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2017-05-17
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很感謝好友的邀約讓我享受的這麼棒的一餐打著"原味才能突顯好肉質"的招牌吃著原味不加工不沾醬就很棒的原燒優質原味燒肉原本是以人頭計價的原燒現在推出了新的黑鑽雙饗讓來用餐的客人多了三種套餐選擇門口餐廳寫著哪一款牛豬肉的來源若有特定喜好可以對照參考櫃檯服務生非常棒其實全部的服務生都很棒不愧是王品集團的他們的服務態度讓很好吃的餐點更加好吃((一整個被收買了))一樓用餐位子而我們用餐位子在二樓這是二樓位子位子很多 座位很大很舒服烤盤上的蓋子寫著原味才能凸顯好肉質他們的原味肉片就很棒menu原燒有三大堅持堅持原味不醃漬堅持每片4mm厚度堅持260度的黃金溫度以及三八烤法當肉汁八分滿 翻面八秒後 迎接最美味的八分熟這是燒牛肉的最高境界((不過這次品嘗的是全豬))上面有介紹搭配生菜海苔的吃法不過服務生也會來教這是最新推出的雙人套餐黑鑽雙饗有三種肉質可以選擇搭配的配菜也有些不同當然價位也不一樣西班牙伊比利黑豬這是全豬的套餐美國安格斯黑牛牛+豬的套餐澳洲黑毛和牛全牛的套餐(Thera最想吃得套餐)優質原味套餐原本就有的這是單人享用單點區想吃的套餐沒有可以額外加點凱薩沙拉嗯~我敢說：這是我吃過數一數二的凱薩
打著"原味才能突顯好肉質"的招牌
吃著原味不加工不沾醬就很棒的
原燒優質原味燒肉
原本是以人頭計價的原燒
現在推出了新的黑鑽雙饗
讓來用餐的客人多了三種套餐選擇
門口餐廳寫著哪一款牛豬肉的來源
若有特定喜好可以對照參考
櫃檯服務生非常棒
其實全部的服務生都很棒
不愧是王品集團的
他們的服務態度讓很好吃的餐點更加好吃
((一整個被收買了))
一樓用餐位子
而我們用餐位子在二樓
這是二樓位子
位子很多 座位很大很舒服
烤盤上的蓋子寫著原味才能凸顯好肉質
他們的原味肉片就很棒
menu
原燒有三大堅持
堅持原味不醃漬
堅持每片4mm厚度
堅持260度的黃金溫度
以及三八烤法
當肉汁八分滿 翻面八秒後 迎接最美味的八分熟
這是燒牛肉的最高境界
((不過這次品嘗的是全豬))
上面有介紹搭配生菜海苔的吃法
不過服務生也會來教
這是最新推出的雙人套餐
黑鑽雙饗
有三種肉質可以選擇
搭配的配菜也有些不同
當然價位也不一樣
西班牙伊比利黑豬
這是全豬的套餐
美國安格斯黑牛
牛+豬的套餐
澳洲黑毛和牛
全牛的套餐
(Thera最想吃得套餐)
優質原味套餐
原本就有的
這是單人享用
單點區
想吃的套餐沒有
可以額外加點
凱薩沙拉
嗯~我敢說：這是我吃過數一數二的凱薩醬
生菜新鮮就不用多說
烤得酥脆土司也是生菜必備
但是好吃的凱薩醬只有這邊才有((驕傲))
迫不急待把所有醬料淋上去
微甜微鹹的口感搭配得非常協調
貪心的我吃一點點菜就沾很多醬
所以很快又再跟服務生要了一疊
壺漬優質雞腿肉 櫻桃鴨 雞腿肉 玉米 香菇 鳳梨 青椒
所有的食物應該只有這一壺是醃製過的
其餘的都是吃原汁原味的
