網查了一下資訊，原來這家是墾丁第一家泰式料理店，怪不得，人氣夯店來著！服務生送上菜單，因為店內燈光實在太暗，字又太小，請移駕這裡看完整菜單
大概是人爆多的關係，上菜的速度有點慢，望穿秋水，菜一直都沒來
沒辦法，要來人氣店就要有久候的覺悟！女王：我餓了～！！！
第一道：脆皮芥蘭會點這道完全是想看看芥藍菜是要怎麼脆皮法！？
原來脆皮的不是芥藍，而是裡面的叉燒！這道芥蘭吃起來不像泰式的風味，裡頭的叉燒根本就是港式脆皮叉燒！
不能說它不好吃，它還真好吃哩，外脆帶有咬勁的微甜叉燒
跟爽脆的芥藍還挺合拍的，不過在泰菜餐廳這組合還是令人匪夷所思
椒麻雞酥炸的去骨腿肉加上滿滿的辛香料，視覺上看起來就很過癮！
雞腿肉感覺有經過醃漬，說也奇怪，吃起來肉質有種台式炸雞排的感覺
外面淋的醬汁還蠻道地的，酸酸甜甜的很下飯，就辣度還差一點自從吃慣我家樓下本家泰式小吃店的泰國廚師超重口味之後
現在吃台灣人做的泰式料理總覺辣度就是少了一階level
不過雞肉口感確實有在水準之上，外脆內嫩而且一咬下去還能感覺肉汁在口中流竄，好吃！
檸檬清蒸鱸魚不虧是招牌菜！賣像極好，光看肥嫩碩大的鱸魚體型就知道肉質肯定鮮美
辛香料也是灑得滿滿滿，幾乎蓋住一整尾的鱸魚了！
正如我們所預期的，這鱸魚的肉質細緻，且肉身也很厚實檸檬醬汁無論酸度跟魚露的比例都拿捏很好，即使很大一尾我倆還是把它輕鬆ＫＯ
酸辣蝦湯(小)雖然是小份的，份量卻足夠３～４個人喝唷
有厚度的銅鍋加上底下酒精燃燒的火焰下，喝到最後仍是熱呼呼的唷
蝦子還算新鮮大隻，比較特別的是一般酸辣蝦湯都是放秀珍菇曼波放的是草菇，雖然沒有像秀珍菇那麼會吸湯汁跟滑嫩
不過Ｑ彈水嫩的口感吃起來也別有一番風味！
湯頭加入了椰奶，喝起來很滑順潤口，還帶有淡淡椰奶香氣辣度跟酸度就真的是很輕微，感覺是為了迎合普羅大眾的口味調整的
香茅味也很淡，不喜歡香茅獨特味道的朋友應該也很能接受
不過對我們來說，就是少了那一股泰國味．．．
雖然跟心目中的泰式料理有那麼些許的不同，不過整個吃下來還是很美味有特色的裝潢，加上接受度高的料理調味，食材新鮮度及份量也令人滿意
怪不得在眾多泰式料理的墾丁大街上，還是吸引那麼多顧客排隊上門
有興趣的朋友經過墾丁大街不妨來嚐鮮看看囉！
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