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2015-12-14
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又回歸高雄囉這次不是要介紹在地少吃而是像大家介紹這家已傳承三代、超過六十年的手藝工夫以天然食材及純手工製作的詹記花生糖詹記花生糖位於鼓山區鐵路街這邊為了省計程車錢又加上可以消化一下肚子所以我們決定從鹽埕走過去這一趟路讓我們足足走了20多分鐘呢.. 剛開始到詹記時還以為走錯地方了除了招牌可以確認是詹記花生糖外整棟建築看起來像是一戶住宅而且鐵門全都是放下的.. 不過牆上明明寫著周一到周六有營業而且時間也還沒到晚上六點阿..最後看到營業時間的最下面有一行字寫著如有要購滿花生糖，請使用對講機等等字眼我們才用對講機剛開始對方還問我們是誰要做什麼我們說要來買花生糖對方語氣似乎很訝異還問我們現在在那邊糖糖跟丸先生互看一下想說阿不是用對講機了當然在樓下阿... 過了5分多鐘才有人把門打開店裡的電燈沒開似乎沒有營業的樣子後來問了老闆才知道原來他們家的東西幾乎都是網購或團購很少人直接來店裡買所以才會很訝異我們來到這裡原來是這樣糖糖心裡還想說是不是走錯地方了呢 店裡擺放了許多口味的花生軟糖有禮盒裝的也有散裝的杏仁條酥及囧糖是店裡的人氣招牌糖糖也是為了這個而來的老闆人超好的讓我們試吃了好多東西老闆說因為怕會不
又回歸高雄囉
這次不是要介紹在地少吃
而是像大家介紹這家已傳承三代、超過六十年的手藝工夫
以天然食材及純手工製作的詹記花生糖
詹記花生糖位於鼓山區鐵路街這邊
為了省計程車錢又加上可以消化一下肚子
所以我們決定從鹽埕走過去
這一趟路讓我們足足走了20多分鐘呢..
剛開始到詹記時還以為走錯地方了除了招牌可以確認是詹記花生糖外
整棟建築看起來像是一戶住宅
而且鐵門全都是放下的..
不過牆上明明寫著周一到周六有營業
而且時間也還沒到晚上六點阿..
最後看到營業時間的最下面有一行字寫著
如有要購滿花生糖，請使用對講機等等字眼
我們才用對講機
剛開始對方還問我們是誰要做什麼
我們說要來買花生糖
對方語氣似乎很訝異還問我們現在在那邊
糖糖跟丸先生互看一下
想說阿不是用對講機了當然在樓下阿...
過了5分多鐘才有人把門打開店裡的電燈沒開似乎沒有營業的樣子
後來問了老闆才知道原來他們家的東西幾乎都是網購或團購
很少人直接來店裡買
所以才會很訝異我們來到這裡
原來是這樣
糖糖心裡還想說是不是走錯地方了呢
店裡擺放了許多口味的花生軟糖有禮盒裝的也有散裝的
杏仁條酥及囧糖是店裡的人氣招牌糖糖也是為了這個而來的
老闆人超好的讓我們試吃了好多東西
老闆說因為怕會不合口味
所以他們都會先請客人試吃
覺得好吃再買沒有關係
不會強迫客人買
糖糖最喜歡這種店家了
不僅購買沒有壓力
也試吃了許多好吃的花生糖呀
這次買了杏仁條酥／囧糖及一些零散的花生軟糖回家
【杏仁條酥】150元一盒大約有30個
以白糖、麥芽糖的獨門比例小火熬煮，在140度時加入杏仁條、炒製過的青豆，快速攪拌，讓薄薄糖衣包裹堅果
微甜的杏仁條加上鹹香的青豆口感酥香鹹甜讓人欲罷不能阿
【囧糖】150元共有24入
為什麼叫囧糖勒
絕對不是因為吃完之後會很囧唷
而是他的造型很像一個囧字辣
囧糖即是古早味的四色糖，以花生、芝麻，中間夾以新鮮地瓜和麥芽糖、金橘製程的地瓜飴，再以軟花生膏包覆
濃郁的花生及香氣十足的芝麻夾著麥芽糖口感較甜搭著中間的地瓜飴甜中帶酸的口感
綜合了傳統花生糖的甜膩
一次可吃到四種口味的花生糖
多層次的口感讓人吃完了還意猶未盡呢
【二色豆軟糖】15元以花生、枸杞及炒過的青豆加入麥芽糖
口感跟杏仁條酥有點像
多了層枸杞的香味青豆的味道也比較重
【枸杞軟糖】15元以養生的枸杞、白芝麻、脆果子與葡萄乾混合入麥芽糖
既養生又豐富的口感滿足了長輩們的味蕾
【青蔥牛軋糖】為網路熱銷產品
鹹香的青蔥餅乾搭配黏而不膩的牛軋糖
鹹中帶甜、外酥內軟加上不黏牙的口感難怪讓許多人愛不釋手呢
詹記花生糖的食材都是經過嚴格把關
精心研發不黏牙且不加任何防腐劑的傳統花生糖
除了傳統的花生糖外還加入了以健康為題材的堅果類
展現了多種不同滋味的花生糖
秉持的創新口味、品質優先的理念
讓大家吃的安心外也吃到別於傳統的花生糖
糖糖覺得他們家的花生糖還是稍微甜了點
建議大家可以搭配無糖茶類一起吃會更好唷
07-521-2165
高雄市鼓山區鐵路街15號
09:00 ~ 18:00
週日店休
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