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2021-05-19
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清明連假期間，狡兔和小叮噹直奔屏東居酒屋紓壓去！這陣子在工作方面因為人力短缺而煩躁不安，加上恐龍、怪獸三不五時會跳出來亂一下，深深覺得我和同事都需要偶爾小酌尋求慰藉呀！(乾杯) 近期新開幕的「鮨十二居酒屋」位在瑞民路，坐落於屏東市演藝廳經濟開發商圈內，聽說知名五星級酒店的前行政主廚在此坐鎮！來自台南的我們不清楚路況，小叮噹將車子停放附近全聯的收費停車場，走過來才發現餐廳對面很空曠可以路邊停車，真是千金難買早知道！ 如圖是我們二人那晚享用的餐點，各位不妨參考看看！桌面空間有限，再加點下去恐怕就要放在我的大腿上啦！ 意外的驚喜！店家當天奉送的小菜是滷豆乾丁，紮實且入味！ <芒果沙瓦>低酒精含量的沙瓦，適合追求微醺暢快感的女性朋友，香甜清爽！狡兔最近壓力實在太大，所以要再喝一杯～(司機小叮噹乾瞪眼) <氣泡梅酒>這杯氣泡梅酒微酸清甜也順口，同樣低酒精含量！選用罕見的斜底杯，非常有趣恰似不倒翁！小叮噹乍看以為是我在玩弄杯子，真是天大的冤枉啊！ <涼拌和風洋蔥>涼拌菜無疑是開胃菜首選！大熱天一定要來點醋汁風味才行！ 洋
清明連假期間，狡兔和小叮噹直奔屏東居酒屋紓壓去！這陣子在工作方面因為人力短缺而煩躁不安，加上恐龍、怪獸三不五時會跳出來亂一下，深深覺得我和同事都需要偶爾小酌尋求慰藉呀！(乾杯)
近期新開幕的「鮨十二居酒屋」位在瑞民路，坐落於屏東市演藝廳經濟開發商圈內，聽說知名五星級酒店的前行政主廚在此坐鎮！
來自台南的我們不清楚路況，小叮噹將車子停放附近全聯的收費停車場，走過來才發現餐廳對面很空曠可以路邊停車，真是千金難買早知道！
如圖是我們二人那晚享用的餐點，各位不妨參考看看！桌面空間有限，再加點下去恐怕就要放在我的大腿上啦！
意外的驚喜！店家當天奉送的小菜是滷豆乾丁，紮實且入味！
<芒果沙瓦>
低酒精含量的沙瓦，適合追求微醺暢快感的女性朋友，香甜清爽！狡兔最近壓力實在太大，所以要再喝一杯～(司機小叮噹乾瞪眼)
<氣泡梅酒>
這杯氣泡梅酒微酸清甜也順口，同樣低酒精含量！選用罕見的斜底杯，非常有趣恰似不倒翁！小叮噹乍看以為是我在玩弄杯子，真是天大的冤枉啊！
<涼拌和風洋蔥>
涼拌菜無疑是開胃菜首選！大熱天一定要來點醋汁風味才行！
洋蔥經過妥善處理不嗆辣，輔以柴魚片，香氣如虎添翼，酸甜適口。
單點計價的握壽司，一份有兩貫，視情況以拼盤形式出餐，附上芥末、嫩薑片。
<焦糖鮭魚握壽司>
鮭魚片連同糖粒一起炙燒，不僅賣相誘人，也更添口感，滋味甘醇討喜！
<炙燒鮭魚握壽司>
原味版本的鮭魚握壽司，沾點醬油加哇沙米，鮮美軟潤，散發著脂香，好吃！
<安格斯無骨牛握壽司>
珍貴的安格斯牛，價格比前者高出一倍！點綴上蔥鹽，牛肉特有的香氣襲來，軟嫩無比！
<金沙豆腐>
使用不規則形狀的白色器皿，讓這盤金沙豆腐顯得格外搶眼。
炸過的嫩豆腐，只裹附少許鹹蛋黃醬，所以表皮不糊爛，香氣撲鼻而且鹹度適中！若是重口味一族，可再沾取盤底的餘醬。
<左宗棠雞>
前陣子去高雄中式餐館錯過了左宗棠雞，想不到這天在屏東日式餐廳得以彌補遺憾！太讚啦！我愛吃熱炒料理！
雞肉已去骨，輔以彩椒、洋蔥，肉質很軟很嫩耶！酸甜微辣，美味超乎預期！
<日式炸豬排>
炸物表現也可圈可點！外層麵衣張牙舞爪的姿態，酥脆度能夠預見！
豬肉新鮮好嚼，放涼依然香脆！沾醬鹹中帶酸，搭配之下爽口不油膩！
<鹽烤雞翅>
雞翅一份有四支，附帶椒鹽、金桔、白蘿蔔片，擺盤美觀。
師傅烤工了得！外皮呈現漂亮的金黃，在椒鹽的提味下，酥香可口，令人想要吮指回味！
<蔥鹽牛舌>
牛舌是珍饈！盤底墊著月桃葉，並鋪上生洋蔥絲，一旁也附上金桔。
師傅所調配的蔥鹽走小清新路線，低鹹度不搶牛肉的本味！牛舌Q彈有咬勁！
取車前逛了附近的全聯，驚覺規模之大！多花一些時間才終於找到想買的東西！莫非屏東的全聯都開如此大一間嗎？我目前不知道答案，希望今後能夠多來探訪這個充滿人情味的縣市。
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