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2017-06-04
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很久沒吃到這麼樸實道地古早味蛋餅，超有兒時阿嬤的味道偷偷說！食尚玩家近期有來採訪喔～我怕後面會大爆滿，搶先跟大家分享個人愛店！這間藏身富民路巷弄騎樓內的早午餐店，雖然外觀不起眼，但是每天早上可是餵飽無數饕客的胃，而且店名很可愛，叫做「小搞搞叭噗手作複合式餐飲」，每日還有限定鈔值50元早餐和新品招牌！我們中午到來，不少老客人吃得津津有味！趕緊進去品嚐看到菜單上有多種土司、創意蛋餅口味與麵食、炒飯，完全都是我最愛的台式早午餐口味美女老闆娘特別跟我推薦這邊「招牌特製蛋餅」分享店內所用「特製蛋餅皮」都是每日早上現作，厚Q口感跟一般口感完全不同！ 點了幾款招牌蛋餅，立馬看見老闆娘開始用自製豬油在火紅的鐵板上大炒特炒！哈哈，拿著雙刀鏟氣勢好比電影-食神的女主角雙刀火雞（是美女版！） 看看老闆娘放料完全不手軟！煎到「恰恰的蛋餅」看起來好好吃不到幾分鐘時間，美味的蛋餅一份份快速上桌！老闆娘分享桌上旁有自製蒜頭醬油（有分不辣和辣兩種），還有一旁火紅辣油，這個真的相當香辣夠勁，請酌量使用！▲總匯蛋餅首先是大胃先生最愛的總匯蛋餅，看起來份量十足！裡面還有起司從側邊流出，超級誘人！禮面有蔬菜、早餐肉，搭配外酥
很久沒吃到這麼樸實道地古早味蛋餅，超有兒時阿嬤的味道偷偷說！食尚玩家近期有來採訪喔～我怕後面會大爆滿，搶先跟大家分享個人愛店！
這間藏身富民路巷弄騎樓內的早午餐店，雖然外觀不起眼，但是每天早上可是餵飽無數饕客的胃，而且店名很可愛，叫做「小搞搞叭噗手作複合式餐飲」，
每日還有限定鈔值50元早餐和新品招牌！我們中午到來，不少老客人吃得津津有味！趕緊進去品嚐
看到菜單上有多種土司、創意蛋餅口味與麵食、炒飯，完全都是我最愛的台式早午餐口味美女老闆娘特別跟我推薦這邊「招牌特製蛋餅」
分享店內所用「特製蛋餅皮」都是每日早上現作，厚Q口感跟一般口感完全不同！
點了幾款招牌蛋餅，立馬看見老闆娘開始用自製豬油在火紅的鐵板上大炒特炒！哈哈，拿著雙刀鏟氣勢好比電影-食神的女主角雙刀火雞（是美女版！）
看看老闆娘放料完全不手軟！煎到「恰恰的蛋餅」看起來好好吃
不到幾分鐘時間，美味的蛋餅一份份快速上桌！
老闆娘分享桌上旁有自製蒜頭醬油（有分不辣和辣兩種），還有一旁火紅辣油，這個真的相當香辣夠勁，請酌量使用！
▲總匯蛋餅首先是大胃先生最愛的總匯蛋餅，看起來份量十足！
裡面還有起司從側邊流出，超級誘人！
禮面有蔬菜、早餐肉，搭配外酥內Q的蛋餅，
彈牙口感讓我忽然想起兒時，阿嬤作給我吃的「瓠瓜煎餅（瓠仔煎）」
那種麵粉皮煎出的口感跟一般薄蛋餅皮完全不同，這裡完全就是古早味，真的好好吃！
尤其淋上「辣醬油」，我的天啊，完全就是我兒時最愛的零食，
現在能夠在回味這種古早記憶，超級太感動了！
▲隨便搞蛋餅這份叫做「隨便搞蛋餅」，食材隨便老闆娘任選四種，所以每次吃到的驚喜都不同！
像我當日吃到好像有滿滿鮪魚與起司、絞肉和玉米，中西合併，超好吃！
終於知道為什麼大家都會如此大力推薦小搞搞的特製蛋餅！
▲炒泡麵蛋餅這道則是台式經典中的經典，將炒泡麵與蛋餅創意結合，
一口能夠吃到麵條與麵皮雙重口感，配上爽胃的青菜與荷包蛋，超正點！
再來是看到外帶客人正在點炒飯，老闆娘在鐵板雙手快炒的跺剁聲響，光聽光看就覺得一定很好吃！明明已經吃半飽的我們，一樣跟著點了一份「角肉炒飯」
原來角肉就是台語的絞肉，也是老闆娘堅持使用的古早味，店內食材多半都是親手製作，希望客人吃得健康！
▲角肉炒飯看看這種醬油色炒飯，是不是超誘人！
一入口就是醬油與黑胡椒香氣完全融入飯粒當中，
接著就是蛋香與絞肉口感，我的天啊，一口口不斷往嘴內送，完全停不下！
大胃先生整個大喊炒飯萬歲！真的太好吃了！
▲炒飯蛋餅最後老闆娘還跟我們分享近期新推出的創意蛋餅「炒飯蛋餅」
天啊！這個組合搭配實在太好吃了，完全收服我的心
香Q炒飯配上軟嫩蛋餅，味道香到不行！
早上吃上一份保證能量滿滿！
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