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2016-02-10
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水餃應該是前幾名宅在家的解飢好朋友吧果貿吳媽家的名氣已經很響亮了，由左營果貿社區的吳媽媽和她的大兒子一起經營還蟬聯兩屆蘋果評比冠軍！嘖嘖~既然無法去高雄店面品嚐，就利用無遠弗屆的網路購買吧 先手滑我最愛吃的高麗菜蝦仁餃子，24顆裝，每盒皆有附小刀可以優雅割開包裝 有標註到期日→但這對我來說完全參考用，一周內清空非難事 細心標示熱量等營養成分(原來韭黃蝦仁熱量最高阿！) 一顆一顆裝是他們家餃子一大特色 餃子完整受到保護，打開每一顆餃子都很水亮亮→足見用心 大家煮水餃都是用點3次水的方法嗎？他們有教不用點水的煮法滾水下鍋，稍微動一下鍋避免黏在一起，關中火煮等到水餃浮起來後開大火煮至外皮膨脹(起鍋時不要關火呦)陳姊的方法是直接在水滾開後一直攪拌產生漩渦感，丟下水餃後大火煮5-10分鐘即可不管什麼方法都是主婦們的智慧，也都有人使用(煮水餃真是好多眉角呦)一個個飽滿的水餃透著光可以看到微微紅青色內餡，就算吃飽了看到應該立馬胃口大開吧 沒有放添加物，黑毛豬肉餡及整隻海蝦都好鮮甜 因為肉有醃過，不用沾醬就好吃，點一些醬油提升鹹甜香 請小心爆汁肉餡呦！ 高麗菜剁的很細仍然吃的到口感(是因為他們用梨山
水餃應該是前幾名宅在家的解飢好朋友吧
果貿吳媽家的名氣已經很響亮了，由左營果貿社區的吳媽媽和她的大兒子一起經營
還蟬聯兩屆蘋果評比冠軍！嘖嘖~既然無法去高雄店面品嚐，就利用無遠弗屆的網路購買吧
先手滑我最愛吃的高麗菜蝦仁餃子，24顆裝，每盒皆有附小刀可以優雅割開包裝
有標註到期日→但這對我來說完全參考用，一周內清空非難事
細心標示熱量等營養成分(原來韭黃蝦仁熱量最高阿！)
一顆一顆裝是他們家餃子一大特色
餃子完整受到保護，打開每一顆餃子都很水亮亮→足見用心
大家煮水餃都是用點3次水的方法嗎？
他們有教不用點水的煮法
滾水下鍋，稍微動一下鍋避免黏在一起，關中火煮
等到水餃浮起來後開大火煮至外皮膨脹(起鍋時不要關火呦)
陳姊的方法是直接在水滾開後一直攪拌產生漩渦感，丟下水餃後大火煮5-10分鐘即可
不管什麼方法都是主婦們的智慧，也都有人使用(煮水餃真是好多眉角呦)
一個個飽滿的水餃透著光可以看到微微紅青色內餡，就算吃飽了看到應該立馬胃口大開吧
沒有放添加物，黑毛豬肉餡及整隻海蝦都好鮮甜
因為肉有醃過，不用沾醬就好吃，點一些醬油提升鹹甜香
請小心爆汁肉餡呦！
高麗菜剁的很細仍然吃的到口感(是因為他們用梨山的高麗菜嗎？)，麵皮是Q的厚薄適中
再次提一下新鮮海蝦，對海鮮過敏的陳姊安然無恙喔
內餡用料大方且品質都有兼顧，下次再來試試其它口味
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