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2018-10-02
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9/28(五)覓奇頂級料理Michelin 高雄市苓雅區廈門街14號 07-2269088 營業時間：11:00-14:30／17:00-22:00，最後點餐時間：午餐13:00／晚餐20:00 加10%服務費／可訂位 臉書來覓奇用餐最方便就是停車了，餐廳位在停車場裡，用餐客人可免費停車，不用繞來繞去找停車位。餐間跟覓奇老闆小聊了一下，原是軟體科技人的他，因為愛吃而跨足餐飲業，覓奇開業二年多，走的是中頂級料理，特別聘請中、西、日式經歷豐富的廚師，大企業的老闆一點架子都沒有，客氣又有禮貌。隔壁的朵莉甜廚是老闆的女兒開的，特別到法國學藝，考回藍帶證書，而覓奇頂級料理的餐後甜點也是朵莉甜廚供應的。大門入口處非常氣派，裡面位置多又寬敞，中國風裝潢。這一區座位的雙面落地窗充滿綠意，非常棒的用餐環境。活體波士頓龍蝦，是覓奇的暢銷品，也有在販賣活體。覓奇套餐加上服務費最少都破一千元，更高級的都有，一套六千元的讓我嚇到吃腳腳。蔬菜棒，非常鮮脆，佐上蒜香十足的凱撒醬非常好吃。冰釀蕃茄（沙拉二擇一），使用牛蕃茄梅漬，一般都吃到小顆的，沒想到這麼大顆梅漬也很入味，冰冰涼涼很好吃。當日嚴選沙拉（沙拉二擇一），
9/28(五)
覓奇頂級料理Michelin 高雄市苓雅區廈門街14號 07-2269088 營業時間：11:00-14:30／17:00-22:00，最後點餐時間：午餐13:00／晚餐20:00 加10%服務費／可訂位 臉書
來覓奇用餐最方便就是停車了，餐廳位在停車場裡，用餐客人可免費停車，不用繞來繞去找停車位。餐間跟覓奇老闆小聊了一下，原是軟體科技人的他，因為愛吃而跨足餐飲業，覓奇開業二年多，走的是中頂級料理，特別聘請中、西、日式經歷豐富的廚師，大企業的老闆一點架子都沒有，客氣又有禮貌。
隔壁的朵莉甜廚是老闆的女兒開的，特別到法國學藝，考回藍帶證書，而覓奇頂級料理的餐後甜點也是朵莉甜廚供應的。
大門入口處非常氣派，裡面位置多又寬敞，中國風裝潢。
這一區座位的雙面落地窗充滿綠意，非常棒的用餐環境。
活體波士頓龍蝦，是覓奇的暢銷品，也有在販賣活體。
覓奇套餐加上服務費最少都破一千元，更高級的都有，一套六千元的讓我嚇到吃腳腳。
蔬菜棒，非常鮮脆，佐上蒜香十足的凱撒醬非常好吃。
冰釀蕃茄（沙拉二擇一），使用牛蕃茄梅漬，一般都吃到小顆的，沒想到這麼大顆梅漬也很入味，冰冰涼涼很好吃。
當日嚴選沙拉（沙拉二擇一），擺盤很美，粉紅色的火龍果沙拉醬很特別，蔬菜新鮮，有幾塊很嫩的雞胸肉。
濃湯（湯品二擇一），濃郁好喝。
清湯（湯品二擇一），帶筋牛肉有嚼勁又不會咬不爛，帶有九層塔的牛肉湯順口好喝。
現烤手工麵包，還是這種抹上蒜香奶油醬的土司最合我的意，不夠可再續。
覓奇特調台朔牛排特選套餐1280元，服務生端來時是用半圓形蓋子蓋住，放到桌上才打開，瞬間一股淡淡的中藥味撲鼻而來，老闆說他們用了幾種中藥先滷，出餐前再烤過，這部份的牛排口感很好吃，有油花又不柴，配上洋葱和蒜頭超搭。
梅醋冰沙，可解膩，喝完也可續。
戰斧豬排18oz特選套餐，份量真的很大哩！烤的超美，有黑胡椒和芥末子的香，肉質扎實卻不會難咬，口感一級棒！夢超喜歡的。
吃到一半時，另一服務生端來上圖的爐子，說可以把戰斧豬排切片放到上面烤，會有不同的香氣和口感。
烤過後肉變的較柴，雖然有不一樣香氣，但夢還是較愛原本的肉質口感，不喜歡再烤過後的肉質。
附餐 櫻花蝦米糕，原本以為鹹食應該是沒有了，沒想到又端了一小籠的櫻花蝦米糕，老闆說附餐沒寫在菜單裡是因為每天都會變動，有時是日式，有時中式，有時西式，這樣才有驚喜。這米糕很像辦桌菜，很香很Ｑ軟，很好吃喔！
餐後飲料我選了有機蝶豆花冰茶，底部是檸檬汁，上面是蝶豆花茶，酸酸微甜很清爽。男友挑了熱美式咖啡，不苦不酸很順口。
藍帶甜點居然上了不同的兩款，這小細節太貼心了，如果兩種都是一樣的就沒什麼新鮮感，兩個人可以互相分食很加分。
藍莓塔，滿滿的超多藍莓，下面的塔皮超扎實酥脆，口感很讓人喜歡，上面還用金箔點綴，質感升級，整體搭配酸酸的不甜膩，夢整個都吃光光。
馬卡龍巧克力塔，美到拍不停，小巧的馬卡龍好可愛，越小失敗率越高，塔皮裡是巧克力，這款較甜，沒想到深得男友喜愛，他也整個吃光光，平時他不愛吃甜點，餐後甜點幾乎都我在吃較多。
餐後甜點加飲料讓今日晚餐有個完美Ending，覓奇頂級料理非常適合慶祝節日或情侶約會，二樓也有包廂和圓桌，桌菜從八千元起跳，也不貴耶！公司聚餐也很適合。
聽老闆說預計明年農歷年前會搬遷到亞洲新灣區海邊路那裡，很期待覓奇的新裝。
※此篇文章為愛評體驗券特別邀約體驗活動
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