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3/30(六)津 居酒屋 高雄市苓雅區苓雅二路39號 07-3388422 營業時間:18:00~01:00 可訂位,不限用餐時間  臉書前陣子去健康檢查,報告出來說我膽固醇過高,醫師叫我少吃內臟和海鮮類(除了魚),內臟類我可以少吃,但海鮮控的我怎麼受得了丫!(問蒼天)只能偶爾用五穀粥代替一餐,但假日還是免不了想大吃美食,怎麼這麼貪吃丫!(唉!我看很難把膽固醇降下來喔!) 津居酒屋位於新堀江附近,靠近中山路,路口有一個收費停車場,開車可以停這,開業一年多,也累積不少客人,我們五點就進來,是第一組客人,所以能拍到淨空照片,過了六點後陸續就有好幾組客人進來。 一樓是料理台和板前座位,吃壽司夢最喜歡坐在板前,比較可以感受到吃日本料理的精神。 二樓的座位↑,如果人數較多建議先訂位喔! 一樓白板上寫著餐廳推薦菜色,提供客人參考。 菜單有兩本,一本是制式菜單,另一本是店家自己設計手寫菜單,搭配插圖很用心,因為頁數太多,所以只放上幾張。發現日本料理和居酒屋很愛貓貓喔!這筷架好可愛。 招待小菜-大根很清脆開胃。 可爾必思80元↑ 五種組合刺身300元 有鮪魚、海鱺、旗魚、鮭魚、海鱺肚,每一片都切的很厚
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3/30(六)

津 居酒屋 高雄市苓雅區苓雅二路39號 07-3388422 營業時間:18:00~01:00 可訂位,不限用餐時間  臉書

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前陣子去健康檢查,報告出來說我膽固醇過高,醫師叫我少吃內臟和海鮮類(除了魚),內臟類我可以少吃,但海鮮控的我怎麼受得了丫!(問蒼天)只能偶爾用五穀粥代替一餐,但假日還是免不了想大吃美食,怎麼這麼貪吃丫!(唉!我看很難把膽固醇降下來喔!)
津居酒屋位於新堀江附近,靠近中山路,路口有一個收費停車場,開車可以停這,開業一年多,也累積不少客人,我們五點就進來,是第一組客人,所以能拍到淨空照片,過了六點後陸續就有好幾組客人進來。

 

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一樓是料理台和板前座位,吃壽司夢最喜歡坐在板前,比較可以感受到吃日本料理的精神。

 

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二樓的座位↑,如果人數較多建議先訂位喔!

 

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一樓白板上寫著餐廳推薦菜色,提供客人參考。

 



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菜單有兩本,一本是制式菜單,另一本是店家自己設計手寫菜單,搭配插圖很用心,因為頁數太多,所以只放上幾張。


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發現日本料理和居酒屋很愛貓貓喔!這筷架好可愛。

 

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招待小菜-大根很清脆開胃。

 

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可爾必思80元↑

 

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五種組合刺身300元
有鮪魚、海鱺、旗魚、鮭魚、海鱺肚,每一片都切的很厚實,無法一口塞,我要分兩口,新鮮又美味。

 

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干貝馬卡龍(蟹膏)200元
這蟹膏真的太威了,超級濃郁的滋味;干貝表面有炙燒,裡面還是生的,非常鮮嫩,幾乎不用多咬就化了。

 

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干貝馬卡龍(海膽)250元
海膽完全無腥味和藥水味,只留有海味和甘甜味,真是讓人捨不得一口吃下肚。

 

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冷筍摩多燒300元
這道筍子有兩種吃法,一是水煮,二是加入甜、青椒和豬肉炒過再填入筍子內,再灑上起司焗烤,除了筍子,還有生菜和玉米,淋上清爽的和風醬,可以補充滿滿的纖維質。

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綜合雞串230元(六串)
雞肉有兩串,一是醬燒,一是椒鹽,雞肉丸也醬燒,另外還有雞腱、雞心和雞皮都是椒鹽口味,烤的是恰到好處,非常美味。

 

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海鮮胡麻豆腐150元
胡麻豆腐的口感很特別,濃郁到很像在吃芝麻糊。

 

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午仔魚一夜干(時價)
很愛吃一夜干,覺得不比新鮮魚肉遜色,經過一夜風乾滋味更加提升,魚肉同樣細緻,簡單淋上檸檬汁,沾上椒鹽就很美味,整隻吃的乾乾淨淨。

 

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松葉蟹甲羅燒450元
一人份小爐子是不是可愛又好拍,裡面還放了一塊燒紅的木炭耶!保溫效果很好,吃到後面都還是熱熱的,蟹肉拌入蟹膏很濃郁,不捨得吃太快,一小口一小口的品嚐。

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極上綜合握壽司(六貫)時價
今天吃到由左至右是:海膽軍艦、比目魚側緣佐松葉蟹膏軍艦、大目鮪魚皮油握、炙燒鮭魚肚握、炙燒青甘握、炙燒牡丹蝦握(炸蝦頭)。

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包裏海膽的是日本進口磯雪昆布,很特別。
第一次吃到比目魚側緣做成軍艦,黃瓜的脆爽和比目魚的油脂,還有松葉蟹膏的濃郁,搭配的很完美。

 

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大目鮪魚肉豐口感佳。
炙燒鮭魚肚是不敗款,油脂豐富迷人。
青甘鮮美佐魚子醬很是加分。

 

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炙燒牡丹蝦添了香氣,蝦肉扎實鮮甜,蝦頭還炸過,一蝦二吃很用心。

 

很值得一提的是津 居酒屋的哇沙米是使用日本進口的山葵,吃起來不會很嗆,風味很佳。每日料理長都會到漁港挑選新鮮魚貨,服務也是一級棒!非常適合聚餐小酌。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2019-03-30
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Dinner
Dining Offer
Tasting Event
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