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2016-03-07
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台灣四面環海，到了漁港當然是要來分當地最青的海鮮囉，今天就跟著五十咩到東港來試試這間當地頗具口碑的一間海產店吧! 店家資訊 地址: 屏東縣東港鎮船頭路25-7號 電話: 08-8322846 營業時間: 11:00~22:00 無特定公休 本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/435344432亞士都海產店是一間位於東港不少人推的海產店，今天也是經由五十咩媽媽的小道消息才得知這間店，到了店裡跟門口的阿姨討論完料理方式及價位後就進到店裡待餐拉，由於店裡一整個滿座，因此沒有拍環境照，整體環境尚可接受，以下文中的價格是2015年母親節用餐紀錄的。 首先先上桌的是生魚片(300元)，這邊生魚片依照部位有不同價位，一上桌，切成有點塊狀的生魚片表面散發著酒紅的色澤，入口魚肉嫩沒有任何腥味，帶有鮪魚類特有的味道，今天由於選的部位沒有太多油脂，所以比較沒有滑順口感，口味正常。 接著這道是洋蔥鮪魚(250元)，師父說是用生魚片的般邊角角肉做成的，上桌時熱氣攜帶著醬汁及配料的香味湧出，趁著熱度快快吃上一口吧。 一入口後整體口感出乎意外，入口魚肉外表
台灣四面環海，到了漁港當然是要來分當地最青的海鮮囉，今天就跟著五十咩到東港來試試這間當地頗具口碑的一間海產店吧!店家資訊
地址: 屏東縣東港鎮船頭路25-7號
電話: 08-8322846
營業時間: 11:00~22:00 無特定公休
本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/435344432
亞士都海產店是一間位於東港不少人推的海產店，今天也是經由五十咩媽媽的小道消息才得知這間店，到了店裡跟門口的阿姨討論完料理方式及價位後就進到店裡待餐拉，由於店裡一整個滿座，因此沒有拍環境照，整體環境尚可接受，以下文中的價格是2015年母親節用餐紀錄的。
首先先上桌的是生魚片(300元)，這邊生魚片依照部位有不同價位，一上桌，切成有點塊狀的生魚片表面散發著酒紅的色澤，入口魚肉嫩沒有任何腥味，帶有鮪魚類特有的味道，今天由於選的部位沒有太多油脂，所以比較沒有滑順口感，口味正常。
接著這道是洋蔥鮪魚(250元)，師父說是用生魚片的般邊角角肉做成的，上桌時熱氣攜帶著醬汁及配料的香味湧出，趁著熱度快快吃上一口吧。
一入口後整體口感出乎意外，入口魚肉外表滑溜溜，肉質軟嫩不澀，吃起來感覺有點像牛肉般的滑軟，伴隨著醬汁帶點甜味，而黑胡椒香和洋蔥香味包裹在外，但是要盡快吃，放太久餘熱會讓肉質變得有點澀。一般鮪魚用煮的方式料理大多吃起來都太澀了，因此這道令五十咩感到驚豔。由於外表滑滑的口感，飯後有問老闆是不是有裹粉去炒，老闆跟五十咩回應是說沒有額外裹粉，得意地跟五十咩笑說口感很特別齁!
清燙蝦(250元)，口味平實沒有特別之處，醬的滋味微酸微甜。
櫻花蝦炒飯(80元)，帶有櫻花蝦特有的香味融入在飯之中，配上洋蔥，蔥花，火腿及蛋搭配，有點小油但不會過膩，整體有炒香，風味平實。
海菜炒蛋(150元)，一絲絲的纖維口感，每口喀擦喀擦的聲音響個不停，有用蛋，韭菜，櫻花蝦等配料拌炒，配料香味融入其中且層次豐富，但是盤底醬汁太多因此有點小鹹，這道菜配飯挺好吃的，香味及口感五十咩有喜歡。
鮢過魚料理(550元):鮢過魚(蒸)+骨頭(煮湯)，今天鮢過魚分成兩種方式料理，肉的部分放在豆腐上面，加上破布子，蒜頭及蔥絲配料來蒸，整體魚肉有嫩，但是不要煮太久，要快點吃，不然會過老，整體口味平實。 
骨頭的部分就做成味噌魚湯囉，湯喝起來似乎有點淡(哈哈,因為肉都拿去蒸了阿!!!)，湯中有加上豆腐及蔥花搭配，整體口味一般。
附上全部餐點照(哈哈，由於太餓，上桌沒多久，生魚片已經被我們嗑到剩下一片了)
總結而言，亞士都餐廳環境尚可，而餐點大部分風味平實，調味除了海菜有點偏鹹之外，其他五十咩都可以接受，其中最令人驚豔的莫過於洋蔥鮪魚了，讓五十咩對這間店有很深的印象，除此之外，飯後有跟老闆聊天，他還透漏這邊有另外一到特色料理-鳳梨鮪魚，下次五十咩一定還要再來這邊試試，而餐點全部價位是1630元/2人，份量應該可以3~4人共分，有興趣的就自行評估囉。歡迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗跡" https://www.facebook.com/much50mei/
每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感，五十咩不是分析儀器，對於食材的使用，或是是否有無任何添加物方面，是不可能吃得出來的，所以食安方面的問題就交由權責單位去負責，五十咩只負責吃囉。
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