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2015-04-28
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4/25(六)鮨月手作壽司 高雄市三民區鼎中路753-36號 07-3105013 營業時間：11:30~14:00／17:30~21:00／週一公休 臉書這天來到鮨月手作壽司才發現是助壽司的原址，難怪有點熟悉，哈哈！裡面的裝潢原則上沒什麼變動，日本料理板前的座位一向是我的最愛，訂位時被告知只剩板前位子，也不用另外注文囉！鮨月老闆是有夢想的七年級生，以實際行動一圓長久以來的美食夢想，主廚每日親至高雄魚市場現場採買魚獲，今日所吃到的食材真的都很新鮮，重點是每樣都很好吃，不得不好好讚賞一下鮨月的餐點。板前由兩位年輕好手藝的師傅負責，一邊用餐一邊看著他們工作的樣子還真帥氣，那種謹慎認真的態度真的是幾罷昏。板前桌子下還有一層可放包包，這點很加分。 料理台後面牆上有菜單上沒有的套餐和菜色，一人份的套餐還挺划算的，不知道要吃什麼時，可以參考喔！還有素食套餐喔！ 餐具和醬油罐都很有質感，一入座先送上熱熱的麥茶，席間茶水添的很勤。招待醃蘿蔔，多加了柚子風味，微酸甜脆，解膩清爽，全被我吃光光。 牛蒡沙拉50元+10%炸過的牛蒡又香又酥，好想拿來當零嘴，和風醬是梅子口味，生菜也很新鮮，一樣全部完食。握壽司
4/25(六)鮨月手作壽司 高雄市三民區鼎中路753-36號 07-3105013 營業時間：11:30~14:00／17:30~21:00／週一公休 臉書
這天來到鮨月手作壽司才發現是助壽司的原址，難怪有點熟悉，哈哈！裡面的裝潢原則上沒什麼變動，日本料理板前的座位一向是我的最愛，訂位時被告知只剩板前位子，也不用另外注文囉！鮨月老闆是有夢想的七年級生，以實際行動一圓長久以來的美食夢想，主廚每日親至高雄魚市場現場採買魚獲，今日所吃到的食材真的都很新鮮，重點是每樣都很好吃，不得不好好讚賞一下鮨月的餐點。
板前由兩位年輕好手藝的師傅負責，一邊用餐一邊看著他們工作的樣子還真帥氣，那種謹慎認真的態度真的是幾罷昏。
板前桌子下還有一層可放包包，這點很加分。
料理台後面牆上有菜單上沒有的套餐和菜色，一人份的套餐還挺划算的，不知道要吃什麼時，可以參考喔！
還有素食套餐喔！
餐具和醬油罐都很有質感，一入座先送上熱熱的麥茶，席間茶水添的很勤。
招待醃蘿蔔，多加了柚子風味，微酸甜脆，解膩清爽，全被我吃光光。
牛蒡沙拉50元+10%炸過的牛蒡又香又酥，好想拿來當零嘴，和風醬是梅子口味，生菜也很新鮮，一樣全部完食。
握壽司由左至右分別是：鮭魚肚40元+10%、比目魚側緣50元+10%、干貝70元+10%，全部炙燒過，多了融化油脂的焦香味，幾乎入口即化，醋飯也調配的很好，微酸粒粒分明。
酥炸軟殼蟹150元+10%現炸熱騰騰，肉質鮮嫰，麵衣超酥脆，淋上桔汁提味，好想再吃一隻丫～～～～
鹽烤白午魚90-140元+10%白午魚肉質細緻，原味鹽烤最能吃出魚肉鮮甜，愛吃魚的不容錯過。
大明蝦捲130元+10%還未上桌時，就看見師傅按部就班的製作，海苔片放上醋飯，再放生菜、蝦卵、蘆筍、蟹肉棒和調和醬料，最後放上炸的香酥的大明蝦，嚴謹細心的對待每一樣食材，讓人看了挺感動的，尤其吃上一口時，令人不禁喊出好好吃喔！沒想到醬料帶點辣，大明蝦的彈牙和生菜的清爽，每一樣加在一起真是完美丫！真的不是蓋的，趕快來吃吃看。（招手）
炸蔬菜天婦羅90元+10%一樣現炸上桌，麵衣真的很酥脆，蔬菜有茄子、蘆筍、碗豆、杏鮑菇、香菇、玉米筍、蕃薯，種類居然高達七種，小小一盤炸蔬菜天婦羅一樣很用心，配上清爽的醬汁好好吃。
炙燒生魚海鮮丼（小）160元+10%雖然小小一碗但放料可不馬虎，炙燒生魚有鮭魚、鮪魚和海鱺，最犯規的是還有一顆溫泉蛋，上面再放上鮭魚卵及醃薑片和青葱，底下的醋飯還溫熱著，全部攪拌後食用，喔依細～～～～
炙燒星鰻握壽司70元+10%上面放了柚子皮提味，單吃原味沒沾醬油就好好吃，焦香味充滿在口中。
鮮蝦佐蟹膏40元+10%此款也建議吃原味就好，濃郁的蟹膏吃過後令人懷念。
厚炸豬排120元+10%泥砍砍！！這厚度還真是厚丫！少說有２公分，雖然厚，但肉質並不柴，還是鮮嫰多汁，沾上少許黃芥末蕃茄醬，就是這種想念的滋味啦！
魚骨味噌湯40元+10%一碗裡有兩塊鮭魚骨，還有好多豆腐，湯燙口好喝。
蛤蜊味噌湯50元+10%蛤蜊一樣有兩顆，沒想到個頭大又飽滿，鮮美好喝。
飯後甜點是綠茶凍，輕鬆完食，為今晚的餐點畫下完美句點。愛吃日本料理的朋友一定要來鮨月手作壽司品嚐看看喔！個人真的覺得食材新鮮又好吃，現點現作熱食全部熱騰騰，中間價位，CP值很高喔！！座位只有一樓，建議先訂位，像這天晚上就有客人小等了一會兒才有座位。
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