聽著油滴到火裡發出滋滋滋聲響肚子也跟著咕嚕嚕嚕的叫
除了青椒沒吃以外其餘的都好吃
連醃製烤過的鳳梨也很棒
雖然醃製過但不死鹹
檸檬蘆薈冰沙＋冰紅茶飲料可以續杯
服務生不厭其煩的一直來幫你加
我喜歡可以解膩且開胃的檸檬蘆薈冰沙
冰紅茶也不賴 濃淡甜度都適中
開胃小品黃色的吃起來像南瓜
不過兩盤是不是一樣就不確定了
白色是白蘿蔔
因為涼涼酸酸的搭配熱熱的烤肉
很開就被我吃光了
越光米打算吃很多烤肉 不想讓白飯那麼快添滿我的胃
但是燒肉配飯就很好吃啊！
上面還撒了些海苔粉開胃
伊比利豬肉盤伊比利松阪豬＋伊比利豬梅花＋伊比利骰子豬
海苔＋蒜片＋剝皮辣椒
生菜＋洋蔥＋醬料
先來個伊比利松阪豬油花分布得好均勻漂亮
服務生先替我們烤兩片心裡默默的叫他快點熟
伊比利松阪豬成品真的好好吃喔！
服務生就用松阪豬幫我們搭配生菜教我們怎麼包材好吃
可以依個人口味搭配
再來是伊比利豬梅花梅花的油花較多一些
可是也分不的也太美了！
下烤盤了～因為油花比較多所以容易滴到火
一面烤八分熟再翻面就趕緊起鍋了
一口咬下去油與肉的比例剛剛好～
不用沾醬就很好吃了
不愧對他們的主打吃原味
最後是伊比利骰子豬骰子豬較厚吃起來較有滿足感
這種主盤食物Thera喜歡一次下同一款才不會搞混肉質
牢牢將口感記住
骰子豬的口感吃起來好像肝連肉有點嚼勁的口感又不會太硬
豬肉拚盤豬雪花+豬五花+松阪豬+豬梅花
吃完主餐伊比利豬肉就很難判別這拼盤的口感肉質上當然是伊比利豬肉比較好吃
可是細細品嘗後
這四種豬肉片都有自己的口感
（這豬肉拼盤建議烤到全熟）
豬雪花油脂分佈較均勻
豬五花是油脂最豐富的所以吃起來最軟
豬梅花油質較少也比較硬一些
松阪豬比較柴一些但是嚼起來非常香
四種肉片單吃才能吃出原味
但沾上醬料也很好吃（打到這邊才發現忘記拍醬汁）
有三種醬汁：檸檬 味增 水果
三種都有各自的口感不分軒輊
海鮮拚盤草蝦＋干貝
草蝦建議從腹部開始烤才不會殼已經變紅了肉卻還沒熟透
干貝很大一顆也加入湯汁用成一小甕
這樣除了好烤 也可以喝到干貝的鮮湯
干貝烤到湯冒煙就可以翻面烤翻面後在冒煙就可以吃了
干貝很新鮮湯也是
喝了一口湯真的好喝極了
（友人竟然說很像很鮮很好喝的關東煮）
（友人真不是吃貨！）
草蝦先將腹部烤熟後再烤正反面至咳紅透
但也不要烤太熟以免殼黏太緊不好播失去口感
草蝦因為很新鮮吃起來很清脆
高雄中山店現在有個活動按👍＋打卡送牛肋條一份
終於吃到牛肉了
牛肉撒上芝麻 蔥 洋蔥提味
加洋蔥下去烤讓牛肋條更香
贈送的牛肋條還蠻多的牛肋條嫩中帶有嚼勁很好吃
黑糖奶酪＋原燒冰淇淋黑糖的口感跟平常吃到的黑糖不太一樣
不會太甜也剛好少了一股我不喜歡的黑糖味
所以黑糖奶酪對我來說是好吃的
倒是原燒冰淇淋
口味是抹茶 加了紅豆
口感上比較不是我喜歡的
就用原燒冰淇淋來作結尾這篇照片經過挑選後還是挑了50幾張
真的是張張精彩不好取捨啊
雖然沒吃到和牛有點遺憾。。。
但豬肉好吃又有美感
服務生微笑掛嘴邊又親切
原燒優質原味燒肉很推喔！
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