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2017-12-20
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趁著中秋節假期和久未見面的朋友來逛逛大魯閣草衙道爬文時蠻多人推薦吃到飽的涮乃葉日式涮涮鍋，想說也來吃吃看不曉得平日用餐人潮多不多我們假日來有先訂位，可能因為假日人多的關係店員有特別告知訂位不能晚到，否則不會保留位置當天大約中午一點，現場候位的客人要等到三點才有位置用餐了所以來之前還是訂位比較保險一點門口有張貼關於湯頭的介紹蔬菜區兩邊有不同的蔬菜種類不少而且有用水霧保持蔬菜的新鮮度涮乃葉沒有提供火鍋料及海鮮類的食材，以肉品及蔬菜居多喜歡吃火鍋料及海鮮的朋友可能會有點小失望隨著年紀增長，現在已經比較少吃加工食品了盛裝蔬菜的木盤醬料區涮乃葉提供的醬料選擇也很多有照燒醬、金桔醬、日式胡麻醬、韓式辣醬、奶香起士醬及日式醬油可依自己喜好加入洋蔥泥、白蘿蔔泥、蒜泥、蔥花及辣椒飲料區有咖啡、茶包、冰沙及碳酸飲料菜單朋友不吃牛所以當天選了國產豬肉，這頁是午餐時段的費用這是晚餐時段的價格雖然我們是中午來吃的，但因為當天是中秋節假日所以一個人是398，需另加10%服務費涮乃葉提供兩種湯底因為是第一次來不太清楚，以為可以選兩種湯底 店員介紹時說昆布湯底是固定的，所以只能選一種後來我們選了壽喜燒風味湯左邊是昆布
趁著中秋節假期和久未見面的朋友來逛逛大魯閣草衙道爬文時蠻多人推薦吃到飽的涮乃葉日式涮涮鍋，想說也來吃吃看
不曉得平日用餐人潮多不多我們假日來有先訂位，可能因為假日人多的關係
店員有特別告知訂位不能晚到，否則不會保留位置
當天大約中午一點，現場候位的客人要等到三點才有位置用餐了
所以來之前還是訂位比較保險一點
門口有張貼關於湯頭的介紹
蔬菜區兩邊有不同的蔬菜種類不少而且有用水霧保持蔬菜的新鮮度
涮乃葉沒有提供火鍋料及海鮮類的食材，以肉品及蔬菜居多
喜歡吃火鍋料及海鮮的朋友可能會有點小失望
隨著年紀增長，現在已經比較少吃加工食品了
盛裝蔬菜的木盤
醬料區
涮乃葉提供的醬料選擇也很多有照燒醬、金桔醬、日式胡麻醬、韓式辣醬、奶香起士醬及日式醬油
可依自己喜好加入洋蔥泥、白蘿蔔泥、蒜泥、蔥花及辣椒
飲料區有咖啡、茶包、冰沙及碳酸飲料
菜單
朋友不吃牛所以當天選了國產豬肉，這頁是午餐時段的費用
這是晚餐時段的價格雖然我們是中午來吃的，但因為當天是中秋節假日
所以一個人是398，需另加10%服務費
涮乃葉提供兩種湯底因為是第一次來不太清楚，以為可以選兩種湯底
店員介紹時說昆布湯底是固定的，所以只能選一種
後來我們選了壽喜燒風味湯
左邊是昆布湯，右邊是壽喜燒湯底
每次吃火鍋最愛的就是金針菇跟高麗菜，所以後來還去補了好幾次XD
照燒醬口味雖然稍重但不死鹹有甜味，我加了一些白蘿蔔泥及青蔥來解膩一開始湯汁比較清淡，所以煮好的肉適度的沾一些醬汁可以提味，但到後面湯底變鹹，我就不太沾醬了
關廟拉麵跟蛋黃拉麵，兩種都好吃
店家第一輪先上了雞肉漿，口感豐富且Q彈，味道不錯
豬五花及豬梅花兩種肉都新鮮，個人比較喜歡吃有油花的
所以比較偏愛豬五花多一些
這次用餐感受不錯，肉品及蔬菜都新鮮，如果能提供餐後水果就更棒囉！
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