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Introduction
しゃぶ葉是一間堅持提供精選肉品、新鮮蔬菜、獨家湯底、特調醬料，讓消費者品嚐到食物最貼近天然的原汁原味，物超所值的涮涮鍋吃到飽專門店。
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Good For
Special Occasion Dining
Opening Hours
Today
11:00 - 22:00
Mon - Fri
11:00 - 22:00
Sat - Sun
10:30 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
來自日本的涮乃葉鍋吃到飽在高雄開了之後一直都有很高討論度也是我一直很喜歡的店開幕第一個禮拜就來用餐~到現在感覺品質是有維持 每桌都會提供鴛鴦鍋除了固定的昆布鍋~也可以選一個自己喜歡的湯底~ 用餐時間100分鐘, 午餐368 晚餐398起跳加一成.上面是午餐的價格CP值非常高,尤其是對不吃牛肉的朋友~可以選擇不含牛肉的套餐 餐廳的環境非常舒適~走道空間都很寛~ 其中有一面牆是投影機的畫面~畫面會一直更改蠻有趣的 桌子上面有服務鈴~有什麼需要都可以呼叫服務人員~蠻貼心的設計~ 四個人是共用一個鍋子五個人以上的話就會有兩鍋~不會另外收費(真的遇過多開一個鍋要多收＄50的店...XD) 左邊的是昆布湯,右邊我們今天選擇是壽喜燒不過壽喜燒這樣搭配好像有點奇怪XD高湯的部分還是會建議蕃茄或者豚骨 涮乃葉很厲害的部分就是他的野菜大概有20種不同的種類可以隨便選擇~ 菜葉的部分都洗得很乾淨而且很新鮮~很少看到會有爛爛的情況發生 肉品的部分我們今天是點$458 澳紐牛肉的選項總共有四種肉品:國產培根,國產梅花,紐西蘭版健,澳洲梅花牛豬肉跟牛肉的盤子顏色會不一樣不用怕會吃錯 另外每個人都會上一份雞肉丸不過這個部分就沒有辦法加點~比較可惜的是服務人員不會介紹哪一種肉是什麼~我是吃了幾次才發現原來有四種不同的肉XD ~國產培根豬肉~ 色澤看起來還不錯~切蠻薄的不會有油膩感 上面是紐西蘭版健,下面是澳洲雪花我是看了蠻久才看出差別XD如果服務人員一開始可以先介紹一下等會比較好至少讓客人知道自己在吃什麼加點的時候至少才有個概念XD 另外我個人覺得有兩個必吃的小菜第一韓國黃金泡菜~算是蠻入味的~配肉一起吃很好吃 第二個是咖喱飯~雖然每次來都會遇到肉被挑光的情況..不過這次很幸運有找到蠻大塊的~超喜歡他們的調味配飯吃不小心就會吃太多XD 涮乃葉也提供了非常豐富的醬料選擇 選擇都非常日式~外面算是少見我個人很喜歡奶香起司醬配豬肉超級無敵搭XD 另外也可以搭配蘿蔔泥洋蔥泥非常有解膩效果 店家也貼心的提供小托盤~把醬料拿回座位上的時候不用怕打翻~ 另外蔬菜容器也是很有質感的提供木盆 特別設計的水霧枱可以讓蔬菜保持在新鮮濕潤的狀態~ 補充的速度還蠻快的~雖然用餐的人潮很多~可是卻很少看到有空掉的情況 蛋黃麵關廟麵蠻特別的選擇~ 最後記得不要吃太飽~因為這邊有兩個非常值得試一下的甜點~一個是紫米紅豆湯~可以真的吃到紫米跟紅豆不是只有味道XD 另外一個是霜淇淋~這絕對有外面單點$50一隻的水準抹茶的味道超級濃郁而且記得一定要搭配焦糖杏仁片每次來至少都可以吃兩碗XD 飲料部分茶包選擇還蠻豐富~也有全自動咖啡機提供拿鐵美式還有熱巧克力跟奶茶當然碳酸飲料冰沙等基本款也不會少啦~涮乃葉算是CP值非常高的刷刷鍋尤其是中午的價錢~食物都非常新鮮也沒有漏單的情況(我們常常都會點到4,50盤)服務態度也還算不錯推薦大家來試看看囉
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趁著中秋節假期和久未見面的朋友來逛逛大魯閣草衙道爬文時蠻多人推薦吃到飽的涮乃葉日式涮涮鍋，想說也來吃吃看不曉得平日用餐人潮多不多我們假日來有先訂位，可能因為假日人多的關係店員有特別告知訂位不能晚到，否則不會保留位置當天大約中午一點，現場候位的客人要等到三點才有位置用餐了所以來之前還是訂位比較保險一點門口有張貼關於湯頭的介紹蔬菜區兩邊有不同的蔬菜種類不少而且有用水霧保持蔬菜的新鮮度涮乃葉沒有提供火鍋料及海鮮類的食材，以肉品及蔬菜居多喜歡吃火鍋料及海鮮的朋友可能會有點小失望隨著年紀增長，現在已經比較少吃加工食品了盛裝蔬菜的木盤醬料區涮乃葉提供的醬料選擇也很多有照燒醬、金桔醬、日式胡麻醬、韓式辣醬、奶香起士醬及日式醬油可依自己喜好加入洋蔥泥、白蘿蔔泥、蒜泥、蔥花及辣椒飲料區有咖啡、茶包、冰沙及碳酸飲料菜單朋友不吃牛所以當天選了國產豬肉，這頁是午餐時段的費用這是晚餐時段的價格雖然我們是中午來吃的，但因為當天是中秋節假日所以一個人是398，需另加10%服務費涮乃葉提供兩種湯底因為是第一次來不太清楚，以為可以選兩種湯底 店員介紹時說昆布湯底是固定的，所以只能選一種後來我們選了壽喜燒風味湯左邊是昆布湯，右邊是壽喜燒湯底每次吃火鍋最愛的就是金針菇跟高麗菜，所以後來還去補了好幾次XD照燒醬口味雖然稍重但不死鹹有甜味，我加了一些白蘿蔔泥及青蔥來解膩 一開始湯汁比較清淡，所以煮好的肉適度的沾一些醬汁可以提味，但到後面湯底變鹹，我就不太沾醬了關廟拉麵跟蛋黃拉麵，兩種都好吃店家第一輪先上了雞肉漿，口感豐富且Q彈，味道不錯豬五花及豬梅花兩種肉都新鮮，個人比較喜歡吃有油花的所以比較偏愛豬五花多一些這次用餐感受不錯，肉品及蔬菜都新鮮，如果能提供餐後水果就更棒囉！
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